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1 # 風雨敲書窗
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2 # 客邸元
吃貨來新疆就對了,不過做好心理準備,新疆飲食方面消費水平很高!
想吃正宗新疆美食,不用找那些比較大的店面,好吃的都藏在橫街小巷裡。推薦必吃一下幾種:
1.新疆烤肉。這個吃貨必須嚐嚐。新疆的羊肉口感一流,不是內地羊肉可以比的。
2.架子肉。羊排羊腿用饢坑烤出來的,外焦裡嫩,說起來我都流口水了。
3.清燉羊肉。新疆的清燉羊肉都清水加鹽煮出來的,一般很少放其他調料,保持有羊肉的質感和味道。
4.抓飯。這個必吃,米飯配羊肉,肉味浸透米粒兒,正宗的新疆味道。
5.烤包子。新疆的地產包子,饢坑烤出來的,皮焦肉嫩,肉香十足。類似好有薄皮包子,這個是蒸的,一樣好吃,兩種包子看個人喜歡。
6.大盤系列。大盤雞,大盤魚,辣子雞,大盤肚這些新疆有名的大盤系列可以嘗試一下。
7.丸子湯。這個是回族做的有名的當地美食。
8.新疆拌麵。新疆主食以面為主,拌麵必不可少要品嚐一下。
9.囊。這個是新疆人主要的麵食,剛出饢坑,冒著熱氣的囊最好吃,儘量不要買涼了的。
以上在農大附近應該都可以找到,新疆做這些美食的店面隨處可見。
9.新疆淡水魚。像比較有名的新疆狗魚,五道黑之類的淡水魚也很好吃。不過這個要知道地方才能吃到。
在新疆有一個五一夜市,以上我說的所有美食都能找到,除了幾種主食。
另外還有一些不常見的美食,就需要你慢慢發掘了。
至於說乾果之類的,全國都有賣的,那個不算很少見。實在要買的話先要多問問當地人,像紅棗就是若羌和哈密為口感最佳,其它地方不要買。如果沒有經驗,可以帶上一個懂行的朋友。
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3 # 絲路梧桐
農大正門,也就是東門出來,往前直行穿過地鐵站口,也就三四百米,遇紅綠燈左拐的一條路,前行二三百米,右側,可以到老北園春瓜果市場,什麼乾鮮瓜果都有。
如果說新疆風味吃的,農大的北側克西路高架橋下有新疆味道,屬於酒店級的,比較正宗。
在附近轉一轉,不出幾百米,抓飯、薄皮包子、饢、烤肉等,想吃的都有。
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離新疆農業大學約1000米,南昌路上明珠花卉市場門口有一家維吾爾族餐廳(名字沒記住),炒麵、拌麵、抓飯、薄皮包子都很地道,尤其是饢包肉非常好。
由明珠花卉市場向北行500米的樣子有北園春瓜果市場,裡面店鋪很多,各式乾鮮果品應有盡有。
至於饢我倒不記得具體哪裡有賣,但農大附近住宅小區不少,相信會有賣饢的。