1.準備菜 把茄子切丁，油菜洗淨，西紅柿切塊，根據需要加入其他原料

2.炒菜，炒至半熟加入較多的水熬成湯

3.和麵，活的相對軟些

1.準備菜 把茄子切丁，油菜洗淨，西紅柿切塊，根據需要加入其他原料2.炒菜，炒至半熟加入較多的水熬成湯3.和麵，活的相對軟些4.水燒開，鍋中壓入麵條。水開面就熟

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葷湯餄餎的做法

1.準備食材

2.蒸鍋加水，放入餄餎蒸十分鐘

3.將蒸好的餄餎放入溫水中挑散

4.撈出餄餎，拌上香油（防粘在一起，並且香味四溢）

5.鍋中放入熱水，將拌好的餄餎再次放入蒸鍋蒸5分鐘

6.準備配料，做澆湯

7.雞蛋打散，煎蛋皮

8.鍋中放油，放入臊子（之前做好的），炒散

9.油沸放入辣椒粉，炒香

10.倒入食醋略炒

11.加入清水，開大火燒滾

12.蛋皮切小塊，蒜苗切花

13.待鍋開倒入蛋皮

14.餄餎放入碗中，撒上蒜苗，澆上煮沸的湯

1.準備菜

把茄子切丁，油菜洗淨，西紅柿切塊，根據需要加入其他原料

2.炒菜，炒至半熟加入較多的水熬成湯

3.和麵，活的相對軟些

4.水燒開，鍋中壓入麵條。水開面就熟了。乘出澆湯就行