菖蒲有毒嗎？它有哪些功效？

菖蒲在小曉這裡叫綠蒲，一般在端午節時割幾條再加上幾條艾葉一起掛在大門邊，據說有祛邪殺蟲作用。

菖蒲根還能用來作為香料，一般都是用來炒鴨子，取新鮮的菖蒲根少量，和鴨子一起爆炒，香味四溢，是小曉老家一種常用香料。

菖蒲在我們來家一般都生長在水邊，或者爛泥灘裡，一般有水的地方才有。

菖蒲是有毒的，而且全株都有毒，其中根莖毒性最大。菖蒲雖說有毒，但是它還是一種中藥材。在小曉老家，感冒時都會去採集幾根菖蒲根再加別的藥材一起熬水，可治療感冒。菖蒲還具有解毒、祛痰、利溼、散風之功效，前面說了還可以驅蟲等多種功效。

菖蒲是一種常常長在水邊的植物，往往生長在水塘邊或者河邊，曾經聽朋友說他們家鄉常常用菖蒲和石螺一起炒，會散發出一種特殊的香味，特別好吃，不過我還真沒吃過，但是知道這個東西可以入藥。

菖蒲又叫做石菖蒲，是沒有毒的，不僅可以用來當做香料做菜，還可以用來作為中藥，有一定的鎮定平喘，幫助促進消化和消除胃腸道痙攣，還可以止咳，根莖和葉子都可以入藥，根莖的藥效更好一些。

既然是作為香料，有些特殊的清香味，曾經見過有人把菖蒲懸掛在門邊窗旁，據說可以驅蟲辟邪，而做菜的時候和肉類一起炒，可以去腥，增加肉的鮮味，讓菜餚更加芳香四溢，味道更加鮮美。

之所以有這種特殊的香味，是因為菖蒲的根莖含有揮發油物質，其主要成分是β-細辛醚，順式甲基異丁香油酚，以及一些欖香脂素，細辛醛，δ-蓽澄匣烯，百里香酚等物質，聞起來讓人心曠神怡。

菖蒲在南方多有生長，甚至是在市場上像買蔬菜一樣買到，價錢也比較便宜，作為北方人，還真沒有吃過，希望以後能有機會吃到這種獨特的味道吧！