用料 豇豆 400g麻醬 一大勺蒜 一小頭生抽醋雞精香油鹽 一點就夠麻醬拌豇豆的做法 長豆角切去兩端，為了減少營養流失，整條放進鍋中，水開後煮五分鐘，充分煮熟去除毒素。可以放一點點鹼，這樣豆角更綠更好看。煮好後切成2-3釐米的小段。麻醬拌豇豆的做法 步驟1切豆角注意要換熟食菜板和刀。放入上述調味料，辦好就可以啦！麻醬拌豇豆的做法 步驟2還可以拌好後撒一些蒜碎，和豆角簡直絕配。麻醬拌豇豆的做法 步驟3小貼士生豆角有一定毒素、一定多煮會熟透。

主料豇豆200g 輔料芝麻醬適量鹽適量蒜適量醋適量蠔油適量涼開水適量步驟麻醬蒜蓉豆角的做法步驟11.長豆角洗淨摘去頭筋備用。麻醬蒜蓉豆角的做法步驟22.切成大小相同的長段。麻醬蒜蓉豆角的做法步驟33.入加了少許鹽的沸水鍋中焯三分鐘以上。麻醬蒜蓉豆角的做法步驟44.撈出後過涼備用。麻醬蒜蓉豆角的做法步驟55.將焯好的豇豆整齊擺入盤中。麻醬蒜蓉豆角的做法步驟66.蒜輕拍切成細末。麻醬蒜蓉豆角的做法步驟77.將拍好的蒜末放在豇豆盤中。麻醬蒜蓉豆角的做法步驟88.取適量芝麻醬加蠔油。麻醬蒜蓉豆角的做法步驟99.加入醋、涼開水、調勻備用。麻醬蒜蓉豆角的做法步驟1010.將調好的碗汁澆在豆角上。麻醬蒜蓉豆角的做法步驟1111.上面再撒一些蒜末點綴食用即可。