茉莉花的功效與作用：1、茉莉花性寒、味香淡、消脹氣，味辛、甘，性溫，有理氣止痛、溫中和胃、消腫解毒、強化免疫系統的功效，並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。2、茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘻、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。3、茉莉花有理氣安神、潤膚香肌之功效，其香氣怡人、它對於便秘也有幫助，使排便順暢，可改善昏睡及焦慮現象，對慢性胃病、經期失調也有功效。腸胃不適，宮保健，頭暈安神，可安定情緒及舒解鬱悶。4、茉莉花有抗菌，平喘，抗癌，舒筋活血，驅風散寒，振脾健胃，強心益肝，降低血壓，補腎壯精功效，有慢性支氣管炎的人宜多飲用。5、茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用有瘦身的效果，特別有助於排出體內毒素，外用潤燥香肌，美髮美容。

6、茉莉花常被用來當做香水的基調，歐美人士常以茉莉花油和杏仁油來按摩身體。

茉莉花的吃法：一、茉莉花粥【材料】幹茉莉花，大米，糯米，水【做法】　　1.大米和糯米洗淨提前泡一小時　　2.鍋內放水燒開，加入泡好的米，煮至粘稠　　3.幹茉莉花用清水沖洗一下，放入粥內，繼續熬煮10分鐘即可。二、茉莉花茶

茉莉花是很常見的一種花卉，有一種比較清香的味道，而且花色潔白高雅，所以很多人都喜歡茉莉花。茉莉花不僅美麗，具有觀賞價值，還具有很好的藥用價值，我們今天就來說說茉莉花的功效與作用及禁忌，茉莉花的吃法有哪...

茉莉花是很常見的一種花卉，有一種比較清香的味道，而且花色潔白高雅，所以很多人都喜歡茉莉花。茉莉花不僅美麗，具有觀賞價值，還具有很好的藥用價值，我們今天就來說說茉莉花的功效與作用及禁忌，茉莉花的吃法有哪些：　

茉莉花的功效與作用：　　

1、茉莉花性寒、味香淡、消脹氣，味辛、甘，性溫，有理氣止痛、溫中和胃、消腫解毒、強化免疫系統的功效，並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。　　

2、茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘻、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康;　　

3、茉莉花有理氣安神、潤膚香肌之功效，其香氣怡人、它對於便秘也有幫助，使排便順暢，可改善昏睡及焦慮現象，對慢性胃病、經期失調也有功效。腸胃不適，子宮保健，頭暈安神，可安定情緒及舒解鬱悶。　　

4、茉莉花有抗菌，平喘，抗癌，舒筋活血，驅風散寒，振脾健胃，強心益肝，降低血壓，補腎壯精功效，有慢性支氣管炎的人宜多飲用。　　

5、茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用有瘦身的效果，特別有助於排出體內毒素，外用潤燥香肌，美髮美容。　　

6、茉莉花常被用來當做香水的基調，歐美人士常以茉莉花油和杏仁油來按摩身體。

茉莉花茶對孕婦的功效　　

1、茉莉花茶是一種優質飲料，它含有茶多酚、芳香油、礦物質、蛋白質、維生素等上百種營養成分。孕婦如能每天喝3-5g茶，特別是茉莉花茶，對加強心腎功能、促進血液迴圈、幫助消化、預防妊娠水腫、促進胎兒生長髮育是大有好處的。　　

2、飲茉莉花茶可以補充點維生素C，沒有飲茶習慣的孕婦最好用點富含維生素C的飲料，因為維生素C能幫助鐵的吸收，還能增強機體抗病能力。　

茉莉花的禁忌：茉莉花辛香偏溫，火熱內盛，燥結便秘者慎食，體有熱毒者禁止飲用，孕婦禁用。　　

茉莉花的吃法：　　

一、茉莉花粥　　【材料】幹茉莉花，大米，糯米，水　　【做法】　　1.大米和糯米洗淨提前泡一小時　　2.鍋內放水燒開，加入泡好的米，煮至粘稠　　3.幹茉莉花用清水沖洗一下，放入粥內，繼續熬煮10分鐘即可。　　

二、茉莉花茶　　茉莉花茶是中國的傳統茶類，是窨花茶中的名品，各地均有產出。不過，這裡還是介紹用花草茶的做法泡出來的茉莉花茶。茉莉花有鎮靜催情的作用。這次的茶泡出來非常香甜，兼有清新的感覺，有助於維持放鬆心情。　　【材料】茉莉乾花2/3匙，歐薄荷1/3匙　　【做法】　　1、用100度的沸水沖泡茉莉乾花、歐薄荷。　　2、香氣易散，要儘快飲用。加蜂蜜味道更好!　　小訣竅：歐薄荷可以用普通薄荷替代，但是歐薄荷的香味更濃烈，富有刺激性，所以如果用亞洲薄荷要加量。　　

三、茉莉花豆漿　　【材料】黃豆25克、鷹嘴豆25克、茉莉花15克、冰糖50克、純淨水1000毫升　　【做法】　　1、黃豆、鷹嘴豆提前8小時浸泡，洗淨瀝去水分，幹茉莉花、冰糖備好　　2、茉莉花用清水洗去表面雜質　　3、加入1000ml開水沖泡成花汁　　4、將泡發好的黃豆、鷹嘴豆裝入豆漿機網罩中，茉莉花汁和冰糖放入豆漿機杯體　　5、啟動豆漿機打成豆漿　　6、用篩網濾豆渣，倒入碗中即可飲用　　小技巧：1、加3-5粒杏仁於用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃。　　2、茉莉花帶有輕微的甘苦，放入冰糖口感更好。　　

四、茉莉花茶慕思　　【材料】茉莉花茶，開水，玉米粉，魚膠粉，糖，牛奶，蛋黃，淡忌廉　　【做法】　　1.茉莉花茶泡水，加入魚膠粉攪拌均勻　　2.蛋黃加糖，隔熱水打透　　3.牛奶加糖，加玉米粉煮開，再加入蛋黃等，關火。加入茉莉花茶混合物　　4.進入打好的淡忌廉，攪拌　　5.放入杯中。再放入冰箱凍至凝固。　　6.隨意加入水果，即可。　　

茉莉花的功效與作用及禁忌，茉莉花的吃法等內容就和大家說到這裡了，茉莉花具有比較高的營養價值，不管是泡茶、熬粥或其他方式的食用都有很好的效果，但是要注意茉莉花的食用禁忌哦。