主料香菇20朵 輔料大蔥3根鹽適量步驟大蔥炒香菇的做法步驟11.香菇用水泡一會，然後在一朵一朵的洗乾淨放盤裡。大蔥炒香菇的做法步驟22.大蔥切小條，放盤備用大蔥炒香菇的做法步驟33.香菇切小塊，香菇棒可以留一點一塊切大蔥炒香菇的做法步驟44.鍋中放油大蔥炒香菇的做法步驟55.放入大蔥，翻炒大蔥炒香菇的做法步驟66.放入香菇，繼續翻炒大蔥炒香菇的做法步驟77.幾分鐘後放入適量鹽！大蔥炒香菇的做法步驟88.好了一盤大小皆益的香噴噴的菜就好了！

食材明細

鮮香菇 適量

豬肉適量

蔥適量

玉米粉 適量

醬油適量

鹽適量

雞精適量

鹹鮮口味

炒工藝

十分鐘耗時

簡單難度

鮮香菇炒肉片的做法步驟

1

買來的鮮香菇泡水裡，一個個清洗乾淨

2

肉切薄片，用醬油玉米粉攪拌均勻，醃一下

3

香菇切小，蔥切段

4

下油先把蔥炸一下

5

新鮮的香菇本身會炒出水來

6

所以我選擇在肉裡拌玉米粉，一個是肉更嫩了，另一個是香菇出水，下醃好的肉片炒中和後，炒出來就跟勾芡過一樣，口感好

7

簡單又好吃