茶葉末釉首先於唐代燒成，經宋代而繼續發展。清雍正、乾隆時期景德鎮再次仿製茶葉末釉成功，而成為清朝宮廷用品的名貴色釉品種。從茶葉末釉的化學組成和晶體結構上分析，茶葉末釉主要以α晶型Fe2O3作為結晶劑，屬於鐵繫結晶釉中十分重要的一種。茶葉末釉屬於高溫燒成結晶釉，需要在1200℃～1300℃高溫下經還原氣氛燒製而成。茶葉末釉的燒成難度較大，由於燒成溫度以及還原氧化氣氛的影響，使Fe2O3及FeO的晶體結構和形核生長髮生變化，而呈現不同的顏色和顆粒分佈，從而得到“蟹甲青”和“鱔魚黃”等類別的茶葉末釉。

茶葉末釉釉面晶瑩剔透，釉色黃綠溫潤，樣式含蓄，器型飽滿，古樸清麗，深沉凝重，耐人尋味而又莊重大方。清中葉雍正、乾隆兩朝成為宮廷專供而秘而不宣。而現代對於茶葉末釉配方及燒製方法的研究與發展，深化並豐富了茶葉末釉的內涵和外延，使這一古老的釉料品種又散發出新的光彩。

中國專利CN201510143241.6公開了一種汝瓷茶葉末釉料及其製備工藝，該發明中涉及的茶葉末釉料中白長石佔28-32份，方解石佔12-14份、石英石佔8-10份、汝藥佔50-53份、骨粉佔1.0-1.5份和滑石粉佔0.5-1.0份。但是該專利使用的汝藥限制於河南省汝州市蟒川鄉當地的高嶺土，使該發明實用性受到了極大地限制。

中國專利CN201510051895.6公開了一種用鐵尾礦製備的茶葉末釉以及製備方法，該發明中製備茶葉末釉的組分及重量百分比為：鐵尾礦30～86％，鋰輝石0～4％，子木節2～6％，方解石2～15％，白雲石1～6％，長石2～20％，氧化鋅2～8％，石英1～6％，鋰瓷石3～8％，碳酸鋇0～8％，易縣土0～3％，蘇州土0～5％。但是該專利實施例中主要透過使用氧化氣氛燒製得到釉料，茶葉末釉的品質較差。

因此需要豐富並改進茶葉末釉的配方及制釉方法，提高茶葉末釉瓷器的實用性和釉面品質。

茶葉末釉的製作

為了保證茶葉末釉能夠燒製成功，首先按鎮窯同一位置前後存在溫差的特點，選不同型別的坯胎，小件器型如文房用品的印盒、水呈、水洗、香爐等，中型器物有花盆、缽缸、狀罐等，大件型別主要是荸薺扁瓶，也有少量特殊型別如三羊尊等。以上這些器型胎坯的厚度為常規厚度，同時可用於繪製青花以及祭紅等品種。

清 茶葉末釉葫蘆綬帶瓶

在選好坯胎品種後，將配好的茶葉末釉放在釉缸內，此時釉水顏色呈現淡粉紅色。施釉的程式是先施器物的裡面，小件器物一個人即可操作，左手將器物託在手心，右手拿水舀盛上釉水倒入器物裡面，然後左手轉動幾下，使內壁掛滿釉。器物裡部施釉，只要掛勻即可，薄厚沒有硬性要求。然後將多餘的釉水再倒回釉缸內。

茶葉末釉水呈底款

大件器物如荸薺扁瓶則需兩人共同操作：一個人左手抱住瓶肚右手按住瓶頸，另一個人將釉水倒在瓶口內，抱瓶者快速轉動器物，使內部掛釉，然後按住瓶口將餘釉倒回釉缸，此時若不按住瓶口，在轉動時瓶口有可能會脫落，就成了廢品。內釉施完後要在太陽下晾曬，晾乾後再施外釉和底釉。施底釉時候要將器物倒放，將釉倒在圈足內，停留一定的時間讓坯胎充分吸收釉料，保證有一定的厚度，然後將多餘的釉料倒回。施外釉時要用木板架在釉缸上面，形成一個平臺，將器物放在上面，雙手各拿一個碗同時將釉料往器壁上潑灑，等施釉厚度達標後再次晾曬。

施釉後修圈足。將器物倒置在轆轤車上，並讓它轉動，用鐵製工具將圈足邊沿的釉料刮乾淨，露出白色胎體，再修成泥鰍背狀。用毛筆蘸上鈷料塗抹在白色露胎處，燒製後圈足成為黑褐色；如果是官窯器物，還需刻款識，首先確定款識的位置大小，用工具將釉刮乾淨，呈方塊狀，一般小件刻四字陰文款，中大件刻六字陰文款如“乾隆年制”或“大清乾隆年制”篆書款。然後再用毛筆蘸上釉料薄薄的塗抹一層。待一切就緒後，就可以裝匣備燒。

大清乾隆年制篆書款

茶葉末釉瓷器的圈足露胎處為黑褐色，人們多將它稱為“鐵骨泥”，很像是使用了含鐵高的黑色瓷泥做胎，有一種圈足與器身完美搭配的古樸之美。其實製作茶葉末釉的瓷器胎體，還是使用含鐵量低的胎泥，燒成後表現為白色，但由於茶葉末釉顏色重，白色的腳線與黃褐色釉配合起來，有頭重腳輕之感，不雅質也不穩重，所以工匠們就利用鈷料的特點，用鈷料在不罩任何釉料的情況下，使其呈現無光的黑褐色，用它做偽裝，使之顯得協調美觀。

茶葉末釉刻雲龍紋雙耳瓶

茶葉末官窯器物為刻款，刻在器物底部的中心，輪廓為正方形和長方形。字型有篆書、楷書兩種，小件器物刻四字篆書款，如“乾隆年制”原因可能是六字排不下。而一般多為六字款，如“大清道光年制”六字楷書。特點是字跡不清楚，方框不齊。原因是刻陰文款後，為了整體協調，要再施一層深色的薄釉，茶葉末釉施釉要厚於紫金釉，在高溫的作用下邊框的釉及蓋款的釉會流動，所以就造成了邊界模糊的現象。

茶葉末釉刻雲龍紋雙耳瓶底款

茶葉末釉瓷器施釉要比一般的顏色釉瓷器厚，施釉方法採用澆釉法。茶葉末釉瓷器帶有紋飾的器物少，若有紋飾也是在器物的中下部雕刻簡單的紋飾，而且刻畫的也會略深一些，目的是防止釉層將紋飾蓋往，失去紋飾的意義。全身刻龍紋的少見。若生產周身帶紋飾的茶葉末瓷器，在生產時就要有特殊要求，除了雕刻紋飾較深外，還要改變施釉方法，採用吹釉法。將器物放在轆轤車車上用左手不停的勻速轉動，右手拿著裝滿釉的噴壺用嘴吹，釉水會像霧一樣落在器物上。吹的要均勻，薄厚可隨時掌握，吹釉費時費工，工藝要求高。由於成本的增加，在碼窯時儘量挑選好的窯位，出窯後釉薄紋飾清爽，釉色要比無雕刻的器物顏色淺，而且無黑色斑點，雕刻的茶葉末瓷器從原來的釉色取勝，轉為雕刻精彩生動的雲龍紋取勝，另有洞天。