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1 # 39健康網
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2 # 營養百事通
進入悶熱的夏季,吃個冰淇淋、或者喝一瓶冰鎮飲料既能降溫解暑,還能補充水分。不過不能忽略冷飲的新增糖及過高的能量導致的齲齒、肥胖等問題;還有冷飲過低的溫度及冷飲食品衛生不合格導致的胃腸道黏膜病變、腸痙攣、腹痛腹瀉等問題,尤其是有孩子的父母,更要學著自制健康冷飲,讓孩子少吃少喝冷飲,同時教孩子如何選擇健康冷飲。
健康冷飲最好選擇不含糖或低糖冷飲,例如冰鎮純淨水、含氣礦泉水、低糖運動飲料、自制綠豆湯、酸梅湯、檸檬水、百香果水等冷飲。喜歡吃冰淇淋還可以將芒果、榴蓮、荔枝或火龍果等水果做成果泥放食品盒裡、酸奶帶盒放冰箱裡冷凍,就是健康好吃的冷飲。
冷飲最好在飯後1小時後食用,不會影響胃腸正常的消化。飯前或飯後立刻吃冷飲不僅影響食慾,還不利於胃腸道消化,容易引起胃腸道不適。
一次不宜吃過多冷飲。每次吃冷飲最好不超過一根冰淇淋的量、或半瓶(250ml)冷飲料。冷飲溫度基本都接近或低於0攝氏度,一次吃過多的冷飲可導致胃腸道黏膜血管收縮痙攣,消化液分泌減少,影響食慾。
慢吃冷飲,含化冰淇淋再嚥下、冷飲料要小口喝,一次吃過快過多冷飲還可導致頭痛,胃病患者要少喝含汽冷飲料。高血壓、胃病、心臟病、老年人和兒童群體,也要少吃慢吃冷飲,以免引起胃腸道不適;
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3 # 慢慢說6
首先謝謝您的邀請,回答這個問題前,我認為首先要區分冷飲和冰飲,再者咱們國家幅員遼闊,由於氣候的原因,每個地方都有當地降溫防暑的方式和辦法。所以重要的是,要遵循當地降溫的傳統方法,讓“冰冰涼,透心涼”健康解暑。萬不可圖一時痛快爾影響身體健康。順祝大家盛夏清涼安康,如意吉祥。
這是黃梅天還是三伏天……前兩天小九還冷得想抱住了自己,今天就曬到想解體……
魔都本週進入高溫天氣,今天全市最高溫飆到33℃,比昨天升溫7度,明後兩天氣溫將達到36℃,魔都已經“淪陷”蒸籠天,你在的城市還好嗎?
如果也和魔都一樣酷暑難耐,請接著往下看。
「太陽當頭照,我把冷飲吃。老闆說快快快,再不來買冷飲賣完了。」
炎炎夏季,很多人都愛吃冷飲,家長們也常用冷飲幫孩子解暑,以為這樣能幫孩子降溫,復旦大學附屬兒科醫院臨床營養科營養師周怡瑤提醒,“如果過量的冷飲和不恰當的食用方式會有害於孩子的身體健康,所以吃冷飲也是有方法的”。
What?吃冷飲還有方法?不是買來直接撕開包裝大口吃最過癮麼?(請原諒小九是個簡單粗暴的吃貨)
對此,營養師周怡瑤表示,冷飲的“冷”會直接刺激咽喉及胃腸道,不要說小朋友,對成年人來說都不健康。
劃重點:家長們請注意小年齡,以及有咽喉疾病和胃腸道功能較弱的孩子肯定是不建議吃冷飲的,但這也不是說其他孩子就能肆無忌憚的狂吃冷飲,大人在給孩子吃冷飲時候,注意控制量,不要貪涼貪多,小口慢舔讓口腔緩衝冷飲的涼意,以降低其對咽喉及胃腸道的刺激,其實冷飲對於身體降溫解暑的功能實在有限,還不如多給孩子喝點涼白開。
此外,很多孩子喜歡吃像冰激凌、奶茶這類甜的冷飲,不僅口感好,包裝也很好看,但這類冷飲屬於紅燈食品,是不建議給孩子吃的,它主要由奶製品(牛奶、乳酪、奶油)與大量甜味劑製成,看成品包裝食物的營養成分表就不難發現,這類食物的能量密度非常高,很少的量卻有著高熱卡並且富含飽和脂肪酸。
“不建議小朋友餐後把冷飲當甜點,因為胃腸道遇冷收縮容易造成消化不良,同時多吃冷飲不僅會影響小朋友餐點正常進食的食慾,還會造成肥胖,所以吃冷飲切莫貪多,也不要在臨近餐前食用避免正餐攝入量的減少。”營養師周怡瑤強調。
孩子吃冷飲要小口慢舔,那麼大人吃雪糕是不是可以放開享用呢?
專家提醒這幾類人不適合吃冷飲!
胃病患者:患有慢性胃炎,胃十二指腸潰瘍的病人,吃冷飲會加重病情。
陽虛體質:陽氣不足,平時手腳冰涼的人不適宜吃冷飲,容易損傷陽氣。
老年人:老年人脾胃消化功能日漸虛弱,進食冷飲會出現胃腸不適、怕冷等症狀。
淤血體質:淤血體質的人身體指血液執行不暢,如吃冷飲會加重淤血。
妊娠期:妊娠期過量食用冷飲,容易損傷脾胃陽氣,發生腹痛腹瀉等症狀,胎兒在子宮內躁動不安。
月經期:月經期應該避免寒涼食品,否則血遇寒則凝滯,血脈不通暢可引起月經不調、痛經、閉經等問題。
學會這5招吃冷飲不傷身體
細嚼慢嚥:不僅是孩子,成人在吃冷飲時也切記不能囫圇吞冰,小九那種簡單粗暴的吃法是非常錯誤的,不僅會傷害胃腸,還會讓一部分血管瞬間急劇收縮導致血流不暢,過度受涼產生的痙攣還會讓有的人腹痛難忍。
三餐臨近勿碰涼:飯前吃冷飲,會造成主食攝入減少或者根本沒有食慾。飯後吃冷飲,胃部收縮,減少胃酸分泌,會造成消化不良,嚴重的還會腹瀉。
融化雪糕別復凍:融化後的雪糕再次冷凍,會造成雪糕的品質嚴重降低,且容易滋生細菌,所以融化的雪糕不要重新放入冰箱,此類低價雪糕也不要貪便宜購買。
炫彩雪糕謹慎購:色彩總是能最大引起人們購買慾望,而這都要歸功於著色劑(色素)。此類新增劑加入與否與口感無關,卻可從視覺調動吃的慾望,即使正規廠家的新增劑量符合標準,但長期低劑量食用依然可能會對健康造成積累性的影響。
廉價雪糕別上當:越是廉價的小品牌、雜牌雪糕,通常其中的新增劑含量越多,衛生狀況也更令人堪憂,有的巧克力奶味雪糕,配料中甚至根本不含奶製品,全部為香精色素勾兌製成。
夏天來了,讓我們小口慢舔,適量的來口冷飲吧。
指導專家:復旦大學附屬兒科醫院臨床營養科營養師周怡瑤