腎結石（renal calculi）是一些晶體物質（如鈣、草酸、尿酸、胱氨酸等）和有機基質（如基質A、酸性黏多糖等）在腎臟的異常聚積所致，為泌尿系統的常見病、多發病，男性發病多於女性，多發生於青壯年，左右側的發病率無明顯差異，90%含有鈣，其中草酸鈣結石最常見。40%～75%的腎結石患者有不同程度的腰痛。結石較大，移動度很小，表現為腰部酸脹不適，或在身體活動增加時有隱痛或鈍痛。較小結石引發的絞痛，常驟然發生腰腹部刀割樣劇烈疼痛，呈陣發性。泌尿系統任何部位均可發生結石但常始發於腎，腎結石形成時多位於腎盂或腎盞，可排入輸尿管和膀胱，輸尿管結石几乎全部來自腎臟。

腎結石對於如今的人們來說並不陌生，很多時候，患有腎結石的人都是因為飲食不當造成的。據專家稱，75%的腎結石都是由酸鈣造成的。而人們經常吃的一些蔬菜中就含有草酸鈣，所以當大量食用某些蔬菜的時候就會發展成為腎結石。所以大家在飲食方面要注意，千萬不要吃錯了。那麼腎結石飲食注意事項有哪些呢?人們知道腎結石飲食禁忌嗎?知道腎結石如何調理嗎?

　　在正常的情況下，人體中形成的草酸鈣並不多，會被腎過濾掉，隨著尿液排出體外，但是當尿液太少或濃縮的時候，大量的草酸和鈣就會相遇，從而導致草酸鈣漸漸的聚集在一起，形成腎結石。

研究表明，多吃富含鈣的食物，反而對於預防腎結石有益。這可能是因為，食物中的鈣，能夠在胃腸道中和草酸結合，形成難溶的草酸鈣。草酸鈣難以穿透小腸細胞進入人體，而是隨著食物殘渣排出體外。

　　這些蔬菜含較多草酸

　　美國農業部資料庫顯示，富含草酸的綠葉菜主要有幾種：菠菜的草酸含量是0.97%，莧菜1.09%，韭菜1.48%，馬齒莧1.31%，含量最高的是歐芹(餐館經常用它來裝飾菜盤子)，達到1.70%。為了不攝入過多草酸，這些蔬菜最好用沸水焯一下，去掉澀味再吃比較好。

　　大部分蔬菜包括常見的綠葉蔬菜，如圓白菜、油菜、芥藍、芹菜、白菜、綠生菜、西藍花等，草酸含量都不高，這些菜不用焯也沒問題。而竹筍、苦瓜和茭白草酸含量不低。此外，不屬於蔬菜的大豆、各種瓜子和堅果，其實也普遍含有不少草酸。

　　腎結石的飲食注意事項

　　腎結石的形成多與飲水有關，因此，凡含雜質鈣鹽過多的水，要淨化、煮沸後才能飲用。最好飲用磁化水。平時可用金錢草泡開水當茶飲，有利尿排石、清熱利溼、防治尿路感染、預防腎絞痛發作的功效。若嫌磁化水、金錢草水麻煩，飲定量的茶葉水，也有利尿排石的作用。

　　腎結石的注意事項

　　腎結石飲食注意事項一、勿吃富含草酸鹽的食物

　　大約60%的結石屬於草酸鈣結石。因此，應限量攝取富含草酸的食物，包括豆類、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘藍菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、無花果乾、羊肉、核果、青椒、紅茶、罌粟子等。

腎結石飲食注意事項二、注意蛋白質的攝取

　　腎結石與蛋白質的攝取量有直接的關聯。蛋白質容易使尿液裡出現尿酸、鈣及磷，導致結石的形成。假使你曾患過鈣結石，應特別注意是否攝取過量蛋白質，尤其假使你曾有尿酸過多或胱胺酸結石的病歷。每天限吃180克的高蛋白食物，這包括肉類、乾酪、雞肉和魚肉。

所謂：“病從口入”！很多病症都是由於日常飲食不注意造成的，而腎結石也就是其中之一，腎結石群體可以說是非常龐大的，現在在泌尿外科經常看到腎結石患者，當然，除了病人之外，不少醫生都有結石。

