錫蘭茶，斯里蘭卡之寶 ！
島國斯里蘭卡以寶石與錫蘭茶聞名於世。特別是錫蘭茶，這小小的散發著迷人芬芳的葉片對這個島國影響至深，可以說左右了她的歷史，支撐著她的經濟，影響著人民生活的方方面面。因產量少，供不應求，日前有人提議將錫蘭茶中混入其他茶葉，但遭到斷然否決。
殖民者引入茶葉
從16世紀起，斯里蘭卡先後被葡萄牙人和荷蘭人統治，18世紀末，又淪為英國殖民地。殖民統治期間，勞動密集型的種植業一直是斯里蘭卡的支柱產業，先是種植肉桂，後是咖啡。1824年，英華人將中國茶葉引入斯里蘭卡，播下第一批種子。
1869年，鏽葉病氾濫摧毀了島上的咖啡種植業，能夠抵禦病害的茶葉代之而起。英國種植園主們以非常低廉的價格在斯里蘭卡中部山區和南部丘陵購得大片土地，並從印度泰米爾納德邦僱來大批勞工，開發大面積茶葉種植園。10年間，茶葉產量從1870年的23磅增長到81噸，到1890年，激增到2萬噸。世界紅茶之王、著名的托馬斯·立頓就發家於此。
在被殖民期間，斯里蘭卡一直被稱為錫蘭，因此這裡出產的茶葉也被稱為錫蘭茶。1948年獨立後，國家恢復了僧伽羅語的古名“斯里蘭卡”，意為“光明、富饒的土地”，而錫蘭茶的名稱卻沿用下來。
優質茶的理想家園
斯里蘭卡屬熱帶海洋性氣候，溫潤的氣候配合該地區400米至2000米的海拔分佈，成為優質茶葉的理想家園。錫蘭茶有六大產區，按照地勢高低分為：低地茶，生長於海拔400米至540米；中段茶，海拔540米至1000米；高山茶，海拔1000米至2200米。
地勢不同，產出茶葉的氣味、沖泡出的芳香和顏色也不盡相同，其中最具知名度的是烏瓦茶。烏瓦茶和中國的祁門紅茶、印度的阿薩姆茶及大吉嶺茶，並稱世界四大名茶。它風味強勁、口感渾重，適合泡煮香濃的奶茶。努瓦拉艾利亞茶則屬高山茶，茶色清淡，茶味清香，以純茶飲用最佳。康提茶生長在中海拔產區，口感不若烏瓦茶醇厚，但茶香與奶香交融後，可形成恰到好處的折中口味。
斯里蘭卡有2000多萬人口，與茶葉相關的行業從業者達100萬人，其中採茶工人有30萬，大多數是年輕女子。她們每天用手工採摘上千萬片茶葉，只採茶樹頂端的一芽兩葉，採摘後完全按傳統工藝烘製加工。在其他一些產茶國，為提高效率廣泛應用機器採茶，結果混入許多粗葉和莖幹，產量提高了但茶葉質量下降了。
斯里蘭卡茶葉管理局一直不鼓勵茶園使用農藥解決病蟲害問題，茶農透過在茶園種植一些特殊花卉治理茶樹上的蟲害。此外，在錫蘭茶的種植和生產過程中沒有使用甲基溴或其他破壞臭氧層的物質。錫蘭茶是世界上首個獲得蒙特利爾議定書認可的“不含破壞臭氧層物質的茶”。
2011年，斯里蘭卡出口茶葉30.13萬噸，出口量低於肯亞和中國居世界第三，但錫蘭茶價格高居世界首位，平均每噸4300美元，比國際均價高出32%。
保護優質品牌
錫蘭茶的高價引來仿冒者。據知情者透露，在一些國家出售的錫蘭茶中，有的包裝說明上寫著錫蘭茶其實並非斯里蘭卡的茶，其中只有50%甚至10%是斯里蘭卡茶，這種茶是拼配、混裝的。為維護本國經濟利益，有人曾建議因錫蘭茶產量少，供不應求，不如引入其他國家的茶葉作為錫蘭茶一併出口。但斯里蘭卡茶業管理局否定了這種自毀招牌的做法，採取了標誌認證的策略。
正宗的錫蘭茶都有“持刀獅王”圖案認證標誌，該標誌為長方形，上邊有緊握戰刀的雄獅圖案，下邊有兩行英文，上排為Ceylon Tea字樣，意為“錫蘭茶”，下排為 Symbol of Quality字樣，意為“質量標誌”，帶有此標誌的即為斯里蘭卡政府認可的正宗錫蘭茶。
