你沒有想多，但事實卻不是你想象的那種。
首先，餓得感覺受到神經的支配，我們都有血糖，當血糖的濃度降低到一定的數值後，會引起大腦的警覺，第一會先發指令讓你進食，於是我們就有了餓得感覺；當然，不能全指望著人類的自覺，於是啟動B方案，胰高血糖素釋放，儲存在肝臟和肌肉中的糖元分解為葡萄糖，血糖的濃度提升，當我們餓到一定時間，血糖的濃度回覆到警戒值之上，警報解除，飢餓感消失。這就是餓過頭不餓的主要原因，當然還有另一種情況，脂肪的分解。
人體的能量60%-70%是碳水提供的，也就是說還有30%-40%的能量來源於其他，而蛋白質常規情況幾乎不供能，因此主要的能量供應源就只剩下脂肪了，因此，你的脂肪其實一直都在分解，而不是糖類耗盡才分解。能證明脂肪一直在分解供能的是呼吸商，撥出二氧化碳和呼入氧氣的比例。
糖類的呼吸商為1，脂肪的呼吸商為0.71，蛋白質的呼吸商為0.8。即如果全部能量都是糖類供給，則呼吸商為1，全都為脂肪供給呼吸商則為0.71。而我們的呼吸商事多少呢？每個人都不一樣，受我們飲食的影響比較大，一般來均值可能在0.85，也就是說，碳水和脂肪大概各佔50%。上面說過，大腦對血糖的降低比較敏感，因為葡萄糖是唯一可能穿透血腦屏障為大腦功能的糖類！請注意，是唯一的糖類，而不是唯一，大腦還能利用的另一種物質叫酮體。
酮體是脂肪分解的產物，當血液中酮體濃度升高，同樣會引起飽腹感，很簡單，指令都是大腦發出的，餓不餓都是它說了算。葡萄糖也好，酮體也罷，總之只要足夠，你就不餓。有人說酮體太多會導致酮酸中毒，的確，但這種問題只發生在胰島素嚴重不足的人群中，向我們正常人，胰島素除了能幫你降血糖，還有一個作用就是抑制脂肪分解，因此你的酮體想超標，先問問胰島素答應不答應！
說完了碳水和脂肪，似乎沒有蛋白質什麼事情。思考一個問題，長期飢餓的人呼吸商會趨進於多少？答案是0.8，不是0.71哦！這說明什麼，蛋白質在主要供能啊！長期節食減肥且蛋白供應不足，體重會大幅度下降（損耗蛋白質的同時會流失3-4倍的水，即肌肉損失，這也是很多減肥騙局的慣用套路），同時基礎代謝會隨肌肉的降低而降低，這就意味著你一旦停止節食，就是反彈的開始，而且你會變得更胖！
所以綜上，脂肪其實一直在分解，餓過頭就不餓了是糖元分解的結果，也可能是酮體升高好的結果，但長期飢餓，分解的就是肌肉了……
你沒有想多，但事實卻不是你想象的那種。
首先，餓得感覺受到神經的支配，我們都有血糖，當血糖的濃度降低到一定的數值後，會引起大腦的警覺，第一會先發指令讓你進食，於是我們就有了餓得感覺；當然，不能全指望著人類的自覺，於是啟動B方案，胰高血糖素釋放，儲存在肝臟和肌肉中的糖元分解為葡萄糖，血糖的濃度提升，當我們餓到一定時間，血糖的濃度回覆到警戒值之上，警報解除，飢餓感消失。這就是餓過頭不餓的主要原因，當然還有另一種情況，脂肪的分解。
人體的能量60%-70%是碳水提供的，也就是說還有30%-40%的能量來源於其他，而蛋白質常規情況幾乎不供能，因此主要的能量供應源就只剩下脂肪了，因此，你的脂肪其實一直都在分解，而不是糖類耗盡才分解。能證明脂肪一直在分解供能的是呼吸商，撥出二氧化碳和呼入氧氣的比例。
糖類的呼吸商為1，脂肪的呼吸商為0.71，蛋白質的呼吸商為0.8。即如果全部能量都是糖類供給，則呼吸商為1，全都為脂肪供給呼吸商則為0.71。而我們的呼吸商事多少呢？每個人都不一樣，受我們飲食的影響比較大，一般來均值可能在0.85，也就是說，碳水和脂肪大概各佔50%。上面說過，大腦對血糖的降低比較敏感，因為葡萄糖是唯一可能穿透血腦屏障為大腦功能的糖類！請注意，是唯一的糖類，而不是唯一，大腦還能利用的另一種物質叫酮體。
酮體是脂肪分解的產物，當血液中酮體濃度升高，同樣會引起飽腹感，很簡單，指令都是大腦發出的，餓不餓都是它說了算。葡萄糖也好，酮體也罷，總之只要足夠，你就不餓。有人說酮體太多會導致酮酸中毒，的確，但這種問題只發生在胰島素嚴重不足的人群中，向我們正常人，胰島素除了能幫你降血糖，還有一個作用就是抑制脂肪分解，因此你的酮體想超標，先問問胰島素答應不答應！
說完了碳水和脂肪，似乎沒有蛋白質什麼事情。思考一個問題，長期飢餓的人呼吸商會趨進於多少？答案是0.8，不是0.71哦！這說明什麼，蛋白質在主要供能啊！長期節食減肥且蛋白供應不足，體重會大幅度下降（損耗蛋白質的同時會流失3-4倍的水，即肌肉損失，這也是很多減肥騙局的慣用套路），同時基礎代謝會隨肌肉的降低而降低，這就意味著你一旦停止節食，就是反彈的開始，而且你會變得更胖！
所以綜上，脂肪其實一直在分解，餓過頭就不餓了是糖元分解的結果，也可能是酮體升高好的結果，但長期飢餓，分解的就是肌肉了……