無論是抗阻力訓練還是耐力訓練，都有可能產生延遲性痠痛（簡稱DOMS），那麼維生素C和E是有效減緩DOMS的營養物質，因為DOMS的形成大部分因為肌肉內因為運動造成輕微破損而引發的炎症，維生素C和E有效消炎，而且，維生素C、E也是抗氧化劑，可以延緩衰老。

那麼，我們就會留意如果在運動後補充維生素C、E，會對於身體有什麼影響麼？

我們來看看科學的實驗

實驗把受訓者分為兩組：

一組為抗氧化組（訓練後攝入500毫克VC和117.5毫克VE）

一組為對比組，訓練後不攝入VC、VE

兩組做相同內容的訓練（推舉、高位下拉、臥推、划船、深蹲、硬拉等），每週3次，總共12周。

研究結果：

瘦體重（肌肉）增長：抗氧化組1.4%、對比組3.9%

股直肌厚度：抗氧化組10.9%、對比組16.2%

身體其他部位（軀幹、手臂等）肌肉厚度沒有差異

訓練後補充VC和VE似乎能對於肌肉增長產生一定的抑制，那麼如果不想張太多肌肉的女生，可以採用這個方法。如果想比較快增長肌肉的男性，就要注意這兩種維生素了。

當然，如果訓練造成的DOMS太嚴重，建議還是吃點VC和VE加速恢復吧，太痛也練不了也影響增肌。

特別鳴謝：夏良田老師、FitnessViews文獻提供