一、炸制油條的面裡必須要放白帆，否則不膨鬆，口感也不好。白礬裡含有鋁，人攝入鋁多了，會得老年痴呆。 二、、炸制油條的油經過長時間高溫，會形成反式脂肪酸。反式脂肪酸對健康有多方面的危害，包括以下幾個方面： 1.增加血液粘稠度和凝聚力，促進血栓形成; 2.提高低密度脂蛋白,也就是“壞脂蛋白"，降低高密度脂蛋白,也就是“好脂蛋白"，促進動脈硬化; 3.促進2型糖尿病的發生; 4.對嬰幼兒來說，反式脂肪酸還會影響生長髮育，並對中樞神經系統發育產生不良影響。 5一般炸油條的油都是反覆利用。裡面會產生許多致癌物質。

衛生問題：用來炸的原材料不衛生有毒致癌：反覆高溫加熱會產生有毒有害物質含鋁超標：加入了疏鬆劑—明礬危害：導致肥胖缺點：誘發疾病

油條對大家來說都是很熟悉的，這是我們在平時會經常吃的一種食物，在早上的時候不少人都會去選擇吃油條這樣的食物來作為早餐吃，不過大家都知道油條本身並不太健康，所以很多人會想要吃健康油條，具體我們要怎麼做，一起跟著煌旗君來看看吧。

健康油條的做法

首先我們需要準備好筋面500克、精鹽少許、食粉、發酵粉、臭粉各1/3茶匙，清水適量。

在製作健康油條的時候，首先我們需要把筋面和發酵粉一起和勻，然後選擇在桌上去開上一個窩，然後把精鹽、食粉、臭粉、清水全部都放在窩中去合成軟麵糰，然後把麵糰搓到起筋的狀態，這時候就可以用半乾的溼布去蓋著了。等上一刻鐘之後，我們再揉搓上三分鐘，然後選擇用半乾溼的布蓋好，然後選擇靜置在桌上，等上30分鐘就可以了。

然後需要我們把麵糰搓成長方形，豎切成長條。然後需要我們把兩條切好的麵糰全部都疊在一起，同時還需要用刀背輕壓了，之後我們再用手去提著麵糰兩端拉長。然後我們把油倒在鍋中，六成熱的時候，我們就把拉長的麵糰放在鍋中，然後炸到兩邊金黃色的時候就可以瀝去油，就可以食用了。

健康油條的營養價值

對健康油條來說，我們吃健康油條對健康是有好處的，在健康油條中是有面粉存在的，同時其中的營養價值也是很豐富的，而且我們吃健康油條還可以有很不錯的養生功效，因為在健康油條中是有大量的鋁、脂肪、碳水化合物存在，同時在其中還有大量的蛋白質，少量的維生素，還有鈣、磷、鉀等我們人體所需要的礦物質存在，所以說健康油條是屬於一種高熱量、高油脂的食品了。我們經常吃健康油條雖然很不錯，但是也要適量的吃健康油條才行。

吃健康油條的時候可以發現，在健康油條中是有不少營養物質存在的，特別是其中的熱量、蛋白質以及脂肪都很豐富，同時健康油條中的糖分、膳食纖維以及鈉元素都是很豐富的，對人體來說都是很需要的。

健康油條不僅僅是一種香脆好吃的食物，同時在健康油條中是富含多種的營養存在的。所以說我們吃健康油條還是不錯的，對我們健康是有好處的。

健康油條的竅門

想要製作出美味的健康油條，那麼需要我們把健康油條下鍋之後，大家一定要不停快速的進行翻轉才行，這樣才可以讓油條全面的變得膨脹了。

寶寶可以吃油條嗎

對於寶Bora說健康油條是不適合吃的，因為健康油條是不容易被我們人體消化的，而且健康油條的營養也並不是很豐富，同時在健康油條中實際上還有比較多的鋁和氧化脂肪的存在，如果說我們經常的去食用健康油條，這時候就可能會影響寶寶正常的生長以及發育。所以不能因為健康油條味道好就給寶寶吃了。

油條的熱量

健康油條是高熱量高脂肪的一種食物，所以吃健康油條的時候是容易產生髮胖情況的，是大家吃健康油條要小心的一個情況。

孕婦可以吃油條嗎

對孕婦來說吃油條的時候要小心，因為油條中的熱量是非常高的，所以說油條是屬於一種高熱量高油脂的食物了，因此大家吃油條的時候越低要適量才行，這樣才可以避免對我們健康造成影響，是大家吃油條需要小心的，同時對孕婦來說，因為身體是素質比較差，所以吃油條的時候一定要儘量多少吃，同時孕婦消化功能比較差，經常吃油膩的食物，會導致腸胃負擔加重，不利於孕婦健康。

所以較好還是少吃比較好，而且孕媽媽的消化功能較脆弱，吃油膩的食物容易讓孕婦腸胃負擔加重，所以說可以吃，但是較好少吃比較好。

在孕婦階段，一些油炸的食物，比如油條儘量少吃，會導致營養流失以及營養供應不足的情況，而且高溫的食物產生的必需氨基酸比較多，對於胎兒的成長不利。

而且油條在炸制過程中會新增一些化學的物質，這些化學的物質對於胎兒來說會出現大腦發育障礙等機率，而且食用過多的話會容易導致痴呆，所以較好少吃。

吃油條的好處和壞處

吃油條的時候還是有好處的，因為油條對我們的胃酸是有一定抑制作用的，同時還可以對我們解決腸胃疾病有好處，所以吃油條還是不錯的，在油條中是有大量的鋁、脂肪、碳水化合物等物質存在的，同時其中還有部分的蛋白質，少量的維生素及鈣、磷、鉀等礦物質存在的，這些物質對人體來說都是有好處的，同時油條也是屬於一種高熱量、高油脂的食品了。搭配豆漿吃更好。

油條是含有蛋白質、脂肪的，同時其中的碳水化合物、維生素還有鈣、磷、鉀等我們人體所需要的礦物質都很豐富，油條是屬於一種高熱量、高油脂的食物，所以吃油條對我們人體健康有一定好處。

但是因為油條是需要長時間進行油炸的，所以說我們應該小心其中的營養價值遭到破壞了，同時吃油條的時候會發現，這是一種高油脂高熱量的食物，所以吃的時候要小心因此而導致脂肪堆積的問題，是會引發發胖情況的。

上面介紹了油條的情況，可以發現我們吃油條是很不錯的，但是吃油條的時候也會有一定的問題存在，是大家需要小心對待的，大家必須要適量的去吃油條才行，否則是容易因為吃油條的情況而導致我們健康受到影響，這是大家吃油條必須要小心的。