豬肚燉鴨蛋的功效？豬肚的功效與作用1.健脾胃豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經;補虛損，健脾胃;用於虛勞羸弱、瀉洩、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。2.補氣根據清代食醫王盂英的經驗，懷孕婦女若胎氣不足， 或屢患半產以及娩後虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜。若同火腿一併煨食，尤補。3.補虛男子虛弱遺精， 豬肚一枚，入帶心連衣紅蓮子，煮糜，杵丸桐子大，每淡鹽湯下三十丸。

豬肚治療胃病驗方：　　1、豬肚一個，用食鹽搓洗乾淨，內裝白胡椒10-15克，用線縫合豬肚開口處，放入鍋內加水煮湯。煮熟後撈起豬肚切片，調味佐膳食用，胡椒取出後曬乾研末，每次服用3克，可治胃虛寒疼痛，胃下垂。 　　2、豬肚一個，用食鹽搓洗乾淨，內裝薏米30克、枸杞子20克，用線縫合豬肚開口處，放入鍋內加水煮湯。煮熟後撈起豬肚切片，調味佐膳食用；取出薏米、枸杞子放回湯內煮爛，連湯一起分作幾次食用。可治青光眼。 　　3、豬肚一個，用食鹽搓洗乾淨，白果20克（去殼洗淨），共煮湯食用（不加鹽），治婦女白帶。 　　4、豬肚一個，洗淨，塞入切成片的生薑250克，縫合開口處，放鍋內加水煮湯。煮熟後取出生薑。豬肚切片與湯一起食用。可治胃潰瘍及十二指腸潰瘍。 　　5、藥蒸豬肚：熟豬肚250克，斜切成條塊；枸杞子、黨參、淮山、制附片、幹荔枝（去殼核）各10克；紅棗、龍眼肉（去殼核）各20克；白胡椒（搗碎）3克；食鹽1克；熟豬油10克，冰糖30克；同放大碗內，加入雞湯500克，置鍋內隔水蒸至爛熟時即可食用。有補脾益氣，固腎縮尿作用。適用於病後虛弱，小兒、老人遺尿，夜多小便，氣血不足，肝腎不足等症。健康人食用更能防病強身。注意：感冒發熱、咳嗽者忌食。 　　6、蓮子燉豬肚：豬肚一個，用食鹽搓洗乾淨，塞入水發去心蓮子40粒，放鍋中加水煮熟，煮熟後撈出豬肚切絲；蓮子取出與豬肚共放盤中，加入香油、食鹽、蔥薑蒜適量拌勻調味食用。有健脾益胃，補虛止瀉作用。適用於飲食欠佳，食少消瘦，脾虛洩瀉，水腫病等症。 　　7、豬肚粥：豬肚一個，用食鹽搓洗乾淨，煮至七成熟時，撈出切成細絲。豬肚湯適量，加入大米100克，豬肚絲煮粥，加入適量食鹽、蔥姜調料食用。經常食用，可治脾虛氣弱，食慾不振，消化不良，小便頻數，糖尿病，身體消瘦，精神疲倦等症。 　　8、石仙桃燉豬肚：豬肚一個，用食鹽搓洗乾淨，石仙桃30-60克，同放碗內加水置鍋內隔水蒸熟，加適量食鹽調味食用。適用於慢性腎炎，胃潰瘍，十二指腸潰瘍，營養不良等症。 　　9、龜肉燉豬肚：豬肚一個，用食鹽搓洗乾淨，烏龜肉100克（或鱉肉200克），塞於豬肚內，用線縫合開口處，放鍋內煮湯，煮熟後吃肉喝湯。有補中益氣，健脾胃，滋陰作用。適用於胃潰瘍及十二指腸潰瘍。 　　10、金橘根燉豬肚：豬肚100-150克，金橘根30克，用水四碗煮至一碗半，加少許食鹽調味食用。有健脾開胃，行氣止痛作用。適用於慢性胃炎，胃潰瘍，十二指腸球部潰瘍等症。