最簡單的用開水加糖或蜂蜜煮化後喝。　　（1）虛勞咳嗽症，將阿膠適量燉化，沖服雞蛋1個，蜂蜜1匙，每天空腹1次，效果比較好。　　（2）經血不調、流血過多的患者，可用阿膠500克，加水100毫升，燉化後加入冰糖蒸1小時，等完全冷卻後，每天服一匙。　　（3）功能性子宮出血患者，可用艾葉、當歸、熟地、白芍、川芎，用水煎後，倒掉藥渣，加阿膠燉化服用。　　（4）血虛心煩、神經衰弱患者，可用川連、黃芩、白芍、川芎水煎後，倒掉藥渣，加阿膠燉化，加入雞蛋黃2個，攪勻服用。　　（5）吐血不止的患者，可用哈粉炒藕汁和蜜調服。　　（6）對於妊娠血痢者，可用黃酒化服。東阿阿膠作為營養保健品的幾種食用法：（1）將500克紅棗煮熟，留少量水，加入500克阿膠，使其溶化粘在棗上，食用紅棗。　　（2）阿膠250克，加黃酒300毫升，浸泡1－2天，加入冰糖或白砂糖、水各250克，放在稍微大的鍋內，隔水加蓋蒸約2－3小時，等到阿膠全部溶化後取出即可食用，這種方法適用於一般血虛症。　　（3）腰痠怕冷、耳鳴和陽虛或腎虧等症狀，可用350毫升黃酒，將250克阿膠砸碎後浸泡一週，等到出現海綿狀時，稍微加水燉化，加入適量的黑芝麻、核桃仁和250克冰糖蒸1小時，蒸時不斷地攪拌，冷涼成凍，每天早晚1－2匙，溫水沖服。　　1、牛奶沖服　　將阿膠粉碎成細粉狀，每次取3克置於牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶於牛奶中，溫服，口感香甜綿軟，回味悠久。目前，市場上有速溶性“阿膠飲寶”顆粒，是用阿膠配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味劑精製而成，屬保健食品。　　2、膨化食用　　用微波爐進行阿膠膨化試驗，得到酥香可口的阿膠珠，直介面中含化，純香持久，效果滿意，方法如下：　　先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上約0．5釐米厚，然後將破碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0．5釐米撒到蛤粉上面，按動微波啟動鍵，設定火力10乘，定時3分鐘即可。　　3、燉服　　具體可分為下面四個步驟進行。　　將碎阿膠放湯盆中，加黃酒適量浸泡12小時；取冰糖適量，加水化成冰糖水，濾去渣後倒入泡軟的阿膠中；將盛阿膠的容器放鍋中，隔水蒸1—2小時，取出放涼後服用　　4、還有一種吃法，拿到外面做成阿膠糖，直接嚼著吃。