您好，很高興回答您的問題。我是營養師姜曉彤，老家是遼寧朝陽的，家鄉的大棗味美甘甜還算小有名氣，對大棗也是別有一番認識。所以我來回答這個問題。說到棗，它的特點是維生素含量非常高，尤其是紅棗。有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽，補血功效。俗話說“一日食三棗，百歲不顯老。”紅棗不但是美味果品，還是滋補良藥。有強筋壯骨、補血行氣、潤顏。經常服用紅棗，可以強化肝功能，補足血液。對於排毒養肝，老中醫還建議服用適量的大棗茶，能夠很好的起到補肝的作用，非常的適合那些肝功能比較差的患者獨用。如果每天一杯大棗泡水，然後堅持一個星期的時間，身體中血清蛋白會有效增加，這樣就具有很好的保肝排毒的作用，這樣不僅肝功能越來越健康，面板也會越來越好減少出現色斑的可能哦！

止咳潤肺，大棗具有很好的補氣作用，所以將紅棗泡水喝或是熬湯能夠起到止咳潤肺的效果。將紅棗、銀耳還有冰糖一起放入鍋中熬湯，然後放涼之後服用，具有良好的止咳潤肺的效果，這個是我親身體會到的。只要在日常的飲食或是茶飲中適量加入紅棗就能起到滋補身體的作用。如果要效果更快些還建議在飲食中加入桂圓、紅糖等，這些藥材都能很好的提升身體中的元氣，這樣身體的免疫力也會有所提高。

還有健脾益胃的功效，如果是屬於身體經常感到疲倦，以及脾胃比較虛弱，容易拉肚子的朋友。建議每天服用七顆左右的紅棗。然後也可以和黨參以及白朮一起服用，具有很好的保健脾胃以及補中益氣的作用，只要堅持獨用，能夠很好的增加食慾以及止拉肚子的效果。除此之外，也可以將紅棗和生薑一起服用，能夠很好的治療由於日常飲食不當引起的腸胃疾病。比如胃脹、嘔吐等情況。

說了這麼多優點，當然也有缺點，比如雖然是進補佳品，但過量進食也會對身體產生不良影響，女性經期也不宜吃，凡事都要掌握好一個度，吃多了會有損消化功能。還不如糖尿病患者，大棗含糖量較多，會使糖尿病朋友血糖增高，病情加重。需要根據自身情況，適量調整。

紅棗維生素素含量高，中醫認為棗能補中益氣，養血生津，鮮棗維含量豐富，

多吃可能傷害消化功能，但是鮮棗不能經常買得到。

幹棗維生素不及青棗，

但是鐵含量很高，營養更易吸收，長喝大棗水增加人體血清蛋白，從而達到養肝排毒的功效。