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  • 1 # 快樂與我同行9

    我幫你找了3個雪蛤食療方,你看看自己適合用哪個:

    ◆冰糖木瓜燉雪蛤

    材料:雪蛤膏10克冰糖250克木瓜一個約500克冰糖50克清水適量

    做法:

    1.將雪蛤膏盛在大碗裡,先用70℃溫水浸泡2個小時後換水,連續2次。再漂洗揀去殘餘雜質,撈乾放進中,加入冰糖、清水20克,放進蒸籠約炊60分鐘,取出濾幹待用。

    2.木瓜冼乾淨外皮,在頂部切出2/5作蓋,木瓜盅切成鋸齒狀,挖出核和瓤,去掉瓜籽放入燉盅內。

    3.把炒鼎放清水將冰糖煮滾至全部溶化,舀去掉湯麵浮沫,然後把已蒸好雪蛤膏煲放入木瓜盅內,加蓋,用牙籤插實木瓜蓋,隔水燉兩小時即可。

    功效:潤膚養顏清甜醇滑瓜味鬱香。

    ◆雪蛤蓮子紅棗雞湯

    材料:雪蛤膏10克蓮子70克去核紅棗12顆小雞1只姜4片鹽適量

    製作:

    1.雞去除內臟,洗淨,切半,氽燙,備用。

    2.雪蛤膏用清水浸至膨脹,挑淨汙垢,洗淨,氽燙。

    3.紅棗及蓮子洗淨。

    4.將清水煮沸,把所有材料放入煲內,先用大火煮20分鐘,再改用小火熬煮2小時,下鹽調味,即可享用。

    功效:小雞補元氣,雪蛤膏補腎、補肺、養顏,紅棗健脾化痰。此湯飲對養顏、潤膚有顯著的功效

    ◆冰糖荸薺雪蛤羹

    配方:荸薺100克雪蛤膏10克薑片2片冰糖20克

    製作:

    1.把荸薺洗淨,去皮,切碎;雪蛤膏用溫水發透、發脹,洗淨;冰糖打碎,待用。

    2.把發好的雪蛤膏放入燉盅內,加入薑汁,水100毫升,用文火煮25分鐘,除去臊味,瀝乾水份。

    3.把荸薺、雪蛤膏同放燉盅內,加清水200毫升,放入冰糖,文火煎煮60分鐘即成。

    功效:補虛損,利溼熱,解熱毒。

    雪蛤是好東西,很補女人的。但是如果沒有病的話最好不要天天吃。物極必反嘛,還是順其自然的好。一個星期吃個2、3吃祭祭口就行了。

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