芹菜炒香腸

原材料：

鮮芥蘭150克、香腸100克、生薑10克。

調味料：

花生油150克、鹽10克、味精8克、白糖2克、溼生粉適量、麻油少許。

製作過程：

1、芥蘭去葉切長段，二登切花刀、香腸煮熟切片、生薑切片;

2、燒鍋下花生油，放薑片、芥蘭球、鹽、香腸炒至入味時

3、然後調入味精、白糖炒勻，用溼生粉打芡，淋入麻油翻炒幾下出鍋即可。

食材

食譜熱量：2673(大卡)

主料

芹菜一棵

香腸一根

方法/步驟

1

準備食材：

芹菜、臘腸、生薑、大蒜、油、鹽、醬油，注：這裡油、鹽、醬油就不一一曬圖了，把配料準備好即可。

2

把臘腸切片、芹菜切長片、生薑切條、大蒜切碎，放一旁備用。

3

開火，在鍋中倒入適量油，倒入切好的生薑、大蒜，輕輕翻炒直至金黃色散發香味。

4

在鍋中倒入香腸，均勻翻炒一分鐘左右。

5

在鍋中加入適量醬油、白酒，均勻翻炒兩分鐘左右。注：不要開太大的火，香腸容易糊。

6

倒入切好的芹菜片，繼續均勻翻炒2~3分鐘。

7

待芹菜顏色變透明，在鍋中加入適量鹽（鹽的量根據個人口味），再輕輕翻炒一分鐘。

8

熄火裝盤，這道可口的芹菜炒香腸就完成了。