臨床上約有2/3的疼痛呈節律性：早餐後1～3小時開始出現上腹痛，如不服藥或進食則要持續至午餐後才緩解。食後2～4小時又痛，也須進餐來緩解。約半數患者有午夜痛，病人常可痛醒。節律性疼痛大多持續幾周，隨著緩解數月，可反覆發生。十二指腸球部潰瘍發病有以下特點：①慢性過程呈反覆發作，病史可達幾年甚或十幾年。②發作呈週期性，與緩解期相互交替。過去發作期可長達數週或數月，現因有效治療而顯著縮短。緩解期亦可長短不一，短的僅幾周或幾個月，長的可達幾年。③發作有季節性，多在秋冬或冬春之交發病，可因不良精神情緒或解熱鎮痛藥及消炎藥物誘發。④多發於中青年男性。　　十二指腸球部潰瘍的飲食　　（1）避免用強烈促進胃液分泌的調料和食物　　如酒類、香精（做糕點用）、桂皮、大料等；以及檸檬汽水、咖啡、濃茶和肉湯、雞湯、蘑菇等原料；還有煙燻臘制的魚、肉、火腿及油煎炸和油膩食物。　　（2）禁用含纖維素多的蔬菜　　如韭菜、芹菜、豆芽菜、圓白菜、白蘿蔔等，以及含有揮發油的蔬菜，如蔥頭、生蒜、生蔥、小茴香等亦應忌用。　　（3）禁用含嘌呤較多的食物　　如黃豆、蠶豆、豆腐絲、豆腐乾、燻乾等，因為它有促進胃液分泌作用，並造成粗糙植物纖維對胃粘膜的機械刺激作用，同時在胃內停留長達4--5個小時，還易產氣，故應禁用。　　（4）不宜食用糯米食品　　糯米和其他糧食一樣，主要成分也是澱粉，他們都是由多種葡萄糖分子，經過脫水縮合而形成。但由於糯米澱粉中葡萄糖分子縮合時，其連線方式與其他糧食澱粉有所不同，因而糯米經過煮熟之後，無論是糯米飯，還是糯米制作的其它食品，其粘性均較大，正常人吃後，也較難消化，滯留在胃內的時間長，從而刺激胃壁細胞及胃幽門部的細胞，使胃酸分泌增加。潰瘍病人食後，往往會使疼痛加劇，甚至誘發胃穿孔，出血。因此，潰瘍病人不宜吃糯米食品。　　（5）忌飲牛奶　　牛奶鮮美可口，營養豐富，曾被認為是胃部和十二指腸潰瘍病人的理想飲料。但最近研究發現，潰瘍病人食用牛奶，可使病情加劇。因為牛奶和啤酒一樣，可以引起胃酸的大量分泌。牛奶剛入胃時候，能稀釋胃酸濃度，緩和胃酸對胃、十二指腸潰瘍刺激，可使上腹不適得到暫時緩解。但經過片刻後，牛奶又成為胃粘膜的刺激因素，從而產生更多的胃酸，使病情進一步惡化。因此，潰瘍病人不宜飲用牛奶。　　（6）忌飲茶　　對健康人來說，飲茶是有益的，但是對潰瘍病患者，飲茶則有害無益。因為茶的作用於胃粘膜後，可促使胃酸分泌增多，尤其是對十二指腸潰瘍患者，這種作用更為明顯。胃酸分泌過多，便抵消了抗酸藥物的療效，不利於潰瘍的癒合。因此，為了促進潰瘍面的癒合，潰瘍病患者最好是不飲茶，特別的是要禁飲濃茶。　　（7）忌冰凍和過熱飲食　　飲食溫度適中，飲水、湯不宜過熱。　　（8）忌飲食無律無度　　宜少吃多餐，避免飢餓痛，疼痛時候可吃一兩塊蘇打餅乾。個人找到的一些食療藥膳，可以有選擇的食用。