苗族是中國最古老的民族之一，人口眾多，分佈遼闊，湘西苗族屬其中之一部。在長期的歷史發展過程中，苗族在服飾、節慶、婚嫁、喪葬、娛樂、禮節、禁忌、飲食等方面，形成自己獨特的風俗習慣。

一、服 飾

　　苗族的服飾款式多樣，工藝獨特，其款式 多達130餘種以上，而且具有明顯的民族特色，尤其是苗族女裝。其製作工藝有挑花、刺繡、蠟染、織花、鑲花等，多用百褶裙式樣。苗族女性原本都是穿裙的，自清代以來湘西、湘西南及黔東少部分地區苗族女性已改穿褲裝。苗族以各種銀飾為主要佩飾，這構成了苗族身體佩飾的一大特色。

　　二、圖騰

　　提起苗族的圖騰，人們首先想到的也許就是楓樹。楓樹在湘西的方言中有“媽媽”的意思，因此也可以說楓樹是苗族的“母親樹”。這也反映出苗族先民以楓樹為圖騰的歷史，在湘西永順縣的一個苗家村口，有一棵代代相傳的大楓樹，這裡的人逢年過節都會祭拜這棵楓樹。

　　三、節 慶

　　湘西苗族的節慶較多，活動規模大。其中最富有代表性的有：趕年場、趕清明、櫻桃會、跳香會、趕秋、看龍場、三月三、四月八、六月六、七月七。由於內容太多，我們只介紹其中兩個：

　　1.趕年場：農曆正月，湘西苗族人民最熱心的是趕年場，其日期由各地自行約定。趕年場那天，男女老少，身著節日盛裝，互相邀約，成群結隊去趕場，異常熱鬧。

　　2.櫻桃會：苗山多櫻桃樹，每當春季櫻桃成熟之時，苗族青年男女便相約聚會在櫻桃林中唱山歌，進行社交活動。以花垣縣和保靖縣一些苗寨最為盛行。

　　四 、苗族婚俗

　　多數苗族地區婚姻自主程度較高，以對歌的形式談戀愛是苗族婚俗文化中最具代表性和富於民族色彩的風俗。苗族青年結婚的年齡一般在16~20歲之間，在婚姻選擇上，同宗族或同姓氏不婚，姑舅表婚優先，不同輩份不相通婚。不同民族甚至苗族不同支系間也基本上不通婚。苗族婚姻大都是當事人自主婚姻，其締結方式可分為自主自由式、說合自由式和說合古典式三種。

　　五、飲食

　　苗族大多數地區主食大米或玉米，輔以麥子、高粱、薯類、大豆等，同時糯米食品很受苗族人喜愛。副食主要有各種蔬菜瓜果以及家禽家畜和魚。苗族人普遍喜食酸辣味道，家裡有各種酸菜、醃菜。 苗族喜飲酒，以酒解除疲勞，以酒示敬，以酒祭祖，以酒待客，以酒傳情，以酒表喜慶，以酒烘染氣氛，有著豐富的情趣盎然的敬酒和飲酒風俗。

　　六、禁忌：

　　1.不要隨便踩別人家的門檻。

　　2.到苗族家裡做客不要踩人家的三腳架，不要坐正堂主位(神龕方向)。

　　3.苗寨，土家山寨裡不要隨便吹口哨(召鬼)。

一、湘西苗族有哪些風俗？

花垣苗族男子的服飾有頭巾布手帕、雅游地區的花手帕和其他地區的綠手帕。這條手帕長1-3米，上面有多層“人字形”。穿一件衣服，袖子又長又小，褲管又短又大，上面還套著藍色的腳編。大部分服裝材料都是自編的“家用機器服裝”。臉上花了很大的力氣才有格子花紋，全是綠色，全是藍色等等。格子衣服是最有特色的。苗族婦女的服裝比較複雜，頭飾的顏色與男子相似，但包裝方法相同，大多是展開摺疊的形式，從前額一直延伸到腦後，底部小，頂部大，形成一個扁平的圓圈，就像古代官員的髮髻女人。雅游地區的女性喜歡包花手帕，但在包法上也有差異，層層重疊，如峨川秋菊。女人的衣服都是翻領的，腰大而長，袖子大而短，沒有領子。褲子又短又大，腰間繫著圍裙。胸前、袖口、圍裙、褲腿等用來卷繞、刺繡或排布紗線，中間加欄杆。它們五彩繽紛，令人眼花繚亂。

在大多數地區，苗族人一天吃三餐，主要是米飯。炸芭芭是最常見的油炸食品。如果加些鮮肉和泡菜充飢，味道會更鮮美。大部分肉來自家畜和家禽。四川、雲南等地的苗族人喜歡吃狗肉。除了動物油，苗族食用油主要是茶油和植物油。以辣椒為主要調味品的一些地區甚至有“不辣，不菜”的說法。苗族的菜餚種類繁多。常見的蔬菜有豆類、瓜類、蔬菜和蘿蔔。大多數苗族人擅長做豆製品。全國各地的苗族人都喜歡酸菜，酸菜是每個家庭必備的。酸湯是米湯或豆腐水，放入鍋中發酵3-5天后，就可以用來煮肉、魚和蔬菜了。苗族食品的保鮮一般是醃製。蔬菜、雞、鴨、魚和肉都喜歡醃製成酸味。幾乎所有苗族家庭都有醃製食品的罐子，統稱酸罐子。苗族釀酒歷史悠久。從制曲、發酵、蒸餾、勾兌、酒窖等一整套工藝。油茶是最常見的日常飲品。湘西苗族也有一種特殊的茶。酸湯也是一種常見的飲料。典型的食物主要有：灌血湯、辣椒骨、苗桂鳳湯、綿菜壩、蟲茶、萬花茶、捶魚、酸湯魚等。

當你是苗族客人的時候，一定要記住不要吃雞頭。客人一般不能吃雞肝、雞雜和雞腿。雞膽雞雜要尊重老年婦女，雞腿要留給孩子吃。當你離開苗家主人家時，你必須禮貌地說“哇周”，意思是“謝謝”，並感謝苗家的盛情款待。在苗族的一些地區，禁止在任何時候清洗蒸籠、飯袋和飯盆，但只有在吃新米飯時，才能表示歡迎新米飯。任何時候洗衣服都會洗去財富，食物也不夠。在山上飲用原水是不允許直接飲用的。你必須先在草地上做記號，才能殺死病鬼。不要在路邊挪動別人的衣服，以免感染麻風病。不要讓孩子在家裡玩小弓箭，也不要射殺他們的祖先。不要越過孩子的頭頂，否則孩子就長不高了。婦女不得與長輩坐在同一張長椅上。禁止殺狗、打狗、吃狗肉；不得坐在苗族祠堂內，炕上的三腳架不能用腳踩踏；不準在家裡、晚上吹口哨；不準拍照燒製的耙子；打球時不準系苗家的領帶；門上掛著草帽、樹枝或婚喪祭日時不準進屋；遇到新婚夫婦時不準從中間經過。

二、分佈範圍內的苗族人生活習慣都一樣嗎？

我想都是差不多的，從我見過的苗族同胞看來。