中外文化差異導致了不同背景下的人們對某些食物的認知存在偏差，有些在中國常見的食材，在西方某些國家卻沒有人吃，在這些國家的超市裡，根本見不到這些食材。在美國的超市，很少見到動物的內臟，也很少聽到美華人吃動物內臟的。有網友就表示，自己帶外國友人去吃烤串，吃到了鴨胗，對方一副很驚訝的樣子。
美華人為什麼不吃動物內臟，一方面可能是因為動物內臟腥味大，處理起來比較麻煩，而美華人又偏愛吃生食。而且內臟給人的感覺就是“髒”，比如裝排洩物的大腸，以及解毒器官肝臟。另一方面，因為美國的工業化生產程度比較高，肉類都是分裝好了送到超市裡的貨架上，這過程中這些內臟被遺棄在了工廠。
外華人不吃動物內臟，那為什麼吃鵝肝？看看這些國家的美食就知道！真相就是，其實外華人也吃內臟的。美華人不是不吃動物內臟，只是吃得比較少。而在歐洲，吃動物內臟的歷史就很悠久了。比如法國鵝肝的名聲應該沒有人不知道吧？
鵝肝也算是動物的內臟，在法國，這可是到高階料理，甚至在世界三大美食之列。雖然肝臟是解毒器官，有毒素和病菌殘留，但是肝臟同時也是補鐵神器。如果有人貧血，我們常常會說多吃肝臟，鵝肝對於預防心血管疾病有一定的作用。並不是只有法華人吃鵝肝，只是他們的料理鵝肝鮮嫩美味，所以才收到追捧。新鮮的鵝肝呈淡淡的粉色，吃起來會有點苦。
中外文化差異導致了不同背景下的人們對某些食物的認知存在偏差，有些在中國常見的食材，在西方某些國家卻沒有人吃，在這些國家的超市裡，根本見不到這些食材。在美國的超市，很少見到動物的內臟，也很少聽到美華人吃動物內臟的。有網友就表示，自己帶外國友人去吃烤串，吃到了鴨胗，對方一副很驚訝的樣子。
美華人為什麼不吃動物內臟，一方面可能是因為動物內臟腥味大，處理起來比較麻煩，而美華人又偏愛吃生食。而且內臟給人的感覺就是“髒”，比如裝排洩物的大腸，以及解毒器官肝臟。另一方面，因為美國的工業化生產程度比較高，肉類都是分裝好了送到超市裡的貨架上，這過程中這些內臟被遺棄在了工廠。
外華人不吃動物內臟，那為什麼吃鵝肝？看看這些國家的美食就知道！真相就是，其實外華人也吃內臟的。美華人不是不吃動物內臟，只是吃得比較少。而在歐洲，吃動物內臟的歷史就很悠久了。比如法國鵝肝的名聲應該沒有人不知道吧？
鵝肝也算是動物的內臟，在法國，這可是到高階料理，甚至在世界三大美食之列。雖然肝臟是解毒器官，有毒素和病菌殘留，但是肝臟同時也是補鐵神器。如果有人貧血，我們常常會說多吃肝臟，鵝肝對於預防心血管疾病有一定的作用。並不是只有法華人吃鵝肝，只是他們的料理鵝肝鮮嫩美味，所以才收到追捧。新鮮的鵝肝呈淡淡的粉色，吃起來會有點苦。