需要準備：烏骨雞、紅豆、蔥段、陳皮、枸杞、紅棗、鹽

1.首先，把紅豆，陳皮用水泡好，烏雞清洗乾淨。

2.取一隻砂鍋，放入整隻無骨雞、紅豆、陳皮、枸杞、紅棗、蔥段並加滿水，開中火煮大約3小時，加適量鹽即可。

紅豆烏雞湯是一道具有補血益氣的藥膳湯。它非常適合冬天或者天氣比較寒時飲用，有滋補身體的功效。特別適宜體質虛弱或備孕中女士們飲用。下面讓我給大家分享一下它的做法。材料：烏雞，紅豆，山藥，紅棗，姜，蓮子。

做法：1,紅豆提前浸泡五個小時，烏雞洗乾淨，剁塊，山藥去皮並切成塊放水中浸泡，紅棗去核，薑切片。

2,將烏雞放開水氽燙去掉血水後，撈出瀝乾水分備用。

3,紅豆，山藥，蓮子一起洗乾淨和烏雞，紅棗，薑片，一起放入瓦煲中，加入適量水，大火燒開，小火熬煮1.5小時。

4,熬煮好後，放入山藥塊，再熬煮十五分鐘即可關火。

5,加入適量鹽，拌均盛碗待飲用。

烏雞有補血益陰、補而不燥的作用，烏雞煲成的湯就有補血養顏、強壯身體的作用

如果脾虛體弱，血虛、血壓低、精神不振、面色蒼白、飲食無胃口

婦女有經不調，都可以用“紅豆烏雞補血湯”佐膳作食療。

下面娟子就來介紹這道湯的具體制作方法，希望大家喜歡；

紅豆、烏雞肉塊、紅棗、薑片 、鹽

1；先將紅豆提前泡好

2；烏雞肉塊洗淨，放入沸水中汆燙去除血 水，撈起用水洗淨

3；湯鍋中，加水放入紅豆大火煮約10分 鍾

4；再放入烏雞肉塊，轉小火續煮20分鐘

5；放入 紅棗、薑片再煮至烏雞熟爛，加鹽調味即可