蝦放在冷凍櫃裡可以儲存半年左右的時間。時間太長了會脫水,吃的時候口感就不那麼新鮮了。新鮮的大蝦(或者小蝦)買回來以後,如果覺得吃不了或者需要儲存幾天有以下方法:第一個方法:放鍋裡煮一下,或者蒸一下,然後放冰箱儲存,這樣的蝦拿出來以後在吃的時候不會跟生冰的蝦那樣蝦頭變黑,一般能百分之80的儲存原來的樣子,鮮紅誘人,可是口感就要差點了,而且冰的時間越久口感就越差。第2個方法:把蝦洗乾淨控水,然後在溫油裡煸一下,蝦的兩面蝦皮只要稍微變色即可。然後可以放進冰箱儲存,需要的時候可以拿出來蒸煮食用。口感跟鮮蝦幾乎無二,這個方法能百分之九十地儲存蝦的口感和色澤。第3個方法:保鮮盒冷凍法。把蝦鬚和蝦槍剪掉後整齊的碼在保險盒裡,不用放水,蓋好盒蓋,保證沒有縫隙,直接放入冰箱速凍。吃的時候拿水果刀輕輕一撬就都下來了,這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的,可以儲存到來年有鮮蝦的時候。擴充套件資料:食療價值淡水蝦性溫味甘、微溫,入肝、腎經。蝦肉有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。適宜於腎虛陽痿、遺精早洩、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、面板潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。蝦可以與燕麥、韭菜花、白菜(做熟的)、蔥、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食,不可以與西瓜、豬肉、南瓜、西紅柿、獼猴桃、百合、菜花、濃茶共食以免引起身體不適或中毒蝦肉主治小兒赤白遊腫,將蝦搗碎後敷貼於患部。作湯可治療包塊,託痘瘡,下乳汁。煮成汁,治風痰。搗成膏,敷蟲疽有效。生於水田及溝渠的蝦有毒,製成醃品更有害。和熱飯盛於密器中醃製來吃,能將人毒死。沒有須或腹下通黑的,煮後變為白色的,都不能吃。
蝦放在冷凍櫃裡可以儲存半年左右的時間。時間太長了會脫水,吃的時候口感就不那麼新鮮了。新鮮的大蝦(或者小蝦)買回來以後,如果覺得吃不了或者需要儲存幾天有以下方法:第一個方法:放鍋裡煮一下,或者蒸一下,然後放冰箱儲存,這樣的蝦拿出來以後在吃的時候不會跟生冰的蝦那樣蝦頭變黑,一般能百分之80的儲存原來的樣子,鮮紅誘人,可是口感就要差點了,而且冰的時間越久口感就越差。第2個方法:把蝦洗乾淨控水,然後在溫油裡煸一下,蝦的兩面蝦皮只要稍微變色即可。然後可以放進冰箱儲存,需要的時候可以拿出來蒸煮食用。口感跟鮮蝦幾乎無二,這個方法能百分之九十地儲存蝦的口感和色澤。第3個方法:保鮮盒冷凍法。把蝦鬚和蝦槍剪掉後整齊的碼在保險盒裡,不用放水,蓋好盒蓋,保證沒有縫隙,直接放入冰箱速凍。吃的時候拿水果刀輕輕一撬就都下來了,這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的,可以儲存到來年有鮮蝦的時候。擴充套件資料:食療價值淡水蝦性溫味甘、微溫,入肝、腎經。蝦肉有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。適宜於腎虛陽痿、遺精早洩、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、面板潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。蝦可以與燕麥、韭菜花、白菜(做熟的)、蔥、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食,不可以與西瓜、豬肉、南瓜、西紅柿、獼猴桃、百合、菜花、濃茶共食以免引起身體不適或中毒蝦肉主治小兒赤白遊腫,將蝦搗碎後敷貼於患部。作湯可治療包塊,託痘瘡,下乳汁。煮成汁,治風痰。搗成膏,敷蟲疽有效。生於水田及溝渠的蝦有毒,製成醃品更有害。和熱飯盛於密器中醃製來吃,能將人毒死。沒有須或腹下通黑的,煮後變為白色的,都不能吃。