水果是一種保鮮保質期很短的生鮮食品，所以，它們一旦成熟被採摘之後，就要儘快的把它們吃掉，否則，它們會很快的變得不新鮮甚至爛掉；同理，如果是開一家水果店來經營水果，想要在它們的買和賣之間的價差中賺取利潤，就必需要在經營中保證讓這些水果具有很高的轉換率，否則，它們就會很快的變得不新鮮甚至爛掉，產生巨大的損耗率，影響利潤的收益率。

所以，開一家水果店在首先的選址環節，重點考慮的是要讓它具有旺盛的消費人氣，因為，只有憑藉旺盛的消費人氣才能提高水果的轉換率，降低損耗率，提高利潤收益率。那麼，要怎樣選擇才能擁有這些旺盛的消費人氣呢？我認為，主要有以下幾個方面：

一，固定的消費人群。比如：具有龐大常住居民的小區群，既有固定的消費人口，又可以產生前來走親訪友的流動人口。

二，流動的消費人群。比如：能引起巨大流動人群的廠礦、學校、醫院、飯店、酒樓以及娛樂設施等。……

三，能最大跟度的聚集這些固定和流動消費人群的地方。比如：小區門口、交通方便的要道口，公交站旁，方便停車的地方，門前視野開闊無遮擋物的地方，競爭壓力較小的地方。……

所以，為水果店選址的重要標準是：有較多的固定銷費人群和流動消費人群以及同行的競爭壓力又很小的地方。

可是，你想在離農貿市場和小商品批發市場近的地方開一家水果店或者乾果店，從以上這樣的標準來看，顯然就有許多的不足之處：

一，同行競爭壓力太大。因為，離農貿市場近，憑你一個小小水果店裡配備的有限的貨品，無論是從品種的齊全度，還是從價格的多樣化，以及所能吸引到的人氣，都是競爭不過農貿市場的。

二，消費人群的缺失。雖然，把水果店開在小商品批發市場旁，看上去可以擁有旺盛的流動人群；但是，因為這個地方可能沒有小區，也就沒有像小區居民那樣的固定消費人群；而且這種流動人群與廠礦、學校、醫院以及小區群所產生的走親訪友的流動人群在實際的消費中是有本質上的區別的；因為，由批發市場所產生的流動人群，只是一些做生意的匆匆過客，而因為廠礦、學校、醫院和小區所產生的流動人群才更有消費水果的可能性。

是個人都要吃飯，但是有人喜歡吃麵條，有人喜歡吃大米飯。這裡面有共性“都要吃飯”，以及個性“吃的不一樣”之分。

開水果店也一樣，從共性來說，水果店要麼選在社群附近，要麼選在人流量特別大的街道上。從個性來說，水果店選址一看你的資金實力，第二看你期望達到的目標。

01.水果店選擇社群附近

水果店挨著社群，社群的人買水果，往往都會堅持就近原則。自己小區附近，就有水果店，並且水果品質、水果價格都能接受的話。自己幹嘛還要跑那麼遠呢。

而且，社群人群很集中。這對於水果店宣傳來說，就會比較容易。在社群有家水果店，社群的鄰居，每天都從水果店門口路過。你要是在時不時搞一搞促銷宣傳活動，水果店很容易就會被大部分鄰居知道。

另外，社群人群還比較固定。今天一位鄰居來你的水果店買了水果，感覺還不錯。下次，他/她很大可能就會再來。要是換在人群不固定的地方，客戶哪怕第一次買了你們家的水果，覺得非常好。下次，再想買人都不知道去哪了。

02.水果店選在人流量特別大的街道上

這就好比，我們去河裡釣魚。一條河裡有非常多的魚的話，我們掉上魚的機率也就會很大。同樣的，在人流量特別大的街道上。總有人會想吃水果，總有人會走進你的水果店。

如果，你再配上高音喇叭以及各種促銷手段，水果店應該是不愁人氣的。但是，最後能不能賺到錢，這涉及因素太多：水果損耗、採購成本、門店租金、人員工資等等。

01.水果店選址，看自己的資金實力

我們都知道，開水果店，要選社群附近，要選人多的地方。但是這些地方往往租金也貴啊。因此，有時候為了省點租金，或許就要考慮稍微偏點的地方。

02.水果店選址，看期望達到的目標

開水果店，有人想開成連鎖店。有人只想開個小店。有人想把水果店做出一個事業。也有人想把水果店只是當個生意。

不同的目標，也會影響一開始的水果店選址。比如：你想開連鎖店的話，那麼至少要設想一下。開下一個店，跟這個店怎麼配合。如果只是想開個小店，那麼要求就會寬鬆很多，很大因素考慮自己的資金實力就可以了。

值得肯定的是，可以在這兩個地方開水果店。

首先，有人的地方，就有人要吃水果。其次，農貿市場和小商品批發市場，從人流量來說本身也挺大。不過，就是需要注意自己的經營策略。

或許，針對農貿市場。你需要考慮在選品和定價上，如果與農貿市場內的水果商家競爭。比如：農貿市場內的水果商家，主要賣時令水果，你是不是可以適當考慮增加些進口水果。在價格上，如果你拼不過，農貿市場的水果商家。或許可以從水果店的服務以及水果本身的品質來跟他們競爭。

另外，針對小商品批發市場。能不能推出一些水果拼盤或者果汁之類的。在批發市場，很多人需要搬貨卸貨，在渴了的時候，來杯果汁或者水果拼盤是不是很好。

除此之外，我們還可以把外賣平臺開起來。透過外賣平臺，把自己的目標人群，擴大範圍。減小水果店的地域限制。

總之，在農貿市場和小商品批發市場開水果店，需要重視經營策略。況且，無論在哪裡開水果店也要重視經營策略。所有，我們說在農貿市場和小商品批發市場開水果店是可行的。