端午是一曲情定千年的愛情歌

端午節亦稱浴蘭節，《荊楚歲時記》載：“五月五日，謂之浴蘭節。” 每逢端午，古人採百草（中草藥）、沐蘭湯（用草藥浸水沐浴）成風。宋代大文豪歐陽修的《漁家傲》有“正是浴蘭時節動，菖蒲酒美清尊共”的詩句。蘇東坡獻給紅顏知己王朝雲的《浣溪沙·端午》詞，透露了古人端午蘭湯沐浴、腕繞五彩線、髮鬢斜掛平安符的習俗，詞雲：“輕汗微微透碧紈，明朝端午浴芳蘭，流香漲膩滿晴川。綵線輕纏紅玉臂，小符斜掛綠雲鬟。佳人相見一千年。” 蘇軾的第三位妻子王朝雲，本是歌女出身卻“敏而好義，忠敬若一”，東坡弟子秦觀這樣描寫他的小師母：“美如春圓，目若晨曦”，蘇東坡詞中一句“佳人相見一千年”，是在風情端午向王朝雲發出的祈願天長地久，永諧情好的愛情誓言，也表達了對朝雲健康長壽的美好祝願。

我的家鄉是江西贛州，贛州被稱為客家人的搖籃，是國內有名的客家人聚集地。客家文化底蘊深厚，在贛州，勤勞、善良、樸實的客家人過端午節有著有自己特色的習俗和飲食……如用艾葉、石昌蒲燒水沐浴，吃（灰水粽子、米粉魚、米粉肉），喝雄黃酒，在門楣、窗戶上掛艾葉、石昌蒲，賽龍舟等。

一，用幹艾葉、石昌蒲燒水沐浴

每年端午前後，市場就會出現一些賣艾葉、石昌蒲、楓葉枝條的，把這些已晾曬乾的植物買回家，放在鍋中，燒上一大鍋熱水，家中每個人都用這種水來沐浴，據說，這樣做可祛溼、驅邪、健身，特別是小孩子這樣洗過後，夏天不易長痱子，痂結。小時候曾經年年端午都這樣洗浴，在升騰的熱氣中，氤氳著艾葉和石昌蒲特有的香味，這樣的沐浴似乎很有神秘感，並帶有一種強烈的健身心理暗示，與其說是一場沐浴，實際上更像是一場從身體到靈魂的洗禮。

二，用草木灰水泡糯米包粽子，吃米粉魚、米粉肉

先把曬乾的花生藤燒成灰，把這些草木灰過濾乾淨，然後放入冷水中反覆攪拌均勻，讓它自然沉澱一夜後，再用這種水來浸泡糯米，幾小時後，就可以包粽子了。用這種水浸泡糯米取得是草木灰中天然的鹼性，這樣包出來的粽子爽滑而富有彈性，嚼勁足、口感特別好，有一種淡淡的花生藤的清香味兒。粽子不易消化，草木灰有消食的功效，發明這種包粽子方法的客家先祖，可以說的上是一位智者了。他這種包粽子的做法，不但可以讓粽子更好吃，還考慮到了飲食的健康。

近年來，越來越多的贛南人喜歡在端午節時做上一道米粉魚、一道米粉肉。把魚、肉切成薄片，加入適量食鹽、料酒、生抽，再加一些蒜蓉、辣椒末，放在一起攪拌均勻，先醃製一會兒，然後裹上米粉，放入已用溼粉絲鋪底的蒸籠裡，用中火或大火蒸上20分鐘左右，一道香味四溢，讓人垂涎欲滴的米粉魚、米粉肉便可隆重登場了。據說這道菜也是毛澤東當年在贛南鬧革命時最喜歡的一道菜，他給這道主菜加另外4個贛南菜的組合取了個浪漫的名稱，叫"四星望月"，真不愧是偉人、詩人情懷啊！

三，喝雄黃酒、在房子四周灑一些雄黃酒

這個習俗在贛南的鄉間常見，據說在房子四周灑上一些雄黃酒，可以避蛇、驅蛇; 端午時節喝了雄黃酒可以驅邪、健身，整個夏秋季節都不怕蚊蟲叮咬。雄黃的味道十分濃烈、獨特，現在，我已是多年未見過、未曾喝過這酒了。

四，門楣、窗欞上掛艾葉枝條、石昌蒲

過端午時，贛南客家人家家戶戶都會把庭院打掃得乾乾淨淨，在鄉間的，還會把房屋四周的雜草都清除掉，以免招蛇、藏蛇，滋生蚊蟲。一大早，幾乎每家人都會在門楣、窗戶上掛上一些石昌蒲和艾葉枝條。掛這些蒲艾的歷史由來已久，主要的作用是驅除蚊蟲、避邪去病。端午前後，即便在贛南城市裡的別墅、高層電梯房的門楣上，也隨處可見地掛著蒲艾……

