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1 # 四月喵小姐
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2 # 悠然品茶
回答如下。介紹三種紅茶的儲存方法,可以最大限度的保留茶香。① 密封袋+冰箱。採用這個方法,簡單實用,可以隨用隨取,即經濟又方便。方法: 將紅茶用軟綿白紙包裝好後,放入密封袋中,輕輕的擠壓排出空氣,用細軟繩子紮緊袋口,密封好以後,放入冰箱保鮮層內儲存。需要時取出,用完後密封好,再放回冰箱中儲存即可。對塑膠密封袋的要求: ★必須選用食品專用的,非食品專用不可。★選用高密度,低壓材質的。★選用較厚實的。★選用無異味,無孔洞,無漏氣的。②鐵聽罐儲。採用鐵聽罐儲茶,簡單方便,是當下最普遍的儲茶方法。方法: 將紅茶直接放入乾淨,無異味,無鏽漬的鐵聽罐中即可。裝有紅茶的鐵聽罐,應置放於陰涼通風處。不宜置放在Sunny直射,潮溼,有熱源的地方。避免鐵聽罐本身因受潮引起生鏽,同時避免罐內紅茶受潮黴變。③陶瓷罐儲。選擇乾淨,密封性好,無裂紋,的陶瓷罐儲茶,可以延長儲存時間。方法: 將紅茶用白綿紙包裝,捆紮,密封好以後,放入陶瓷罐中,罐口要嚴密封好後,用繩子捆紮起來。放置在陰涼,通風,無異味之處即可。④紅茶的儲存時間與包裝方式有關。一般情況下,★散裝紅茶常溫下,可以儲存1.5年左右。★密封袋裝紅茶,可以儲存2年左右。★罐裝紅茶,可以儲存3年左右。★鋁箔紙包裝的紅茶,可以儲存3年左右。(僅供參考,歡迎評論指正。)
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3 # 瞬間的美麗照亮大地
紅茶和綠茶比更容易儲存,因為紅茶是全發發酵的茶,本身已經發酵過了,因此,顏色味道都不太會變化。儲存的時候放在一個密閉的容器裡,避免高溫,有條件的推薦使用陶罐,紫砂罐子,錫罐。如果條件不足,用個玻璃罐子也可以,但是要注意玻璃是透明的,要避免被Sunny直攝。
方法/步驟
紅茶和綠茶比更容易儲存,因為紅茶是全發發酵的茶,本身已經發酵過了,因此,顏色味道都不太會變化。
儲存的時候放在一個密閉的容器裡,避免高溫,有條件的推薦使用陶罐,紫砂罐子,錫罐。如果條件不足,用個玻璃罐子也可以,但是要注意玻璃是透明的,要避免被Sunny直攝。
紅茶的儲存期是2年,儲存紅茶要特別注意密封,防潮,防異味。還有一個就是溫度,常溫下儲存就很好了。
紅茶一定是要喝剛做好的嗎?
其實不是的,紅茶裡除了福建的紅茶,還有云南的滇紅茶,因為原料和工藝上的區別,各有特點,比如雲南滇紅的馥韻金絲味道其實是會變化的,剛做好的時候會有火氣,放二個月退了火,味道反而更好。
家中存放紅茶一定要放冰箱嗎?
答案是不完全不需要放冰箱,只有一部分綠茶才需要放冰箱裡,滇紅茶是不需要放冰箱的,因為冰箱裡其實是有味道的,而且溫度也大,如果沒有密封好,反而不好存放茶葉。
熱水瓶可以用來存放紅茶嗎?
