敢於創新、把使用者放在眼裡

7—11，越做越好的秘密

說起便利店想起來的就是7—11，對於白領來說7—11就像第二個公司食堂，加班晚了就去便利店買點吃的，墊墊肚子。有時候加班到深夜7—11成了等著加班人的一盞明燈，無論什麼時候進去，室內白光通明。

新零售的浪潮下，7-11和傳統的便利店一樣，但確越做越好了，原因何在呢？

現在關於新零售也成為了一個熱門話題，線上線下的物流結合在了一起，馬雲提出“未來的十年、二十年，沒有電子商務這一說，只有新零售。”

在臺灣，7—11已經開設了一家無人便利店，名為“X—Store”。裡面是塞滿了各種高科技，採取了多家廠商的人工智慧科技，也依商店的日常經營研發了臉部生物特徵的精準人臉識別、商品識別、電子標籤、智慧語音系統、掃地機器人、自動結賬支付系統等。

客戶深入體驗就能感到高科技的便捷性和智慧性。據說，當你走近冷飲區的冰箱，冰箱就會自動感應開啟，讓你過一把自動化人工智慧的癮。

便利店是電商無法取代的一個領域，7—11在新零售的浪潮下，也是勇於出擊。從使用者角度說方便永遠是人們的追求，新鮮感也是越來越重要。7—11越來越好的原因，在我看來就是敢於出擊。

對於7—11這樣一個老品牌，怎麼會不知道，使用者的重要性，所以7—11成功的要素，在於它對客戶需要的持續洞察。

7—11的目光不僅僅是停留在產品上，甚至不是看向競爭的對手，而總是將目光的主要焦點放在客戶身上。

說起7—11對客戶的關注，最早關注的就是經營的時間，從一開始的7時至11時，到1975年為了滿足不同人的需要變更到24小時全天候營業。

另外，現在人普遍生活節奏比較快，沒有太多時間做飯，於是7—11就引進了許多即食食品，只需要用微波爐叮一下，就能吃到食物了。還可以選擇是在便利店內吃還是帶走吃，7—11的關東煮也一直受到人們的青睞。

現在有些超市也會設定便民服務點，放置雨傘、座椅、杯子等，但大多數都是形式上的服務點。但是7—11確將公共基礎的服務做到了極致。

可以說是將便利做到了極致，所有的公共服務都可以在7—11中完成，除了是商品買賣公司，更是一個公共服務公司。

都說眼裡有活是成為好媳婦的潛力，對於商戶眼裡有使用者，不斷創新就是長勝的秘訣。

不要“為消費者而工作”，要“從消費者的角度看問題”

7-Eleven 的成功與老藝人們的成功有著異曲同工之妙。

正因為7-Eleven具有“以不變應萬變的視角”或者說是“堅定不移的視角”，所以才能大膽假設，果斷執行，自如地應對各種變化。

7-Eleven創始人鈴木敏文先生說“不要為了消費者而工作，要從消費者的角度看問題”。

如果你的初衷是“為了消費者而工作”，那麼你的指導思想依然是商家本位思想。因此，你考慮問題時也多會從“商家的角度出發”。如果“從消費者的角度看問題”，那麼即便現實條件對你不利，但是隻要對消費者有利，計劃就能得以實施。

紅米飯糰就是一個具有代表性的例子。當時，新品開發組的組員們在做前期準備工作時沒有絲毫的懈怠與敷衍，他們收集了幾十家專賣店、名店製作的紅米飯糰，並進行了深入的調研。

只可惜，工廠裡沒有蒸紅米飯糰的專用裝置。如果用電飯鍋煮紅米飯，就是沒有突破“自己設下的限定”的表現。如果你的初衷只是在不損害自己利益的前提下“為了顧客而工作”，那麼就是從商家本位出發的“為滿足顧客的需求”而去尋找最佳的解決方案的表現。

但若是能站在消費者的角度上看問題，生產廠商就會頂著裝置投資成本高的壓力，排除萬難，購進蒸籠解決問題。這就是所謂的“以不變應萬變的視角”。在這個視角的引領下，紅米飯糰也變成了人氣商品。

在SEVEN精品一檔高階品牌“SEVEN金牌榜”系列中，“黃金吐司”是於 2013 年 4 月上市的 PB 商品。7-Eleven除了出售暢銷的 NB 商品，也出售SEVEN 精品的自產商品。黃金吐司就是在鈴木敏文提出“應該可以做出更好吃的吐司”的提案下，開發出來的自有品牌。

此前，7-Eleven從未出售過每斤售價為 250 日元的吐司，可是由於鈴木敏文建立了“應該可以做出更好吃的吐司”、“消費者也許會喜歡更美味的吐司”等假設，所以才挖掘到了潛在的市場需求，獲得了巨大的成功。

如果用射擊來打比方，你要做的不是“準備、瞄準、射擊”，而應該是“準備、射擊、確認”。不要根據過去的市場需求瞄準射擊，要在不知道未來市場需求的情況下，根據建立的假設進行“盲射”，再核對命中率是多少。

如果用“瞄準、射擊”的思路去指導實踐會出現怎樣的結果呢?由於沒有先例可以參考，所以未來的結果也無從知曉，在無的放矢的情況下，計劃也許會胎死腹中。然而，如果在“射擊、確認”的思路下建立假設，面向未來市場果敢射擊，也許就會命中潛在的市場需求。

鈴木敏文把能夠推測未來市場需求的資訊稱作“前期資訊”。POS 資料雖然都是過去的銷售結果，但如果能用新的視角看待問題，舊資料也可以變身成為有利用價值的“前期資訊”。

無論你怎樣關注過去的銷售結果，消費者的需求也不會停留在過去的時間點。要根據前期資訊建立假設並果斷出擊，核對結果。這樣才能瞭解未來的市場需求。