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1 # 使用者5201325470274
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2 # 使用者6667104609155
豬肚蘿蔔湯可以放枸杞,枸杞養肝,滋腎,潤肺。
補虛益精,清熱明目。豬肚蘿蔔枸杞湯的做法: 主料:豬肚一個、蘿蔔300克、枸杞50克 步驟:1. 買來的豬肚,先把表面沖洗乾淨。
2. 翻一面,加入一大勺的澱粉和少許油。
3. 用手不停的抓,慢慢的會有很多粘粘的東西。
4. 然後清洗乾淨,如此反覆清洗三遍,直到豬肚上十分的清爽,無粘液為止。
5. 鍋中加入適量水,加入一些生薑片和蔥白段。
6. 把水燒開後下入清洗乾淨的豬肚,煮約10分鐘。
7. 再次裡裡外外沖洗乾淨。
8. 把豬肚切成小塊,然後斜刀切成片放入用來煲湯的鍋中。
9.把豬肚條放入鍋裡,再放入薑片,放幾粒花椒,水開後改小火熬半個小時左右。
10.豬肚湯已經熬的有點白了,把蘿蔔放裡面加入鹽水開後改小火再煲一個小時。
11. 加入幾粒枸杞,調入2茶勺的食鹽,再煮約10分鐘。
12. 出鍋前撒入適量蔥段即可。
可以啊~枸杞紅棗都是補氣血的。
蓮藕性寒,枸杞性平,紅棗性熱,放在一起可以中和一些。蓮藕性寒,還是比較習慣放生薑來中和。還可以去除排骨的肉腥味。
蓮藕本身清甜,再加紅棗枸杞,會不會有些太甜了……
枸杞紅棗燉鴨湯、雞湯更好一些。