熱水瓶的密封防潮,防異味的效果非常好,所以存放茶葉其實挺合適的,只是如果茶葉太多的話,就需要很多熱水瓶可能不太好放置。
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4 # 一杯青茶v
紅茶儲存方法有三點
第一、乾燥。一定要保證你存茶的環境乾燥,這個在北方問題不大,但是南方的朋友一定要注意。茶葉一旦受潮,很容易變質發黴。前段時間說的黃麴黴素,這也屬於儲存不當的一個問題。
第二、避光。茶葉是怕光的,如果長期處在光照下,茶葉溫度就會升高從而流失營養,另外也會散發茶氣,口感不好。
第三、不能有異味。茶葉是吸附性很強的東西,比如茉莉花茶,它的工藝就是窨茶,所以和其他味道很大的東西放在一起會失去茶葉原有的味道,不僅難喝,甚至會變質。
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5 # 意韻東方生活美學
紅茶較綠茶更容易儲存,但是有幾點要注意:1.忌高溫:高溫會加快化學反應使有效成分過早分解,營養成分流失。2.溼度:水分的存在會使有機物過早分解,助長細菌的滋生,導致營養喪失、發黴變質。3.避光:Sunny直射會破壞茶中維生素C,讓色澤、味道改變。4.避異味:茶葉是有吸性的,茶葉和空氣接觸容易被氧化,失去原有風味 。
用封口袋儲存茶葉是目前家庭貯茶最簡便、最經濟實用的方法之一。首先,必須是適合食品用的包裝袋,非食品袋不能用;其次,袋材要選用密度高的,即選用低壓材料要比高壓的好;第三,袋材要有一定的強度,厚實一些的為好;第四,材料本身不應有孔洞和異味。
鐵罐貯茶是很多茶友貯茶最流行和最常用的方法。只要把買回來的茶葉放入潔淨的鐵聽即可。如果是新買的鐵罐,或放過其它食品的鐵罐,可先放少量的茶葉末入內,然後蓋好蓋,存放數日,便能把異味吸盡。將裝有茶葉的鐵罐,應置於陰涼處,不能放在Sunny直射或潮溼、有熱源的地方,這既可防止鐵罐氧化生鏽,又可抑制聽內茶葉陳化、劣變的速度。
瓷罐貯茶,只要保證是瓷的就好,不要錯拿陶罐或者紫砂罐哦。如果是新的瓷罐,或者放過其他食物的瓷罐,可以放少量茶葉存放幾日,吸附異味。
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6 # 正山堂茶文化
紅茶儲存最好不要存放冰箱。
因為紅茶幹茶含水量不高,很容易受潮或者散發香味,在存放的過程中儘量避免不同種茶葉的混合存放,選用密閉乾燥的容器容易儲存,放在避光的位置,這樣更有利於保持紅茶的原味。
最好選用專業的容器,茶葉容器最好以瓷器、不鏽鋼或者馬口鐵罐等存放。
因茶葉具有強烈的吸溼性、吸附性與陳化性,如果貯存不當,容易發生受潮變質,感染異味或加快陳化。
所以儲存茶葉一般需要避免氧化和異味、避光、密閉、陰涼、乾燥之處,自然存放就好。
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7 # 宮明GUUMINN官方
紅茶儲存方法:
方法1、紅茶幹茶的含水量不高,所以吸水性很強,也容易四處散發香味,所以儲存一定要使用專用的容器。
方法2、購買的時候會配備有茶葉罐或者茶袋的,只可以短時間儲存,最好還是把茶葉放到專用的容器內儲存。
方法3、最好能保證紅茶茶葉能在恆溫的地方儲存,溫差太大容易使紅茶變質,所以要特別注意。
方法4、要把紅茶放在乾燥的地方儲存,溼氣重的地方也不適宜,希望紅茶在吸收水分的同時也會消失香味。
方法5、選擇專用的紅茶茶葉罐,必須是密封性好的,一旦受潮變質,一罐紅茶就全毀了。
方法6、紅茶茶葉罐也不能放在有日光照耀的地方,Sunny會使茶葉罐升溫,溫差大的話容易把紅茶的香味逃逸,味道也不如之前。
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8 # 小陳茶事
感謝您提出的問題,讓我們一起探討茶知識,瞭解茶文化。
茶葉儲存通用的5個原則,密封、避光、陰涼、乾燥和無異味。
短期存茶,即1-3個月以內喝完的紅茶,可以用茶葉罐或拉鍊密封袋儲存。
這些包裝方便隨時取茶,但缺點也很明顯,那就是密封性不足,所以只適合短期存放紅茶。
如果要長期存放的話,推薦選擇三層包裝法。
利用鋁袋、食品級塑膠袋和五層厚度的瓦楞紙箱,將紅茶層層保護起來。
鋁袋可以密封、避光、防潮、防異味;塑膠袋可以密封、防潮、防異味;瓦楞紙箱可以避光、防撞、防破碎。
層層包裹,更能保護紅茶的安全。
還有存茶環境,地下室過於潮溼,廚房氣味混雜,陽臺房光照強烈,都不適合存茶。
可以將紅茶存放在書房或不用的臥室內,離牆離地,更能保護紅茶的質量。
不過儲存紅茶需要注意一點,那就是紅茶的保質期只有2-3年。
雖說在不發黴、不變質的情況下,過期紅茶也可以喝,但一旦過了保質期,紅茶的風味就會開始走下坡路,遠不如保質期內的好喝。
所以為了喝到紅茶的最好風味,最好在保質期內將茶葉喝完。
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紅茶屬於全發酵茶,剛做出來的新茶茶香味特別的明顯,口感也非常的棒!養胃!
紅茶的儲存方式大致可以注意這幾點:1.避光2.防潮3.密封。放在陰涼乾燥處。
當然,紅茶也是有保質期的,各種工藝,品種等不同,保質期也是不相同的。建議不要存放太久。隨著時間的推移,紅茶的口感,香味也會漸漸的不如最初。喝茶不多的朋友平時少存放一些,及時喝個新鮮。