營養不良性口角炎在營養缺乏和維生素B族缺乏者中常有發生，以維生素B族缺乏引起的口角炎最常見。最初表現為口角上發紅、發癢，接著上皮脫落，形成糜爛、浸漬或裂痕，張嘴時拉裂而易出血，吃飯說話等都受到影響。此病並非是人們所說“上火”。特別是孩子飲食搭配不好或有偏食習慣，或在慢性腹瀉痢疾時易發生。冬天易得此病，是因為冬季氣候比較乾燥，蔬菜、水果相對吃得少些，常有維生素C和B2的缺乏，引起口角發乾而皸裂。維生素B族有十二種以上，被世界一致公認的人體必需維生素有九種，全是水溶性維生素，在體內滯留的時間只有數小時，必須每天補充。B族是所有人體組織必不可少的營養素，是食物釋放能量的關鍵。全是輔酶，參與體內糖、蛋白質和脂肪的代謝，因此被列為一個家族。與護膚密切相關的B族維生素包括B1．B2．B3．B5．B6和H等。維生素B1又稱硫胺素，可抑制膽鹼酯酶活性，減輕面板炎症反應，有防治脂溢性皮炎、溼疹、增進面板健康之功效。主要來源於穀物、鮮蔬菜、水果、牛乳、蛋黃、瘦肉、肝、酵母、糠麩、花生等。維生素B2又稱核黃素，參與細胞的氧化還原反應，血紅蛋白的合成及糖、蛋白質、脂肪的代謝，能幫助面板抵抗日光的損害，促進細胞再生。體內缺乏維生素B2時，面板對日光比較敏感，容易出現日光性皮炎，被日光曬久了，臉部發紅髮癢，在鼻子周圍有粉狀物出現。主要來源於蛋黃、牛乳、酵母、綠葉蔬菜、米糠、胚芽、動物肝臟與腎臟、胡蘿蔔、釀造酵母、魚、橘子、柑、橙等。維生素B3又稱為煙酸，可以抑制面板黑色素的形成，防止面板粗糙。有利於受傷害的細胞或面板復原。對維持正常組織，尤其是面板、消化道、神經系統的完整性具有重要作用。維生素B6與面板健康有密切關係，是很多酶和輔助酶分子結構的一部分。促進氨基酸的代謝以保持面板健康，可降低毛細血管壁通透性及透明質酸酶活性，降低變態反應、炎症反應，促進上皮細胞生長。可用於防治面板粗糙、粉刺、日光曬傷、止癢和Sunny曬黑，也可用於防治脂溢性面板炎症、一般性痤瘡、乾性脂溢性皮炎溼疹和落屑性面板變化。主要來源於肝、蛋黃、穀物、胚芽、豆類、牛乳、魚類、肉類、蔬菜。維生素H又稱生物素(biotin)，能促進面板新陳代謝，改善面板粗糙，防止毛髮脫落、脂溢性皮炎、多晶型的粉刺(痤瘡)等。存在於肝、蛋黃、奶、酵母等食物中。
營養不良性口角炎在營養缺乏和維生素B族缺乏者中常有發生，以維生素B族缺乏引起的口角炎最常見。最初表現為口角上發紅、發癢，接著上皮脫落，形成糜爛、浸漬或裂痕，張嘴時拉裂而易出血，吃飯說話等都受到影響。此病並非是人們所說“上火”。特別是孩子飲食搭配不好或有偏食習慣，或在慢性腹瀉痢疾時易發生。冬天易得此病，是因為冬季氣候比較乾燥，蔬菜、水果相對吃得少些，常有維生素C和B2的缺乏，引起口角發乾而皸裂。維生素B族有十二種以上，被世界一致公認的人體必需維生素有九種，全是水溶性維生素，在體內滯留的時間只有數小時，必須每天補充。B族是所有人體組織必不可少的營養素，是食物釋放能量的關鍵。全是輔酶，參與體內糖、蛋白質和脂肪的代謝，因此被列為一個家族。與護膚密切相關的B族維生素包括B1．B2．B3．B5．B6和H等。維生素B1又稱硫胺素，可抑制膽鹼酯酶活性，減輕面板炎症反應，有防治脂溢性皮炎、溼疹、增進面板健康之功效。主要來源於穀物、鮮蔬菜、水果、牛乳、蛋黃、瘦肉、肝、酵母、糠麩、花生等。維生素B2又稱核黃素，參與細胞的氧化還原反應，血紅蛋白的合成及糖、蛋白質、脂肪的代謝，能幫助面板抵抗日光的損害，促進細胞再生。體內缺乏維生素B2時，面板對日光比較敏感，容易出現日光性皮炎，被日光曬久了，臉部發紅髮癢，在鼻子周圍有粉狀物出現。主要來源於蛋黃、牛乳、酵母、綠葉蔬菜、米糠、胚芽、動物肝臟與腎臟、胡蘿蔔、釀造酵母、魚、橘子、柑、橙等。維生素B3又稱為煙酸，可以抑制面板黑色素的形成，防止面板粗糙。有利於受傷害的細胞或面板復原。對維持正常組織，尤其是面板、消化道、神經系統的完整性具有重要作用。維生素B6與面板健康有密切關係，是很多酶和輔助酶分子結構的一部分。促進氨基酸的代謝以保持面板健康，可降低毛細血管壁通透性及透明質酸酶活性，降低變態反應、炎症反應，促進上皮細胞生長。可用於防治面板粗糙、粉刺、日光曬傷、止癢和Sunny曬黑，也可用於防治脂溢性面板炎症、一般性痤瘡、乾性脂溢性皮炎溼疹和落屑性面板變化。主要來源於肝、蛋黃、穀物、胚芽、豆類、牛乳、魚類、肉類、蔬菜。維生素H又稱生物素(biotin)，能促進面板新陳代謝，改善面板粗糙，防止毛髮脫落、脂溢性皮炎、多晶型的粉刺(痤瘡)等。存在於肝、蛋黃、奶、酵母等食物中。