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  • 1 # 使用者1500086815841

    在食物選擇上,切忌給寶寶糖份大的飲料。糖份是天然的食慾抑制劑,它能很快被血液吸收,讓人一下子覺得飽了。過多攝入含糖飲料或貪戀冷飲,會讓孩子並由此形成惡性迴圈。

    千萬不吃隔夜飯,夏季天氣炎熱,食物更容易變質,因此,媽媽只能辛苦一些,在輔食製作時遵循“少量多次”的原則,每天給寶寶製作新鮮的輔食,一定不要讓寶寶吃冰箱裡的隔夜飯。

    一些開胃的小零食,山楂片、話梅、陳皮等都是不錯的選擇。需要提醒媽媽注意的是,開胃食物的攝入也要適量,並不是吃得越多越好,因為這些小零食都是含糖大戶。

    對於不愛吃飯的寶寶,媽媽還可以煮一些山楂水、烏梅湯來給寶寶開胃。自制的清暑飲料中的糖不可加多,以免引起寶寶腹瀉或腹脹。

    盛暑中午,寶寶睡醒後,可給少量地喝一點涼飲。但剛從冰箱裡拿出的冰涼飲料,最好先放上一會兒再給寶寶喝。不要在飯前給寶寶喝,不然會嚴重影響食慾,飯後1小時喝較為適宜。冰凍的冷飲和飲料吃多了,反而會因刺激胃粘膜而影響食慾,這些食物會刺激胃部血管擴張,雖然短時間內可以消暑解渴,但吃過之後寶寶會更不喜歡吃飯。

    瓜果吃應季的

    桃:桃含鐵量在水果中幾乎佔居首位,還含較多的有機酸和纖維素,能增加胃腸蠕動,提高寶寶食慾一歲以下的寶寶不要給餵食桃子,尤其硬桃。因為桃子中含有大量的大分子物質,嬰幼兒腸胃透析能力差,無法消化這些物質,很容易造成過敏反應。

    西紅柿:有清熱解毒、涼血平肝、解暑止渴的作用;一般建議6個月後食用。西紅柿烹調時間建議控制在10分鐘以內,最多不應該超過30分鐘。在炎熱的夏季,酸酸甜甜的西紅柿醬可是開胃利器哦~手腳冰冷和腸胃較弱的孩子不適合多吃。

    黃瓜:可以給寶寶多吃點黃瓜,但不建議把黃瓜當作水果大量吃。而且,由於黃瓜中含有一種可以破壞維生素C的酶,因此最好將黃瓜和富含維生素C的果蔬分開食用。

    夏季的時候,多給寶寶吃點酸味水果,能夠幫助孩子收斂體內的汗液,生冷的蔬果在給寶寶提供豐富的維生素的同時,也增加了感染病菌的風險。因此,媽媽在給寶寶生吃蔬果時,一定要洗淨、去皮,儘量保證寶寶的飲食衛生。

    夏季多給寶寶吃一些“苦”

    Parents特約專家:劉長偉

    南京醫科大學附屬南京兒童醫院臨床營養師

    在炎炎夏季,不妨給寶寶吃點“苦”,來幫助孩子維持健康。具體如下:

    適量選擇苦味的食品。苦味的蔬菜富含具有活性的植物化學物,能夠幫助寶寶瀉火、祛溼、健脾。如果烹調方法得當,“苦”味蔬菜也能變為美味。苦味蔬菜並不單指味道發苦的食品,除了苦瓜、苦筍、苦菜、苜蓿、蕪菁等苦味食品外,萵筍、芹菜、苔菜、絲瓜、葫蘆和瓠子等,也屬於苦味食品。需要提醒的是,飲食需要平衡,攝入過量的苦味食品而忽略其他食物同樣不利健康。

    清淡飲食,平衡膳食。夏季寶寶不宜多吃紅燒魚、紅燒肉等過於油膩的“大菜”了。寶寶應以清淡易消化食物為主,並補充適的魚、肉類等優質蛋白食物。家長也可以將魚、肉剁成泥,加上一些蛋和蔬菜,做成魚圓、肉圓、餃子、小餛飩等給孩子吃,這樣不僅容易消化,而且營養較為全面。

    注意適量運動,及時補充水分。多出汗即使天熱,也不要將孩子老關在空調房內,清晨和傍晚或天氣涼爽時,讓孩子到室外適度活動一下,出出汗,既有利於增強孩子的體質,又能夠降低患“空調病”的風險。寶寶活動後,要隨時補充適量的白開水、礦泉水,或西瓜等瓜果類,以補充水分,能量及其他營養素。

    主食不妨偏涼一點

    百變食譜戰“苦夏”飲食中一天三餐最重要,其中的主食要保證量足質優。

    主食可以偏涼,但不要用冷凍食品。除吃粥飯以外,可在花色品種上變換,比如餛飩、涼麵、肉粥、菜粥等等,再配上容易消化或帶酸味的菜餚,比如清蒸魚、童子雞肉、糖醋魚、茄汁鯧魚等。

    每天給寶寶兩次奶和一次點心。奶類可用母乳、配方奶、牛奶也可用酸奶。點心最好是有清熱解暑,有藥膳作用的湯或羹,比如綠豆米仁紅棗湯等、杞子米仁水果羹、百合米仁紅棗湯等。吃飯前不要大量飲水,以免稀釋胃液,影響食慾。

    特別推薦夏季消食方

    向媽媽們推薦兩款食療作用的方子,媽媽可以根據寶寶的症狀試一下。

    胡蘿蔔絲餅

    原料:胡蘿蔔、叉燒肉、麵粉

    做法:1、將胡蘿蔔洗淨、剁碎,用植物油煸炒至五成熟。加入叉燒肉末,調餡備用。

    麵粉適量加水和成稍軟的麵糰,擀片後包住蘿蔔肉餡,置鍋內烙熟。

    程凱提示:此方適用於面無光澤、毛髮焦枯、形體消瘦的厭食寶寶。

    山楂麥芽粥

    原料:生山楂、炒麥芽各6~10克,粳米50克。

    做法:1、將山楂、麥芽煎水。

    在煎好的水中放入粳米煮成粥。

    程凱提示:此方適用於因為飲食沒有規律和沒有節制而導致脾胃受傷,出現食慾不振或厭惡乳食的寶寶。

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