我們那在河北河南交界處平原，之前是貧困縣。

劇中的時間應該在1998年左右，如果是農村的人，應該會有印象，那前後的時期很多地方開始扶貧創收，種蘑菇就是其中一項。

我們那裡種的是平菇，和劇中的雙孢菇不太一樣，但都是扶貧產品，個人感覺不會相差太大，所以說一下我們那時，賣平菇的價格。因為一件事我印象非常深刻，所以記得很清楚。

我們家蓋了一個大棚，有人來村裡收購外，其中很多村民也會騎車馱一簍子去大集上，或者外村去零售。

有一次，我爸在本鄉大集上擺攤賣平菇，我去跟著玩，當時價格極為跳躍一開始兩塊五一斤，後來集上人慢慢多了，客人多了，就漲到三塊，四塊，最高是五塊。人要是嫌貴，會講價的。

之所以印象深刻，是因為一個人買了三斤，給了兩張十塊的，該找回五塊錢，當時人多，真記不住找錢了沒。

買家都轉悠很久了才找回來說，兜裡只有多少多少錢，應該有個五塊錢零錢（買菇的找零），但兜裡只有整錢，所以咬定我爸沒有找零

我爸想半天，也不記得找錢了沒，又專門問我，我光顧玩了，連那個人買過沒有都不記得。後來還是找了那人五塊錢。

這件事記得很清楚，但感覺時間應該在98年之前。而且每個地方的消費水平、菇的種類都不一樣，所以不好評價劇中價格的是否失真。

我說的只是做個參考而已。

當時我們農村，夏天吃自己家種的菜，自己種的吃不完，都會拿到集市上去賣，當然價格很便宜，冬天吃土豆，大白菜，醃製的鹹菜，酸菜，蘑菇是沒吃過，買不起

當時我哥結婚時有炒蘑菇，64桌每桌一盤，覺得特有面子。因為那時的蘑菇的確貴，口感又遠不同於別的食物，想吃還不是能隨便買，印象中不止三塊，感覺比肉略貴，好的質量的更貴。

我家九十年代養蛋雞，雞蛋基本就是一塊多一斤，但是我大學畢業那年，96年，秋天雞蛋飛漲，從我們家批發一箱都要四塊錢一斤，雖然就那麼幾天，但是記憶深刻，那年代還真會有那麼貴的食材的

七十年代，中國的雙孢菇罐頭就是出口重要專案，到了八十年代，培養雙孢菇到收購己經都是一塊多錢了，進入九十年代，福建的對口幫扶寧夏、甘肅，其中重點就是種植培養雙孢菇，內地人都統稱為平菇，福建因此建立了許多雙孢菇食品加工廠，一是幫扶，二是保證收購價格，至此就成為了雙孢菇罐頭生產基地，直到現在，福建出口雙孢菇到世界各地，從而也是賺取外匯的重要來源之一。

真實啊！

我就是福建人的，我是八六年出生的，我小學的時候，當時村裡非常流行種那個蘑菇的，我們小時候都叫那個東西叫蘑菇的。

記得我小時候，村子裡到處都是那個種蘑菇的草垛，一層層的疊起來，要用牛糞澆水發酵的，很臭的，然後疊成一排排的，小孩子在裡面躲起來都找不到人，每天都得去澆水，反正臭死了！

我們家有點是種菌菇起家的，但是我們是收購過來加工的，我叔叔嬸嬸家裡倒是都是那個蘑菇，現在還有很多廢棄的蘑菇房，小時候很多人家會把舊房子拿去用竹子架起來一層層的，種那個蘑菇，我感覺我現在有原材料都知道咋種，那玩意兒得接種的，得先培養菌種起來才能種。

成熟期的時候早上菇農很早就會起來摘那些蘑菇，然後用小刀把頭去掉，才可以賣的，而且那個菇必須每天採的，不然菇傘下面開了，就是沒有捲起來的話，那個菇就價格賤了沒人要了，都要留著自己吃了，所以都必須每天採的。

至於你說三塊多，是有的，但是價格也是起起伏伏的，每天價格都在變，因為那個時候我是有記憶了，那個時候三塊多很正常啊，我記得我小時候，荔枝還賣過一斤二十幾塊錢呢，那個菇三塊多肯定是有的，因為那個菇產量不高的，它很輕的，一斤蠻多的，而且菇很嬌弱的，都必須小心翼翼的放的，費力氣。

我沒看電視劇不知道咋回事，但是我們小時候是菇農賣給小販，小販會把那個菇加工成鹹水菇，然後那個菇就可以儲存很久了，就是燙熟了，用巨大的鍋燙熟，那個水不知道是不是放鹽，小時候就知道燙熟，不知道放啥，我爺爺那時候就帶著我叔叔做那個生意的，然後會有大的商販到家裡來一次性收購的。

那個菇，煮的時候要用鹽水先燙熟，然後再切，和三層肉、大蒜炒起來很好吃的，炒臘肉啊，荷蘭豆啊、酸菜啊，都好吃的，反正我挺喜歡吃那玩意兒的，不過小時候蠻貴的，其實幾乎都不會留著家裡吃，吃了那些開傘賣不掉的。

不知道為啥，現在都沒人種那個也沒人吃那個了，可能現在出路比較多，而且現在價格也沒高起來，一直還是三五塊錢，產量又低，閩南地區打工機會多，養牛種田也沒人，所以沒有稻草和大糞做了吧~

我沿海的，從小記事起我外公就種這個蘑菇，家旁邊一個蘑菇棚，臭的要死。不知道什麼價，從來不買，不愛吃，每次外公送蘑菇來我都說不要，我不要吃，沒味道啊

真實的，90年代農村養殖業興起，我有幾個親戚就在搞養殖，有的養蠶，有的養牛蛙，甚至有養蒼蠅的。

當然，也有種菌菇的，包括香菇和蘑菇。雙孢菇是蘑菇的一個品種，那時確實能賣到三塊多。

以我所瞭解到的，原因有兩個：

我們華人不太習慣吃罐頭，國外流行吃罐頭。這樣，有銷路，利潤好，供不應求，收購價格自然也高。

蘑菇當時屬於小眾蔬菜，大部分農民還是種植糧食作物為主，搞種植的還沒那麼多，競爭不大，也就賣得出好價格。

但是即使如此，也不是經常吃，因為買蘑菇的錢都夠買肉了，肉它不更香嗎？

後來嘛，食物種類越來越豐富，大家也買得起了，種蘑菇技術也越來越成熟，結果，物以多為賤，也就沒什麼稀罕了。

我家種菜種水果，賣得最貴最掙錢的年代就是90年代，就像家電汽車一樣，90年代比現在的貴多了，物以稀為貴，現在選擇多了，價也平民化了