豬血又叫豬紅，即是豬的血。平時偶爾吃些豬血對身體有好處，有助於排毒養顏，補血等功效。適當吃些豬血對身體有好處，但多吃豬血的話也可能會給身體帶來壞處。
一、吃豬血的好處：
預防貧血。豬血含有含鐵量十分豐富，而且以血紅素鐵存在，比較利於被人體吸收，具有良好的補血功能。處於發育階段的兒童、孕婦、哺乳期婦女、老人等可能缺鐵的人，適當吃些含有豬血的菜餚，有利於預防缺鐵性貧血。
2. 改善記憶力。豬血裡含有磷脂，它能使乙醯膽鹼量增加，從而加快細胞聯絡的速度，從而改善記 憶力。老年人常吃豬血有利於有利於提高機體免疫，防止老年痴呆。
3.提供多種微量元素 。豬血可為人體提供多種微量元素，有；有利於治療營養不良、腎臟疾病心血 管等疾病。比如豬血中的鉻元素，有利於預防動脈硬化和冠心病。
4. 防癌作用 。豬血中含有豐富的微 量元素，其中的鈷元素有利於防止惡性腫瘤的生長，還能活 躍人體新陳代謝和促進造血功能，且可 參與合成人體中的維生素B12。從豬血中可以分離出一種 名叫“創傷激素”的物質，它去除損傷壞 死的細胞，促進受傷的組織恢復其正常功能。
二、吃豬血的壞處：
可能造成鐵中毒 一般來說，對於正常成年人，每日攝取鐵建議為10毫克左右。吃太多豬血反而會加重身體負擔，長期高鐵飲食會導致人體鐵過載，最終發展為血色素沉積症，損傷肝、腎、黏膜、面板等處的細胞。所以一般吃豬血一週吃2次左右，一次量50克左右為宜。
汙染的豬血可能有害健康 豬血由於是固態的，無法清洗，生產、運輸過程中可能混進雜質灰塵等，食用這種不乾淨的豬血可能存在健康隱患，所以一定要去正規的超市或菜市場購買。 有人擔心豬血體內是否含有動物代謝的毒素，會危害健康。其實血液經過肝腎時會被代謝過濾轉成其他物質，這些代謝物質不等同於毒素，大多是無害的，對人體健康並沒有什麼危害。
擴充套件資料：血中同時含有豬機體的新陳代謝廢物,大量食用也會給人體帶來負擔(包括激素，藥物，尿素等)。醫生建議，一週別吃超過二次，少吃補血補鐵，補各種微量原素，清腸排毒，吃多了容易鐵中毒。豬血本身含有豐富的鐵、鈣、鋅、銅等多種營養素，所以生活中偶爾地吃些豬血是可以幫助加強體內營養，強身健體的。吃豬血對身體的好處多這是毋庸置疑的，但其中的壞處也要引起注意。通過了解了吃豬血所帶來的壞處，希望您可以適當的吃。
豬血又叫豬紅，即是豬的血。平時偶爾吃些豬血對身體有好處，有助於排毒養顏，補血等功效。適當吃些豬血對身體有好處，但多吃豬血的話也可能會給身體帶來壞處。
一、吃豬血的好處：
預防貧血。豬血含有含鐵量十分豐富，而且以血紅素鐵存在，比較利於被人體吸收，具有良好的補血功能。處於發育階段的兒童、孕婦、哺乳期婦女、老人等可能缺鐵的人，適當吃些含有豬血的菜餚，有利於預防缺鐵性貧血。
2. 改善記憶力。豬血裡含有磷脂，它能使乙醯膽鹼量增加，從而加快細胞聯絡的速度，從而改善記 憶力。老年人常吃豬血有利於有利於提高機體免疫，防止老年痴呆。
3.提供多種微量元素 。豬血可為人體提供多種微量元素，有；有利於治療營養不良、腎臟疾病心血 管等疾病。比如豬血中的鉻元素，有利於預防動脈硬化和冠心病。
4. 防癌作用 。豬血中含有豐富的微 量元素，其中的鈷元素有利於防止惡性腫瘤的生長，還能活 躍人體新陳代謝和促進造血功能，且可 參與合成人體中的維生素B12。從豬血中可以分離出一種 名叫“創傷激素”的物質，它去除損傷壞 死的細胞，促進受傷的組織恢復其正常功能。
二、吃豬血的壞處：
可能造成鐵中毒 一般來說，對於正常成年人，每日攝取鐵建議為10毫克左右。吃太多豬血反而會加重身體負擔，長期高鐵飲食會導致人體鐵過載，最終發展為血色素沉積症，損傷肝、腎、黏膜、面板等處的細胞。所以一般吃豬血一週吃2次左右，一次量50克左右為宜。
汙染的豬血可能有害健康 豬血由於是固態的，無法清洗，生產、運輸過程中可能混進雜質灰塵等，食用這種不乾淨的豬血可能存在健康隱患，所以一定要去正規的超市或菜市場購買。 有人擔心豬血體內是否含有動物代謝的毒素，會危害健康。其實血液經過肝腎時會被代謝過濾轉成其他物質，這些代謝物質不等同於毒素，大多是無害的，對人體健康並沒有什麼危害。
擴充套件資料：血中同時含有豬機體的新陳代謝廢物,大量食用也會給人體帶來負擔(包括激素，藥物，尿素等)。醫生建議，一週別吃超過二次，少吃補血補鐵，補各種微量原素，清腸排毒，吃多了容易鐵中毒。豬血本身含有豐富的鐵、鈣、鋅、銅等多種營養素，所以生活中偶爾地吃些豬血是可以幫助加強體內營養，強身健體的。吃豬血對身體的好處多這是毋庸置疑的，但其中的壞處也要引起注意。通過了解了吃豬血所帶來的壞處，希望您可以適當的吃。