電視劇《佛跳牆》 　　基本資料 　　劇名：《佛跳牆》 　　又名：《庖丁奇談》 　　集數：30集 　　年份：2001年 　　導演：陳樹凱 　　主要演員 　　夏 雨飾鄭寶廚 　　李 湘飾陳佳瑤 　　何嘉文飾鮑鳳盞 　　王學兵飾查士彌 　　牛振華飾陳煮水 　　沈曉海飾曹 達 　　故事梗概 　　宮廷舉行“御廚評鑑大賽”，由太后和皇帝請自品嚐遴選。

太后最後選定陳謙為“金刀御廚”，鄭百味屈居為“銀刀御廚”，瑞親王的親信曹達只得到第三名“鐵刀御廚”，瑞親王和曹達就設下一箭雙鵰的毒計，先用陳煮水的金刀殺死鄭百味，嫁禍於陳煮水。曹達順理成章的成為首席御廚。　　陳煮水遭圍捕的時候，愛女陳佳瑤正好外出，倖免於難，便帶著親戚臨時湊出來的些微盤纏，逃出京城，回到了父親的故鄉福州。馬蹄花突逢夫死家變，依然決定帶著兒子離開了北京這塊傷心地，南下福州亡夫鄭百味的故鄉，重新開始新的生活。　　陳煮水躲避官府的追捕一路往南逃，到了福州城郊的一所大覺寺，受到主持不痴師傅的收留，賜法號“了空”，從此隱姓埋名，以大覺寺為藏身之所，並伺機尋找女兒陳佳瑤。陳佳瑤早得父親的真傳，使得福州最大的“金廣福飯店”老闆蔡好炒驚為天人，聘她為主廚，手下掌管一群男性大廚，好不威風。　　蹄花和寶廚母子來到福州，非常落魄，為圖營生，在“金廣福”的外面擺了個小麵攤，佳瑤在飯館裡當主廚，覺得寶廚的麵攤有辱“金廣福”的門面，千方百計的想把他趕走，兩人鬧得不可開交。　　使奉朝廷頒佈令全國各省推派代表獻菜，總督熊彰為此舉辦鬥菜比賽，福州知府鮑餘盡心竭力的網羅名廚，陳佳瑤當然是第一人選。佳瑤住進鮑府，卻又碰到了護院寶廚，兩人又吵的天昏地暗，鮑知府的女兒鮑鳳盞出面當和事佬，和佳瑤逐漸建立起友誼，同時也不自覺地愛上了寶廚，等到三角戀愛浮上臺面時，鮑知府也不知如何處理。　　福州有個洋人買辦查士彌奉密令到福州監視鬥菜，卻看上了知府千金鮑鳳盞。可是鳳盞已經心儀寶廚，於是千方百計修理寶廚，幾個人忙著鬥菜又鬥智，從福州一路鬧到北京，寶廚終於在最後關頭實驗出“佛跳牆”這道菜。成為名傳千古的佳餚，奪回鄭家歷代名廚的美名。