水果類（ fruits ） ： 火龍果 pitaya 西紅柿 tomato 菠蘿 pineapple 西瓜 watermelon 香蕉 banana 柚子 shaddock （ pomelo ） 橙子 orange 蘋果 apple 檸檬 lemon 櫻桃 cherry 桃子 peach 梨 pear 棗 Chinese date （去核棗 pitted date ） 椰子 coconut 草莓 strawberry 樹莓 raspberry 藍莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw 或者 papaya 杏子 apricot 油桃 nectarine 柿子 persimmon 石榴 pomegranate 榴蓮 jackfruit 檳榔果 arecanut （西班牙產苦橙） bitter orange 獼猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘 cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅 greengage 山楂果 haw 水蜜桃 honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon 李子 plum 楊梅 waxberryredbayberry 桂圓 longan 沙果 crabapple 楊桃 starfruit 枇 杷 loquat 柑橘 tangerine 蓮霧 wax-apple 番石榴 guava 肉、蔬菜類： 南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉 beef 豬肉 pork 羊肉 mutton 羔羊 肉 lamb 雞肉 chicken 生菜 萵苣 lettuce 白菜 Chinesecabbage （ celerycabbage ） （甘藍）卷 心菜 cabbage 蘿蔔 radish 胡蘿蔔 carrot 韭菜 leek 木耳 agarics 豌豆 pea 馬鈴薯（土豆） potato 黃瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋蔥 onion 芹菜 celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄欖 olive 菠菜 spinach 冬瓜 （ Chinese ） wax gourd 蓮藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子 eggplant 香菜 caraway 枇杷 loquat 青椒 greenpepper 四季豆 青刀豆 gardenbean 銀耳 silveryfungi 腱子肉 tendon 肘子 pork joint 茴香 fennel （茴香油 fenneloil 藥用） 鯉魚 carp 鹹豬肉 bacon 金針蘑 needlemushroom 扁豆 lentil 檳榔 areca 牛蒡 great burdock 水蘿蔔 summer radish 竹筍 bamboo shoot 艾蒿 Chinese mugwort 綠豆 mung bean 毛豆 green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉 speck 黃花菜 daylily （ daylilybud ） 豆芽菜 beansprout 絲瓜 towelgourd( 注：在美國絲瓜或用來做絲 瓜莖 loofah 洗澡的，不是食用的 ) 海鮮類（ seafood ） ： 蝦仁 PeeledPrawns 龍蝦 lobster 小龍蝦 crayfish （退縮者） 蟹 crab 蟹足 crabclaws 小蝦 （蝦米） shrimp 對蝦、 大蝦 prawn （烤） 魷魚 （ toast ） squid 海參 seacucumber 扇貝 scallop 鮑魚 sea-ear abalone 小貝肉 cockles 牡蠣 oyster 魚鱗 scale 海蜇 jellyfish 鱉 海龜 turtle 蜆 蛤 clam 鮁魚 culter 鯧魚 butterfish 蝦籽 shrimp egg 鰱魚 銀鯉魚 chub silver carp 黃花魚 yellowcroaker 調料類（ seasonings ） ：
水果類（ fruits ） ： 火龍果 pitaya 西紅柿 tomato 菠蘿 pineapple 西瓜 watermelon 香蕉 banana 柚子 shaddock （ pomelo ） 橙子 orange 蘋果 apple 檸檬 lemon 櫻桃 cherry 桃子 peach 梨 pear 棗 Chinese date （去核棗 pitted date ） 椰子 coconut 草莓 strawberry 樹莓 raspberry 藍莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw 或者 papaya 杏子 apricot 油桃 nectarine 柿子 persimmon 石榴 pomegranate 榴蓮 jackfruit 檳榔果 arecanut （西班牙產苦橙） bitter orange 獼猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘 cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅 greengage 山楂果 haw 水蜜桃 honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon 李子 plum 楊梅 waxberryredbayberry 桂圓 longan 沙果 crabapple 楊桃 starfruit 枇 杷 loquat 柑橘 tangerine 蓮霧 wax-apple 番石榴 guava 肉、蔬菜類： 南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉 beef 豬肉 pork 羊肉 mutton 羔羊 肉 lamb 雞肉 chicken 生菜 萵苣 lettuce 白菜 Chinesecabbage （ celerycabbage ） （甘藍）卷 心菜 cabbage 蘿蔔 radish 胡蘿蔔 carrot 韭菜 leek 木耳 agarics 豌豆 pea 馬鈴薯（土豆） potato 黃瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋蔥 onion 芹菜 celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄欖 olive 菠菜 spinach 冬瓜 （ Chinese ） wax gourd 蓮藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子 eggplant 香菜 caraway 枇杷 loquat 青椒 greenpepper 四季豆 青刀豆 gardenbean 銀耳 silveryfungi 腱子肉 tendon 肘子 pork joint 茴香 fennel （茴香油 fenneloil 藥用） 鯉魚 carp 鹹豬肉 bacon 金針蘑 needlemushroom 扁豆 lentil 檳榔 areca 牛蒡 great burdock 水蘿蔔 summer radish 竹筍 bamboo shoot 艾蒿 Chinese mugwort 綠豆 mung bean 毛豆 green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉 speck 黃花菜 daylily （ daylilybud ） 豆芽菜 beansprout 絲瓜 towelgourd( 注：在美國絲瓜或用來做絲 瓜莖 loofah 洗澡的，不是食用的 ) 海鮮類（ seafood ） ： 蝦仁 PeeledPrawns 龍蝦 lobster 小龍蝦 crayfish （退縮者） 蟹 crab 蟹足 crabclaws 小蝦 （蝦米） shrimp 對蝦、 大蝦 prawn （烤） 魷魚 （ toast ） squid 海參 seacucumber 扇貝 scallop 鮑魚 sea-ear abalone 小貝肉 cockles 牡蠣 oyster 魚鱗 scale 海蜇 jellyfish 鱉 海龜 turtle 蜆 蛤 clam 鮁魚 culter 鯧魚 butterfish 蝦籽 shrimp egg 鰱魚 銀鯉魚 chub silver carp 黃花魚 yellowcroaker 調料類（ seasonings ） ：