純蜂蜜喝多了不會醉，蜂蜜中有豐富的果糖和葡萄糖，果糖和葡萄糖能直接被身體吸收一次使用過量會使血糖快速上升，長期過量食用會導致胰島素分泌不足，引發糖尿病。果糖和葡萄糖有解酒的功效，喝酒前喝一杯蜂蜜水保護胃，減少腸胃對酒精的吸收。喝完酒後蜂蜜稀釋後飲用，身體很快吸收，增強體內排毒功能，能迅速把酒精排出體外。

蜂蜜一天大人的食量不要超過100ml，兒童不超過30ml，（有說兒童食用蜂蜜會早熟）

純蜂蜜使用過量會引起腹瀉、能使血壓過低、長期過量使用會引起胃潰瘍。

蜂蜜放久了會有一股酒精味，這是因為蜂蜜裡面含有一種叫做耐糖的酵母菌。如果溫度適合，這種耐糖就會將蜂蜜中的糖分分解產生酒精和二氧化碳，所以開啟後就能聞到酒精。所以一旦發現蜂蜜有酒精味，應在短期內喝完。當然，含有酒精的蜂蜜，喝了可能會醉的。

說明發酵了，發酵就產生了酒精，當然會醉。

蜂蜜會引起發酵說明要麼品質不太夠，要麼儲存不當，比如進大量水，蜂蜜發酵其實也算變質了，不建議直接吃了。

不論品質高低，蜂蜜最省心的儲存方法是低溫儲存溫度越低越好。

正宗的蜂蜜不會醉的，並且還有解酒功能，不過吃所有東西都要有個量，超量了對身體不好，蜂蜜也一樣，長期超量的話，小心自己的血糖。

首先很榮幸為你解答這個問題。

我認為正宗的蜂蜜不會醉的，並且還有解酒功能，不過吃所有東西都要有個量。

如果超量了對身體不好，蜂蜜也一樣，長期超量的話，小心自己的血糖。

也有人說蜂蜜放久了會有一股酒精味，這是因為蜂蜜裡面含有一種叫做耐糖的酵母菌。如果溫度適合。

對於這種耐糖就會將蜂蜜中的糖分分解產生酒精和二氧化碳，所以開啟後就能聞到酒精。

我認為所以一旦發現蜂蜜有酒精味，應在短期內喝完，當然，含有酒精的蜂蜜，喝了可能會醉的。

以上我的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，在這裡我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

純蜂蜜喝多了不會醉，但會胖！

蜂蜜雖是一種天然綠色食品，但其主要成分是糖（佔蜂蜜營養80%以上），而且是不用消化就可以直接吸收的單糖，食用蜂蜜給你帶來最大的作用就是提供能量。另外，蜂蜜還含有維生素、少量礦物質、氨基酸、蛋白質、有機酸、芳香類化合物，但這些成分與糖相比，所佔比例很小很小，如果為這些營養素而攝入蜂蜜，那所帶來的熱量（糖分）負擔就太重了！

與此同時，對於很多人說的蜂蜜具有美容養顏、調節免疫、益壽延年、潤腸通便、潤肺化痰等作用，聽聽就行了。食品就是食品，賦予太多功效，不合實際，大家不要期望太多。由於蜂蜜含糖量極高（吃起來實在太甜），所以以下人群儘量避免食用蜂蜜:糖尿病患者、肥胖者、對身材十分重視且控制飲食的人群。

純天然的蜂蜜，營養價值非常好。富含活性澱粉酶，維生素和礦物質。蜂蜜的果糖不需要胰島素控制，可以直接被消化跟吸收，所以即便是糖尿病患者也可以適當的攝取一點蜂蜜。

而且蜂蜜有非常好的消炎的效果，如果是有慢性胃炎，慢性十二指腸球炎，淺表性胃炎，食用蜂蜜有一定的食療的效果。

但是，任何東西都要適可而止。蜂蜜的含糖量高達78%到80%。也就是說，每100克的蜂蜜含有接近80克的糖，每克的糖能夠給體內提供4千卡的熱量。因此，蜂蜜也屬於高熱量食品，如果一次攝入的量過多，身體無法代謝，也會轉化成為脂肪儲存在體內。

同時使用蜂蜜要注意不要用超過40°的水來沖泡，因為這樣會破壞活性澱粉酶的活性。

同時，蜂蜜還有潤腸通便的效果。是反過來，如果一次使用蜂蜜的量過多會導致滑腸。那麼這樣一來就會影響營養物質的吸收。餵食物在腸道停留適當時間能夠使營養物質更好地吸收。

滑腸或者是一些腹瀉患者，由於食物在腸道停留的時間過短，快速的排出體外，因此食物當中的營養物質還沒有被充分吸收，就排掉，會導致體內的營養素匱乏。

另外，雖然蜂蜜的果糖不需要經過胰島素控制，但如果短時間內攝入過多的蜂蜜，也會導致血糖突然升高。

要食用蜂蜜，儘量在飯前飯後兩個小時的時間。這樣不但更容易消化吸收，而且不會在短時間之內同時吸攝入過多的熱量。

有人說純蜂蜜喝多了會醉，其實所謂的醉只是一種像醉酒一樣身體不舒服的表現。蜂蜜酸性很強，喝太多會刺激腸胃。同時營養價值很高，一次喝太多也無法吸收，容易造成腸道功能紊亂。腸胃不太好或喝過了量身體會有不良反應的。如果純蜂蜜不加水的喝，根據過量程度會有拉肚子，噁心，頭暈渾身乏力的表現。以前就有朋友一次喝了整一碗，接下來來三天除了上廁所，躺床上基本沒下地，說再也不敢喝了。後來還問我為什麼喝蜂蜜會醉？我告訴他這並不是醉了，是腸胃紊亂造成的反應。所以所謂的喝純蜂蜜會醉的說法是有些人把這種不良反應的感覺描述成醉酒一樣，其它和酒精醉酒反應不是一個概念。濃度達到42度以上的純蜂蜜，即含水量18％左右的蜂蜜，如果按封裝食品國家標準保質期是一般是一年，人們一定以為一年後就壞了，但實際上它十年都不會壞，甚至上百年吃起來依然這麼甜，至於成分發生什麼細微變化目前還不知道詳細資料。這麼說是因為山區老農發現有些古老山洞裡生活著蜜蜂，隨著蜂巢老化蜜蜂不停朝周邊建造新巢，密封在老巢的蜂蜜就這麼放著，從沒有人發現因為年代久遠而變質的蜂蜜。因為蜂蜜為帶酸性物質，天然殺菌，一般細菌黴菌難以在高濃度蜂蜜裡繁殖。把生鏽鐵器放在蜂蜜裡一段時間後鐵鏽就腐蝕掉了，鐵器變得像新的一樣亮。如果蜂蜜沒有密封暴露在空氣中就會吸收水分慢慢變浠，然後會發酵，表面面會有小氣泡，喝起來變成酸甜味道，這樣就不能再食用了，除了酵母菌也可能產生其它有害細菌。