毛豆火腿清蒸的營養價值
1、毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。
2、毛豆既富含植物性蛋白質，又有非常高的鉀、鎂元素含量，維生素B族和膳食纖維特別豐富，同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對於保護心腦血管和控制血壓很有好處。夏季吃毛豆還能預防因為大量出汗和食慾不振造成營養不良、體能低落、容易中暑等情況。
3、嫩毛豆的膳食纖維含量高達4.0%，而一直被人們所認為是纖維冠軍的 芹菜杆，其纖維含量僅有1.2%。
4、火腿是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製動物後腿，一般用豬後腿或是以豬、牛肉的肉泥，新增澱粉與食品新增劑，壓制成成的“三明治火腿”。營養成份主要為蛋白質、鐵質及維生素B1。
毛豆火腿清蒸的做法
主料：魚丸100克 火腿30克 毛豆30克 胡蘿蔔30克
輔料：色拉油適量
1、將火腿切小粒，毛豆剝乾淨，胡蘿蔔切小丁
2、將炒鍋燒熱，倒油，8成熱時候倒入胡蘿蔔和火腿丁，翻炒出香味盛入盤裡。
3、蒸鍋加入500ML熱水，食料盤上加入魚丸，放入蒸篦子上，蓋上鍋蓋，蒸15分鐘即可關火。
4、吃的時候，從鍋裡取出即可食用。
健康功效：營養豐富，健脾養胃。
毛豆火腿清蒸的營養價值
1、毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。
2、毛豆既富含植物性蛋白質，又有非常高的鉀、鎂元素含量，維生素B族和膳食纖維特別豐富，同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對於保護心腦血管和控制血壓很有好處。夏季吃毛豆還能預防因為大量出汗和食慾不振造成營養不良、體能低落、容易中暑等情況。
3、嫩毛豆的膳食纖維含量高達4.0%，而一直被人們所認為是纖維冠軍的 芹菜杆，其纖維含量僅有1.2%。
4、火腿是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製動物後腿，一般用豬後腿或是以豬、牛肉的肉泥，新增澱粉與食品新增劑，壓制成成的“三明治火腿”。營養成份主要為蛋白質、鐵質及維生素B1。
毛豆火腿清蒸的做法
主料：魚丸100克 火腿30克 毛豆30克 胡蘿蔔30克
輔料：色拉油適量
1、將火腿切小粒，毛豆剝乾淨，胡蘿蔔切小丁
2、將炒鍋燒熱，倒油，8成熱時候倒入胡蘿蔔和火腿丁，翻炒出香味盛入盤裡。
3、蒸鍋加入500ML熱水，食料盤上加入魚丸，放入蒸篦子上，蓋上鍋蓋，蒸15分鐘即可關火。
4、吃的時候，從鍋裡取出即可食用。
健康功效：營養豐富，健脾養胃。