材料：麵包粉 100G、糖粉 10G、煉乳 5G、酵母 2G、奶油 5G

步驟：

1、將煉乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。麵粉里加奶油。將融化後的水倒入麵粉中揉成麵糰。

2、揉好的麵糰靜置，發酵，發到2－3倍大，再揉麵團，麵糰裡的氣全排出，再定型。

3、揉成型放置再次發酵。發到2、3倍大小後。放進微波爐裡烤。用光波烤10－15分鐘。中間看看有沒有烤糊。 在麵糰上面刷上點蜂蜜跟油。

4、注意酵母一定要專門做麵包的那種酵母。不能放太少，不然發不開。放太多了也不行。按要求不能超過麵粉的2%。不要用太高溫的水融化酵母，會把酵母燙死的。另外烤的時候要時刻關注，不要烤過了。

用微波爐熱饅頭、麵包、蛋糕時，火力要改用解凍檔，時間是1分到2分。熱後如同新出鍋的一樣鬆軟香甜。 用保鮮袋密封后進行微波加熱更能鎖住水分，使蒸出的麵包更鬆軟。

將麵包片放入微波爐專用餐具中，撒些水，加蓋，再放入微波爐微波二十秒即可;或使用解凍功能1分鐘到2分鐘即可。

用保鮮膜包沒有關係，不過如果密封的話，因為袋子裡面有空氣，加熱後空氣受熱膨脹，有可能會炸袋。不過袋子或者一次性的保鮮盒由於加熱後可能會產生有害物，建議您把麵包放置在一張乾淨的白紙上然後放進微波爐加熱。

擴充套件資料：

加熱麵包會變硬，說明已經加熱過火，如果再持續加熱，不出1分鐘，麵包就會烤焦，變成炭。您可以高火加熱，8秒左右開啟微波爐門，拿手去探一下熱，直到自己加熱到想要的熱度為止。期間可以不用等所設定的時間開關自動關閉才可以開啟爐門，加熱的過程當中也可以直接開爐門。

當加熱工作時，微波爐內盛物的托盤會自己轉動，確保被加熱物受熱均勻。微波爐有低火，中火，中高火，高火幾個檔位。加熱麵包如果用高火，13秒左右，中火23秒左右。麵包本身在烤爐已經烤熟，水分含量比未烤之前變少。