一般來講，超市的商品劃分成大分類、中分類、小分類和單品四個層次。

1、大分類是超市最粗線條的分類。

通常按商品的特性來劃分，如水產品、畜產品、果蔬、日配加工食品、一般食品、日用雜品、家用電器等。大分類的劃分最好不要超過10種，這樣比較容易管理。

2、中分類是大分類中細分出來的類別，分類標準有三種：

1）按照商品功能與用途劃分。在日配品這個大分類下，就可以分出牛奶、豆製品、冷凍食品等中分類；

2）按照製造方法劃分，如在畜產品這個大分類下，可以細分熟肉製品的中分類，包括香腸、火腿、燻肉、臘肉等，它們的功能和用途不盡相同，但在製造方法上卻很近似。

3）按照商品的產地來劃分，如家用電器這個大分類下，可以分成進口家電與中國產家電的中分類。

3、小分類是中分類中進一步細分出來的類別，主要分類的標準有：

1)按照功能用途劃分，如在畜產品大分類中，豬肉中分類下，可進一步細分出排骨、裡脊肉、肉餡、棒骨等小分類。

2)按照規格包裝劃分，如在一般食品大分類中，飲料中分類下，可以進一步細分出瓶裝飲料、聽裝飲料、盒裝飲料等小分類。

3)按照商品的成分劃分，如在日用百貨大分類中，水杯中分類下，可以進一步細分出不鏽鋼水杯、瓷水杯、木水杯、玻璃水杯等小分類。

4)按照商品口味劃分，如在糖果餅乾大分類中，餅乾中分類下，可以進一步細分出鹹味餅乾、甜味餅乾、果味餅乾等小分類。

4、單品是商品分類中不能進一步細分的、完整獨立的商品品項。如廣州寶潔有限公司生產的“400毫升飄柔洗髮水”、“200毫升沙宣洗髮水”、“750毫升潘婷洗髮水”就是三個不同單品。

擴充套件資料

體系方法

建立商品分類體系的基本方法有兩種，一種是線分類法，一種是面分類法。

1、線分類法又稱層級分類法

它是將擬分類的商品集合總體，按選定的屬性或特徵逐次地分成相應的若干個層級類目，並編製成一個有層級的、逐級展開的分類體系。

線分類體系的一般表現形式是大類、中類、小類等級別不同的類目逐級展開，體系中，各層級所選用的標誌不同，各個類目之間構成並列或隸屬關係。由一個類目直接劃分出來的下一級各類目之間存在著並列關係，不重複，不交叉。

2、面分類法又稱平行分類法

它是將擬分類的商品集合總體，根據其本身的屬性或特徵，分成相互之間沒有隸屬關係的面，每個面都包含一組類目。將每個面中的一種類目與另一個面中的一種類目組合在一起，即組成一個複合類目。

服裝的分類就是按面分類法組配的。把服裝用的面料、款式、穿著用途分為三個互相之間沒有隸屬關係的“面”，每個“面”又分成若干個類目。使用時，將有關類目組配起來。如：純毛男式西裝，純棉女式連衣裙等。