雖然醫生的職業看起來挺清閒，但是實際上還是非常辛苦的！每天面對那麼多各種各樣的患者，確實很辛苦，甚至飲食方面都不規律。曾經，在東莞認識幾個做醫生的朋友，他們也知道飲酒抽菸的害處，可是每天忙於工作，甚至經常熬夜，晚上不得不去宵夜，喝酒，他們也很清楚熬夜飲酒帶來的危害，但是很多時候，也是無奈，明知那是賊船，但是不得不上，這就是社會的無奈！

人，最難的就是自律！自律不需要被別人約束，而是自由自在的生活。

那麼，都知道病從口入，所以，飲食方面還是固然重要的！談談筆者的腎結石經歷吧，記得那一年，筆者還是個高中生，每天忙於學習，很少運動，吃飽飯就坐在教室學習，看書，但是時間久了，身子出了問題，有一天上課的時候，突然腹部絞痛，疼到大哭，老師帶著幾個學生，把我帶進了醫院，經常檢查，才得知自己出現了腎結石，而且還是雙腎多發性結石，醫生建議早點手術。

於是，往家裡打個電話，最後爸媽都來了，也就是做了第一次碎石手術！碎石之後，我休息了快10天，後來以為就沒事了，沒想到臨高中畢業那會，結石又一次出現了！因為要高考，所以，又一次選擇了碎石！

而後，高中畢業快讀大學體檢的時候，又看到一些小結石！這下實在不想再碎石了，於是開始去上網找相關的結石方面的資料，後來，無意間在佰度看到個“李伏鈞”的結石方子，找他配了一個療程的，沒想到，僅僅一個多月的時間，我的結石就好了，從此再也沒有出現過。

其實，碎石對我們的腎臟損傷還是比較大的，長期碎石，會嚴重影響腎功能，甚至腎破裂等情況！所以，我認為，還是保守治療比較好，能不碎石，儘量不要選擇。

當然， 對於哪些食物對腎結石影響比較大，其實這個實在是太多了，像我們常見的菠菜，芹菜等，都是腎結石的大敵，具體，大家自己去上網找吧，總之，飲食方面，還是要多注意比較好。

前兩天我家有一個農村的親戚因為腰部疼痛不適，到醫院檢查出來說是腎結石，自己非常想不開，這個親戚平時生活習慣不太好，不愛喝水，而且喜歡吃一些高嘌呤食物。

腎結石是最為常見的泌尿系統疾病，有四種種類，鈣性結石、尿酸鹽結石、胱氨酸結石以及鎂鹽結石，其中鈣性結石佔到腎結石的90%，主要為草酸鈣或磷酸鈣。腎結石形成的關鍵因素是多種礦物質過飽和導致，常見的原因有：

1、高鈣尿症 主要是指血鈣正常，腎排鈣增加，出現尿排鈣>4mg/（kg.d）這主要是因為腎排鈣增加，腎小管重吸收下降，小腸吸收增加的結果，佔到發病原因的80%。

2、高尿酸尿症 常見於過量攝入肉類、魚、禽等動物性食物，引起的高尿酸尿症，先形成尿酸鈉結晶核，而後形成鈣性結石。

3、高鈣血癥引起鈣性結石，常見發於甲狀旁腺亢進、高維生素D血癥等。

4、慢性尿道感染，尿液鹼化、磷酸、銨、鎂、鈣沉澱結晶。

宿敵，我想應該就是指能引起腎結石的食物：比如富含草酸鹽的食物、高鈣食物、高嘌呤食物以及高鹽食物以及喝水太少。

由此可見，對於腎結石的飲食一定要注意，以免再次發生：

1、每天均勻攝入>3L水，（除奶和茶），尿量應該在2L；

2、小腸吸收亢進者，應該低鈉飲食、限制奶及奶製品，高鈣食品（豆類食品等）等的攝入、限制草酸鹽（綠葉蔬菜記得水焯）；

3、低嘌呤飲食，禁止動物內臟和海魚的攝入；

4、低鈉飲食，禁止醃製類、燻烤類食物的攝入。

“憔悴年來甚，蕭條益自傷。風威侵病骨，雨氣咽愁腸。夜鼎唯煎藥，朝髭半染霜。前緣竟何似，誰與問空王。”李煜一首《病中感懷》寫出人生無常，俗世難料，也成為千古絕唱。疾病，自古是人類社會無法繞過的難題。隨著社會的進步，現代人反而在過度娛樂或拼搏中透支著健康，而今天就讓我們來談談有關腎結石的話題。