五，賽龍舟

贛南是千年宋城，水系資源豐富，是贛江的發源地，在贛南賽龍舟已有一千多年的歷史。端午時，章江上有龍舟賽、貢江上有龍舟賽、贛江上也有龍舟賽。在這裡賽龍舟和祭拜龍王是一體的，先祭拜龍王，再賽龍舟。比賽時，彩旗獵獵、戰鼓齊鳴，過江大橋上、沿江兩岸邊吶喊聲、助威聲此起彼伏、人聲鼎沸，看的人似乎比江中龍舟上奮力揮漿的人還有拼搏，這也算得上是"臍橙節"以外，贛南年年的另一大盛事吧。

歲歲端陽又端陽，青青艾草淡淡香。汩羅江水源遠長，天問離騷去何方？

祖國地大物博，端午習俗不盡相同：

1. 童年記得，家鄉端午吃粽子，不過是蜜棗粽子（肉粽，蛋黃粽子等長大到外地，才知道粽子還有鹹的？？像知道月餅也可以有鹹的，有肉餡一樣，吃驚！！）。

2. 吃煮雞蛋，煮大蒜，大蒜熟了很好吃，像土豆一樣（據說祛毒，後來知道外地沒吃大蒜的習慣？？）。

3.插艾草，驅邪避蚊蟲，放幹後據說當藥用。山野田間，都是割艾草的（就像清明插柳枝一樣）。

4. 早上早起去小河裡洗澡，要早早的起來，路上有些野草可以採，當天採的可以當藥用。 （上天下有藥到水裡，洗澡可以祛病驅邪，很難忘的經歷）。

5. 帶五色線。手腕腳腕都帶，很漂亮，不能亂扔，丟水溝會變蛇（童年一直深信不疑）。

童年裡也不懂，好像跟屈原關係不大，不過最近家鄉莫名其妙的被證明，很可能是屈原的故里，不知道習俗跟大家有什麼不同，說來分享下。

湖北湖南相隔很近，端午節風俗習慣基本差不多。但高山還是從划龍舟的天時、包粽子的地利和送節的人和來展開端午節的風俗習慣，分析了兩省人民為什麼吃包子的原因，講述了小端午和大端午的分別。

端午節我們這裡女兒女婿要包粽子，打紅包給父母，一般爸爸媽媽都不會要，買鴨子回去送節。

到端午節要用艾草和其它幾味草藥煮水沐浴，說是以後一年都不會長毒氣，小孩子不長痱子。

吃如意糖，糯米粉冷卻，裡面放的薄荷，中間點紅心，小孩子最愛吃了。還要用獨蒜子蒸五花肉吃，都是解毒氣的。

冰涼粉橙子味的，薄荷味的冰粉！粉蒸鵝，粉蒸排骨都放上蒜子味的。

端午節吃粽子的習俗由來已久，不分全國東西南北。

端午節吃粽子是為了紀念偉大詩人屈原，粽子只不過是民間普通食品，最初吃粽子也不固定在端午，說端午節吃粽子是祭屈原，是後人附會而形成的，只是反映民眾的心裡願望而已。

油糕外酥內嫩，甜香爽口，價廉物美，為小吃佳品。該小吃應熱吃，由於糖餡呈流動狀，又稱“活糖油糕”。產品特點 圓如餅，形似鼓，色如銅，香味撲鼻。

香包又叫香囊，是一種由盛載香料的囊包。香包最早稱容臭，屈原《離騷》中有“扈江籬與辟芷兮，紉秋蘭以為佩”，當時的香料是辟芷、秋蘭。中國傳統的香囊多用綢布製成，內裝雄黃、燻草、艾葉等香料。據說香包可以避邪，端午節時多會配掛香包。

端午節又是一年之中陽氣最盛的時節，此時採摘的艾草（艾葉）效果也最好。

“手持艾旗招百福，門懸浦劍斬千邪”，很多地方會在端午節，將艾草、菖蒲掛在門上，寓意招福辟邪，使主人平安健康。

江淮一帶。我的家鄉如今鮮有賽龍舟，除非特殊的場合時刻下（大型商業或文化宣傳活動）。當下因為社會的快節奏發展，人們期盼過節的熱情愈發變淡，可很多人依然還是會取葦葉包粽子，買新鮮的艾草插在門楣上，我們這裡很少有人喝雄黃酒，但是我們會吃鹹鴨蛋。