用料

鯉魚

1500克

蔥

菜譜用料

10克

姜

菜譜用料

10克

蒜

菜譜用料

5克

幹辣椒

菜譜用料

5克

香菜

菜譜用料

5克

鹽

15克

味達美

15克

耗油

15克

醋

菜譜用料

5克

做法

蔥姜幹辣椒切絲、大蒜切片、香菜切段備用……

1/5 蔥姜幹辣椒切絲、大蒜切片、香菜切段備用……

活鯉魚斬殺並改刀洗淨揉上鹽醃製

2/5 活鯉魚斬殺並改刀洗淨揉上鹽醃製

鍋燒開水把醃製好的魚蒸二十分鐘（蒸的時候可以放上蔥薑絲熟後撈出）

3/5 鍋燒開水把醃製好的魚蒸二十分鐘（蒸的時候可以放上蔥薑絲熟後撈出）

蒸熟的魚裝盤放上味達美調的汁再撒上蔥薑蒜香菜乾辣椒潑油即可。

4/5 蒸熟的魚裝盤放上味達美調的汁再撒上蔥薑蒜香菜乾辣椒潑油即可。

蒸熟的魚裝盤放上味達美調的汁再撒上蔥薑蒜香菜乾辣椒潑油即可。

小貼士

改刀不要切斷肚子、揉鹽要均勻、潑油的溫度看油冒煙即可。