誰說的……吃玉米長壽

我認為在現代的物質條件下，我們吃的大部分已經達到或超過我們的所需能量的地步。而長壽真正要做的是兩點：均衡飲食和健康作息。

不管你以玉米還是米飯為主食，要注意你均衡你飲食的各個方面。這一點我認為每個人需要的量都不同，要針對自己的需求合理的攝入蛋白質、維生素和各種微量元素。建議看看飲食健康這方面的雜誌和科學報道。少熬夜，多規律運動，能保你有一個健康強壯的身體。中國這地方注重養生，喝喝茶、打打太極、吃各種奇怪的植物，其實很不靠譜。就算僥倖做對了，最多也只是保持，就算“養”住了，並不能發展你自己。這方面我覺得還是西方的科學方法靠譜點。

所以，不吃米飯當然可以，你可以用玉米、麵包、面做主食，本質上是一樣的。

但你不覺得，除了米飯外其他吃久了會反胃嗎。。

玉米本身是營養價值高的一種粗糧之一，本身營養價值高，深受人們喜歡。在我平時的科普講座中，總會被問道，能不能用玉米代替主食嗎？和問題中提到的情況一樣，是否能代替米飯。就這個我問題一起為喜愛吃玉米的朋友們來分享一下。

玉米雖好，但是纖維含量過高，不可以代替主食食用。

玉米本身膳食纖維含量高，適量的膳食纖維可以促進腸道健康，有助於排便。但是膳食纖維過多，特別是以玉米中的不可溶的膳食纖維為主，食用過多會吸水過多，反而容易引發便秘。此外，過多的可不溶的膳食纖維的攝入還會增加胃腸的消化負擔、干擾礦物質的吸收。

總結一下就是，玉米作為粗糧的一種，營養價值高，確實是適合豐富時下精細餐桌，作為一種優質粗糧的選擇，但是不能完全用玉米代替全部的主食，當然其它的粗糧也是這個道理。粗糧的健康食用量建議佔每天主食的三分之一即可。

任何地區的人們的飲食習慣選擇以及主食的確定都與當地的地理環境有關，同時與歷史時期當地農作物種植髮展有莫大的關聯。

據目前的考古探測發掘證明，浙江河姆渡遺址發現了稻穀的遺存，這證明中國很久之前就開始種植水稻。《新語·道基》記載:“嘗百草之實，察酸苦之味，教民食五穀。”此時的五穀已有稻。《後漢書·張堪傳》寫到:“於狐奴開稻田八千餘頃，勸民耕種，以致殷富。”宋代寶慶《四明志》記載：“宋之谷，有早禾，有中禾，有晚禾。早禾以立秋成，中禾以處暑成。中最富，早次之。晚禾以八月成，視早益罕矣。”由此觀之，水稻以其悠久的訓化歷史和高產成為了中國南方地區人民主食的不二選擇。這種習慣一直延續到今天。

玉米據目前的考古發掘，在中國為舶來品。玉米原產於中美洲和南美洲，是一種優良的糧食作物。美洲大陸發現後玉米隨著“哥倫布大交換”被引入中國。但廣泛種植是在明末清初，因為其“不擇饒確”、“但得薄土，即可種植”、“雖山巔可植，不滋水而生”，所以受到廣大人民的歡迎，但是隻作為與稻米、小麥等農作物輪作的補充。明末學者屈大均曾寫到：“玉膏黍，一名玉膏粱，嶺南少以為食。”

由此看出，中國人民（南方）主要是以水稻為主食，玉米少用。所以人們的消化吸收系統也隨之更適宜水稻。

Cola

可以是可以，但是你必須要適量搭配一些豆類或者肉類同時食用，這樣吃起來營養會更加均衡！

但是，筆者還是建議不要長期以玉米作為主食，這樣容易引發一些健康問題，因為和大米和麵食相比，玉米的營養並沒有那麼全面！專業營養師建議，如果單從做主食的角度來講，每週食用玉米最好在3次以內，且最好配上適量米飯和蔬菜，以保證營養的均衡。

玉米：全世界20億人的主食！

首先，玉米確實可以作為主食，據統計，玉米是世界上最重要的食糧之一，現今全世界約有三分之一人口以玉米作為主要食糧，也就說目前世界上約有20億人以上的人口以玉米作為主食！

其中亞洲人的食物組成中玉米佔50%，多者達90%以上，非洲佔25%，拉丁美洲佔40%，特別是在一些美洲地區，比如墨西哥一直有把玉米作為主糧的傳統，

中國：玉米是主糧但非主食！

一直以來，中國都把玉米稱之為“三大主糧”之一，這無可厚非，因為中國每年玉米總產量位居世界第二，達到了2.2億噸左右。

但是隻有很少一部分被端上餐桌，因為中國只有很少一部分地區把玉米作為主食，究其原因，一個是華人習慣了吃大米和麵食，一個是玉米作為主食並沒什麼優勢。

所以，如果不是個人喜愛的話，還是以麵食或者大米為主食更好。

望周知！讓自己的親屬、朋友瞭解。

玉米是很好的精製類主食（白饅頭、白麵條、白米飯）替代物~米飯過於精細加工，營養素流失很多，長期吃精製主食，飽腹感比較短，還容易多吃，晚上吃很多精糧其實更容易長肉哦~玉米是很好的日常細糧調劑！

但是每種食物營養素都有限，沒有一種完美的食物可以一直作為主食吃，想要健康就要做到營養素合理均衡，玉米作為早餐是很不錯的！但是一天三餐吃玉米，不僅容易吃膩，其中的營養配比也是不夠的哦~

可以作為主食的食物有非常多，比如：燕麥、蕎麥、黑米、糙米、紅豆、綠豆、土豆、紅薯、南瓜、芋頭、山藥、胡蘿蔔等，這些都很好，建議日常飲食粗細搭配，粗細比例約為1:3這樣配比口感更好，營養素也更豐富哦！

不行，因為玉米的纖維很粗，過多食用會導致肌體對礦物質的吸收有影響。

玉米含有大量的植物纖維素，長期食用可以起到預防冠心病和動脈硬化的作用。特別適合用玉米來煮粥，供早餐晚餐的食用。但對於便秘的人來說，長期食用會因為玉米吃的過多被吸乾水分導致便秘，所以吃玉米的量需要控制，如果說你為什麼解決便秘吧玉米當主食的話，這不是一個正確的選擇。