君之邀，誠謝。這個問題不是你和我的看法能解決，就是我們有蠻好的行之有效的辦法，誰去執行啊？國家有那些數以萬計的工商城管人員，他們不去管，我和君只有4個拳頭，管得了嘛！再者，這是關係到民生的大事，那些吃乾飯的不管，(工商城管部門，是駕船的是皇帝，而我們連個揹纖的，做太監的都不是)。他們不怕翻船，不怕江山沒有了，翻了船又淹倒你和我，我們在岸上怕什麼？社會是這個樣，你只說了牛肉注水，其它多著呢，好好休息，操心會把身體搞垮的，他注水，我不吃，比誰都狠。再見！

抓到後證據確鑿，向他們身上注水試試，估計打一針以後他們永遠不在做了；我就被注過一次水，二十五六歲左右吧，我的左手有很多水泡，那時用了好多藥都看不好，隔一段時間就有了，有時手都抓的血淋淋的；那年在上海，有個私人小診所，醫生說打針可一次性治好，價格也不高；我高興的就把錢交了，以為就在屁股上打一針就好了；醫生那個很大的注射液，很長的針頭，針筒裡面滿滿的藥水，我就準備脫褲子給他打針；

醫生說：你脫褲子幹啥!我要在你手掌上打針，是在皮和肉中間把藥水注進去，這樣能徹底根除，不然你永遠看不好；

我說：能打下麻醉後在注射可以嗎？

醫生說：不行，那樣會影響藥效 ，不要緊 就一會痛；

我想也是，就同意了；醫生叫一個人把我手固定住，用那很長很長的針頭捅進我的肉裡，痛啊痛! 針頭邊抽邊注液，注液的時候我都差點都死了，那醫生估計是畜牲投胎!在我手掌心不同的方向注射了大概有5次，我是啊啊大叫!那是鑽心的痛，那是剝皮的痛…… 最氣人的是三個月不到有犯了，還是癢……

牛肉注水大有燎原之勢，注水牛肉已成為市場的硬殤。為了使牛肉增加重量，不法商人在宰殺活牛前，向活牛體內灌注大量的水，使牛肉的注水率達到約15~20%，每斤注水牛肉只相當於0.85~0.8斤原鮮肉。

注水牛肉造成的後果是：

1，使生牛肉無法爆炒，因為爆炒後會有大量水份逸出，使炒熟的牛肉變得很柴很老，無法嚼爛，口感極差。現在我們都不敢買生牛肉了，嘴饞了買點煮熟的五香牛肉吃。

2，注水牛肉極易變質，不易儲存，也可使牛肉在注水過程中感染其它有害細菌，違害消費者身體健康。

3，虐待動物，牛臨死了，還要讓它經受灌水的痛苦，據說要先後向活牛體內灌水三、五遍，使牛承受極大痛苦，這種虐待動物行經太可惡啦！

4，侵犯消費者權益，涉嫌摻假、制劣！以假充真、以劣充好！

據《刑法》第一百四十條規定，“生產、銷售偽劣產品罪，是指生產者、銷售者在產品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好或者以不合格產品冒充合格產品，銷售額在5萬元以上不滿二十萬元的，處二年以下有期徒刑或者拘役，並處或單處銷售額的百分之五十至二倍的罰金；銷售額二十萬以上不滿五十萬的，處二年以上七年以下有期徒刑，並處銷售額的百分之五十至二倍罰金；銷售額在五拾萬以上不滿二百萬的，處七年以上有期徒刑……”

呼籲各級市場監督、監管、執法部門聯合執法，依法從速從嚴查處不法商販的肉注水的犯罪行為，杜絕注水肉（有牛肉、豬肉等等的注水肉）的產生，還消費者一個公道，堅決保護消費者權益！

食品安全和欺詐方面的杜絕還是要有法有據執行到底，關鍵是違法成本太低，就算抓到現場，也不知道告他們什麼好，就算告得進了，也不知要如何處罰，處罰了也罰不重，過不了多久他們又會是一條好漢繼續經營，我們只看到記者在曝光這些事情， 但後繼怎樣就沒有下文了。要處理這些事情，就要加大執法和處罰的力度，讓他們犯一次案就傾家蕩產坐牢房，讓他們長點性子，不要再犯同樣的錯誤。

國家出臺政策統一宰殺，否則不允許銷售，象生豬一樣。違法者坐牢，格殺勿論。就看政府部門想不想管，把社會責任寄託在個人良心上，你不覺得這個社會很可笑嗎？

其實相關部門和法律法規早早全方位做好預防措施了，關鍵是執行力度，還有就是多為人為。錢～權，很多時候可以潛規則

這個有點難，因為我們很多市民根本沒辦法分清注水牛肉是什麼樣的。我們政府可以多在網路上面或者在菜市場周邊，多做一些有關注水產品鑑別方法的科普工作;讓我們的老百姓都能掌握一門注水肉鑑別方法。這個要求我們的市民都要有較強的學習接受能力才行。就像我們鑑別鈔票真偽一樣，有的拿在手上一摸，就知道是真假鈔;有些人就不行，根本就沒悟性。所以我們還是需要輔助工具，就如鈔票有驗鈔機一樣;如果想讓市民都知道這是注水肉，就沒人買了，沒了市場注水肉自然就沒了。這個就要求我們的政府能投入資金人力，研發一種攜帶方便，像我們鎖匙扣一樣方便帶在身上，出門買菜就可以鑑別。估計這個想法有點難，因為市場前景不大。只能靠政府加大力度對不良商販嚴懲，讓他們因為這點小毛利付出沉重代價，完善良好的市場環境。

這個與我們政府的理念是想同，叫做創造發展，市場上要有創造才發展，注水也是一種創造，正如能透過一種新增劑將指頭大小的麵糰蒸出拳頭大饅頭，那叫做發展。如果注水的豬，牛，羊，會食以至死那才會有關部門出來調查管理。而出售此類物品沒有條文規定含水率，普通市民就沒依據說某某的是注水而且是超標，你只有權利是不買。

只要政府加大力度才能淨化市場。倆年前天津市天拖南市場8兩稱橫行，作為質量監督部門在王頂堤醫院旁與市場只百米之遙就是不管。

你該向政府提問。政府認真貫徹執行法律法規，嚴格把關監督每一個環節就一定會杜絕違法違規，違反食品安全的行為。

在利益面前，道德人品良心在這些人面前就是屁。但是要怎麼懲罰他們，真的只有靠法律。

第一你要固定證據，可能你沒有執法權，但是你舉報的時候最少不能道聽途說。

第二給你們當地的社群民警說，他們會喊工商部門來處理，同時工商部門也需要他們協助。

第三還是收集固定證據，提供給媒體，同時在縣長信箱反映，如果他再涉黑涉惡，後果你應該想得到。

應對這種惡行，還是那句話：不使霹靂手段，那顯聖賢心腸。