1、浸水。晾乾後的皮先用較鈍的剷刀鏟去皮上附著的油膜與殘肉，然後放在清水中浸1-2天，使皮回軟。

2、脫脂。用2‰的碳酸鈉液塗在板面上，避免藥液接觸毛面，10-20分鐘後用清水洗淨。然後用溫水配製2‰的洗衣粉溶液浸泡皮張，10分鐘後用清水洗淨。

3、硝制。用20%硭硝（硫酸鈉）溶液、25%米粉，浸泡6-8倍重的溼皮。浸泡1-2周後，用手搓測試，如皮板已柔軟不發硬，則硝制完成。米粉以糯米或大米粉為宜，忌用麵粉。皮入硝液後，每天翻缸1次。硝好的皮張及時取出晾曬，待皮張半乾時向四周拉撐1次，以皮板過度收縮。

4、整理。皮晾乾後，用刀修去發硬的邊緣，用手搓皮至軟熟，拍去米粉，即得硝製成品。如硝面鞣製的毛皮發生“走硝”現象，即皮內的硭硝經水溼後溶解，使皮板黏結、發硬，呈現生皮狀態，甚至出現脫毛現象，可採用以下方法處理。先用熱水2.5公斤溶解鉻明礬250克，冷卻；溫水1公斤溶解碳酸鈉25克；冷水1.5公斤溶解食鹽250克。把碳酸鈉溶液慢慢加入鉻明礬溶液中，用木棒不停攪動，再加入食鹽溶液。將此混合液均勻塗抹在“走硝”皮板上，塗後板面對板面堆疊靜置4-5小時，重複塗刷2-3次，直至混合液浸透皮板。然後用清水洗皮，拉平、晾乾即可。 5、儲藏。整理後的皮，在烈日下曝曬數天，使殘脂揮發，消除異味後放置適量樟腦丸防蟲蛀，用布包好過夏。

動物的皮毛加工後可以做成各種皮衣、皮鞋、皮包，皮手套之類的，也可以處理填充後做成標本；還有皮鼓啊，皮筏子之類的也都可以

只是毛的，如羊毛兔毛可以紡織做衣物，毯子之類的；還有的可以作為各種食品或化學加工原料，像驢皮可以熬製阿膠、豬皮是可以直接烹調食用的