食材明細剩米飯適量黃瓜半根雞蛋一個小蔥一根黃豆醬少許醬香口味炒工藝十分鐘耗時普通難度黃瓜蛋炒飯的做法步驟黃瓜蛋炒飯的做法步驟：

1 1材料：剩米飯，半根黃瓜，雞蛋一個，小蔥一根，黃豆醬少許。黃瓜蛋炒飯的做法步驟：

2 2準備材料：雞蛋打散，黃瓜切丁，蔥切絲備用。黃瓜蛋炒飯的做法步驟：

3 3鍋裡倒入少許油，燒熱。黃瓜蛋炒飯的做法步驟：

4 4把雞蛋倒入鍋裡迅速炒散。黃瓜蛋炒飯的做法步驟：

5 5把切好的蔥絲和黃瓜丁倒入鍋裡翻炒。黃瓜蛋炒飯的做法步驟：

6 6倒入米飯，炒散，太乾的話加入一點點水。黃瓜蛋炒飯的做法步驟：

7 7放入黃豆醬，沒有可以加入耗油或醬油，翻炒。黃瓜蛋炒飯的做法步驟：

8 8炒至米粒都散開即可出鍋

清脆爽口的黃瓜粒用來炒蛋炒飯最好了，還能吸點油脂。

食材

黃瓜 150克

雞蛋 2個

米飯 適量

橄欖油 適量

鹽 適量

蔥 少量

方法/步驟

1

將黃瓜切成粒，寬度大約是7毫米的方塊，蔥切成末。

2

把2個雞蛋敲到碗裡來，打散，可以加點料酒，少量的哦，可以去除雞蛋的腥味。

3

鍋子加入少量橄欖油燒熱，橄欖油只要燒到7成熱就行了，然後倒入飯，速度的翻炒，把米飯炒散。

4

把蛋液均勻的倒在米飯上，也要速度的翻炒。

5

炒到所有的蛋液凝固，和米飯裹一起。

6

加入黃瓜粒和蔥末，還有鹽，速度翻炒幾下，把鹽炒勻。

7

最後出鍋裝盤。