拿個盤子，把年糕撕開包裝袋放在盤子上，鍋裡放水，把盤子放在鍋上蒸10多分鐘，蒸透蒸軟就行啦，出鍋就可直接吃；炸的切成片放在油鍋裡炸就行啦

可以用來做炒年糕，做法如下：

一、用料

年糕 500克 、 洋蔥 半個 、 胡蘿蔔 半根 、 南韓辣醬 適量 、 辣白菜 適量 、 玉米油 適量

二、韓式炒年糕的做法

1、先準備好年糕，我用的是超市賣的真空的年糕。

2、把胡蘿蔔和洋蔥切好備用，用量沒有要求，喜歡吃可以多放一些。

3、把年糕放到鍋裡面煮一會，大概煮熟就可以，所有的年糕都是熱乎的時候很軟，涼了就有一點點偏硬。這是原料正常的物理反應。

4、把煮好的年糕放到清水裡面過過水防止她太粘，不好炒制。

5、準備炒年糕，油熱了之後把洋蔥放到鍋裡爆鍋，味道很香的。

6、再把胡蘿蔔絲放入鍋中，胡蘿蔔不是很容易熟，可以適當的切細一些。

7、待胡蘿蔔不是那麼硬了可以把年糕下入鍋中翻炒。

8、翻炒幾下可以加入適量的韓式辣醬繼續翻炒一會。

9、再加入一些辣白菜，翻炒幾下，待年糕收汁，即可出鍋。

10、基本已經收汁，可以嘗一個試試。

11、裝盤完成。

拓展資料

年糕多是以糯米（江米）或糯米粉為原料，新增不同的輔料製成的節令食品。年糕的種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、江南水鄉的水磨年糕、臺灣的紅龜糕等。年糕有南北風味之別。

據說最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，後來才成為春節食品。年糕不僅是一種節日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望。正如清末的一首詩中所云：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗。”