腎結石是晶體物質（如鈣、草酸、尿酸、胱氨酸等）在腎臟的異常聚積所致，為泌尿系統的常見病、多發病，男性發病多於女性，多發生於青壯年，左右側的發病率無明顯差異，90%含有鈣，大致有草酸鈣結石、磷酸鈣結石、尿酸鹽結石、磷酸銨鎂結石、胱氨酸結石五類，其中草酸鈣結石最常見。泌尿系統任何部位均可發生結石但常始發於腎，腎結石形成時多位於腎盂或腎盞，可排入輸尿管和膀胱，輸尿管結石几乎全部來自腎臟。另外依據結石的部位分類，可分為腎盂結石、腎盞結石、腎實質結石，其中腎盂結石最常見，腎實質結石罕見。

腎結石常見的症狀有腰腹部絞痛、噁心、嘔吐、煩躁不安、腹脹、血尿等；如果合併尿路感染，也可能出現畏寒發熱等現象，有時候患者無疼痛感，只有血尿或者血量極微，肉眼看不出來，顯微鏡檢呈陽性；合併感染可有尿頻尿急，腎結石分腰部絞痛，血尿兩種症狀，在小便的時候會發生腰背部的劇烈疼痛，或者因為太疼，也常被形容為“刀割樣”疼痛。

根據結石的大小、位置，腎結石的治療可以分為藥物治療和手術治療。一般情況下，結石小於1cm，無需特殊處理，只要多喝水，多運動就可以了。藥物療法主要是口服排石劑，如排石片等；疼痛不能被藥物緩解或結石直徑較大時，應考慮採取手術治療措施。其中包括：①體外衝擊波碎石治療；②輸尿管內放置支架，還可以配合體外衝擊波碎石治療；③經輸尿管鏡碎石取石術；④經皮腎鏡碎石術；⑤腹腔鏡切開取石術。具體方法可根據具體情況而定。

此外，由於結石的形態、性質不同，患者個體差異等因素導致治療方法和療效不同，因此對於腎結石的患者需要實施個體化治療，有時需要綜合治療。

如果是有症狀的腎結石，可根據具體情況採取體外衝擊波碎石或者取石等其他手術的方式治療方法。一般的中藥雖然排石藥物比較多，但對於沒有症狀的腎結石，主要還是採取保守治療的方法——透過大量飲水以及飲食控制減少腎結石的生成。

首先飲食上要限制高鈣以及高草酸食物的攝入，例如各種牛奶、奶製品、蝦類、菠菜、濃茶、咖啡等等，還包括豆類、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、草莓及甘藍菜科的蔬菜。也避免攝入酒精、茶、巧克力、無花果乾、羊肉、核果、青椒、紅茶、罌粟子等。另外富含草酸鹽的水果和乾貨，包括荔枝、龍眼、芒果、榴蓮和木菠蘿、葡萄、無花果乾、核果等。蘋果等酸性水果可適量食用，但不宜太多。多吃富含維生素A的食物：如綠花椰菜、杏果、香瓜、南瓜、牛肝等。痛風性的腎結石還需要限制高嘌呤飲食，例如各種海鮮、動物內臟、啤酒等等。

簡單總結就是腎結石患者要做到五吃三不吃，可以放心的五吃是米麥麩，橘子，西瓜，蜂蜜，赤小豆，這5種食物吃了之後，對腎結石的康復是有非常好的療效。同時要做到三不吃，有三類食物腎結石患者最好碰都不要碰，會加重病情。第一勿食富含草酸鹽的食物；第二要戒除會發食品和海鮮；三睡前要慎喝牛奶。

從臨床的角度來講，腎結石的宿敵食物主要就是橙子、鴨梨、黃瓜、西紅柿，尤其是橘子和紅棗能夠有效的溶解腎結石，檸檬中富含檸檬酸鹽，有助於抑制腎結石。還要記得多喝水，每天飲水應控制在2000-3000ml左右，並且控制飲食結構；避免憋尿可以降低疾病的發病率；同時還要減少食鹽的攝入量。在腎結石早期的時候，一旦發現一定要及時的進行治療才能得到治癒的效果。