食材用料

菠菜相剋食物

花椒

蔥花

香油

醋相剋食物

生抽

鹽

糖相剋食物

蔥花

紅辣椒

蒜相剋食物

姜相剋食物

白芝麻

涼拌芝麻菠菜的做法

涼拌芝麻菠菜的做法圖解11.　　鍋里加入香油，加入適量花椒，小火炸出香味

2.　　

將蔥花、紅辣椒粒、蒜蓉、薑蓉置於碗中，倒入燒熱的香油

3.　　再加入適量香醋、生抽、糖、少許鹽拌勻成為調味汁;

4.　　鍋里加入足夠多的水燒開，加適量玉米油、鹽汆燙2-3分鐘;

涼拌芝麻菠菜的做法圖解55.　　汆燙好的菠菜撈出沖涼開水，擠幹水分加入調味汁、熟白芝麻拌勻即可。

食材 主料 菠菜1小把 芝麻少許 輔料 鹽，辣椒油，香油適量 醋適量 大蒜1瓣 步驟 1.準備菠菜1小把，摘洗乾淨 2.芝麻放鍋裡炒熟。 3.鍋裡放水燒開，下菠菜焯燙 4.燙好的菠菜過冷開水，瀝乾水分 5.大蒜切末 6.碗里加上鹽，醋，辣椒油，香油，少量白開水，大蒜末調成汁 7.菠菜裝盤擺好，淋上料汁 8.撒上熟芝麻就好了。 小貼士 現在的菠菜很嫩，不要燙太長時間