肛腸專家叮囑，大便的顏色、質地、形狀等是最能反映一個人身體健康狀況的，其中大便黑色不成形，大便乾燥，大便糖稀，大便過細等都是疾病的反映。很多患者認為大變黑色沒什麼好擔心，大多與飲食有關，常常忽視腸道病變的存在，延誤疾病的最佳治療時機。 大便黑色不成形是消化道疾病的一種表現。 當食管、胃、十二指腸、空腸上段以及胰腺和膽道等上消化道出血時，紅細胞中血紅蛋白的鐵，在腸道細菌的作用下與硫化物結合成硫化鐵，從而使糞便呈現黑色。 上消化道出血時大便質地的硬軟和顏色的變化，完全取決於上消化道出血的部位、出血量的多少、出血的速度以及血液在腸道內停留的時間。如果出血量大、速度快，在腸內停留時間短，則大便的質地就會變得很軟甚至接近流質，顏色也可從黑色進一步轉化為紅褐色甚至鮮紅色。只有當上消化道的出血量比較少、出血速度比較慢，出血在腸道內停留時間較長時，才可能表現出典型的柏油樣黑便來。 排柏油樣黑便僅僅是上消化道出血的一個典型表現。上消化道出血時的大便顏色改變，並非都是柏油樣，而是有著很大差別的。例如：當出血量比較少時，肉眼並不能發現大便顏色的改變，要透過特殊的檢驗才能檢驗出來；當出血量達到50毫升以上時，肉眼可以見到大便顏色變黑。然而，除了上述所說的柏油樣大便外，上消化道出血時，大便的顏色也可以變成咖啡色、紅褐色甚至鮮紅色。 推薦閱讀：大便頻繁是怎麼回事，每天最少五六次