生菜豆皮卷，它是由豆皮 、生菜 、黃瓜 、胡蘿蔔一起製作而成的，做法簡單，營養豐富，清熱解毒、清熱去火

生菜熱量很低，豆腐皮營養豐富，黃瓜和胡蘿蔔，切絲一卷即可，非常簡單省事，任何可以生吃的蔬菜都可以捲進來，菜絲脆脆甜甜的，非常爽口。

至於豆皮，它本來就可以直接生吃，滾水中焯一下再吃口感會更好。當然也不必拘泥於本菜中提到的蔬菜，只要用豆皮和其他蔬菜配合都可以做出美味的豆皮卷哦

搭配豆皮卷食用的醬料可根據自己口味來調，甜麵醬、豆瓣醬、芝麻醬、花生醬都可以

生菜豆皮卷，它是由豆皮 、生菜 、黃瓜 、胡蘿蔔一起製作而成的，做法簡單，營養豐富，清熱解毒、清熱去火

生菜熱量很低，豆腐皮營養豐富，黃瓜和胡蘿蔔，切絲一卷即可，非常簡單省事，任何可以生吃的蔬菜都可以捲進來，菜絲脆脆甜甜的，非常爽口。至於豆皮，它本來就可以直接生吃，滾水中焯一下再吃口感會更好。當然也不必拘泥於本菜中提到的蔬菜，只要用豆皮和其他蔬菜配合都可以做出美味的豆皮卷哦

搭配豆皮卷食用的醬料可根據自己口味來調，甜麵醬、豆瓣醬、芝麻醬、花生醬都可以。如果時間寬裕，也可以DIY一些混合醬料搭配食用。菜絲清甜爽口，豆皮豆香十足，蘸著自己喜愛的醬料，別提多美味了。

原料：豆皮，生菜，黃瓜，胡蘿蔔

調料：花生醬

步驟1：豆皮洗淨後切成長方形的小片；

步驟2：鍋中燒開水焯燙1分鐘撈出瀝乾；

步驟3：黃瓜胡蘿蔔洗淨切絲，生菜撕成小塊；

步驟4：取一片豆皮鋪上生菜和菜絲捲起；

步驟5：花生醬和水調勻成醬，蘸食即可。

美食小貼士：

1、醬料可根據自己口味來調，甜麵醬、芝麻醬都可以；

2、如果不怕麻煩，最後可以將燙軟的韭菜把豆皮卷繫緊。