喝茶是斯里蘭卡百姓生活中不可或缺的一部分，在城市和鄉村，到處都有賣茶點，客人進店後就像買可樂那樣買一杯茶，大家聚在一起喝茶聊天，談談天下事，說說小道訊息。斯里蘭卡前駐華大使尼哈爾·羅德里格曾說：“茶和佛是精神相通的，它會使人心神寧靜。”
錫蘭茶，斯里蘭卡之寶 ！
島國斯里蘭卡以寶石與錫蘭茶聞名於世。特別是錫蘭茶，這小小的散發著迷人芬芳的葉片對這個島國影響至深，可以說左右了她的歷史，支撐著她的經濟，影響著人民生活的方方面面。因產量少，供不應求，日前有人提議將錫蘭茶中混入其他茶葉，但遭到斷然否決。
殖民者引入茶葉
從16世紀起，斯里蘭卡先後被葡萄牙人和荷蘭人統治，18世紀末，又淪為英國殖民地。殖民統治期間，勞動密集型的種植業一直是斯里蘭卡的支柱產業，先是種植肉桂，後是咖啡。1824年，英華人將中國茶葉引入斯里蘭卡，播下第一批種子。
1869年，鏽葉病氾濫摧毀了島上的咖啡種植業，能夠抵禦病害的茶葉代之而起。英國種植園主們以非常低廉的價格在斯里蘭卡中部山區和南部丘陵購得大片土地，並從印度泰米爾納德邦僱來大批勞工，開發大面積茶葉種植園。10年間，茶葉產量從1870年的23磅增長到81噸，到1890年，激增到2萬噸。世界紅茶之王、著名的托馬斯·立頓就發家於此。
在被殖民期間，斯里蘭卡一直被稱為錫蘭，因此這裡出產的茶葉也被稱為錫蘭茶。1948年獨立後，國家恢復了僧伽羅語的古名“斯里蘭卡”，意為“光明、富饒的土地”，而錫蘭茶的名稱卻沿用下來。
優質茶的理想家園
斯里蘭卡屬熱帶海洋性氣候，溫潤的氣候配合該地區400米至2000米的海拔分佈，成為優質茶葉的理想家園。錫蘭茶有六大產區，按照地勢高低分為：低地茶，生長於海拔400米至540米；中段茶，海拔540米至1000米；高山茶，海拔1000米至2200米。
地勢不同，產出茶葉的氣味、沖泡出的芳香和顏色也不盡相同，其中最具知名度的是烏瓦茶。烏瓦茶和中國的祁門紅茶、印度的阿薩姆茶及大吉嶺茶，並稱世界四大名茶。它風味強勁、口感渾重，適合泡煮香濃的奶茶。努瓦拉艾利亞茶則屬高山茶，茶色清淡，茶味清香，以純茶飲用最佳。康提茶生長在中海拔產區，口感不若烏瓦茶醇厚，但茶香與奶香交融後，可形成恰到好處的折中口味。
斯里蘭卡有2000多萬人口，與茶葉相關的行業從業者達100萬人，其中採茶工人有30萬，大多數是年輕女子。她們每天用手工採摘上千萬片茶葉，只採茶樹頂端的一芽兩葉，採摘後完全按傳統工藝烘製加工。在其他一些產茶國，為提高效率廣泛應用機器採茶，結果混入許多粗葉和莖幹，產量提高了但茶葉質量下降了。
斯里蘭卡茶葉管理局一直不鼓勵茶園使用農藥解決病蟲害問題，茶農透過在茶園種植一些特殊花卉治理茶樹上的蟲害。此外，在錫蘭茶的種植和生產過程中沒有使用甲基溴或其他破壞臭氧層的物質。錫蘭茶是世界上首個獲得蒙特利爾議定書認可的“不含破壞臭氧層物質的茶”。
2011年，斯里蘭卡出口茶葉30.13萬噸，出口量低於肯亞和中國居世界第三，但錫蘭茶價格高居世界首位，平均每噸4300美元，比國際均價高出32%。
保護優質品牌
錫蘭茶的高價引來仿冒者。據知情者透露，在一些國家出售的錫蘭茶中，有的包裝說明上寫著錫蘭茶其實並非斯里蘭卡的茶，其中只有50%甚至10%是斯里蘭卡茶，這種茶是拼配、混裝的。為維護本國經濟利益，有人曾建議因錫蘭茶產量少，供不應求，不如引入其他國家的茶葉作為錫蘭茶一併出口。但斯里蘭卡茶業管理局否定了這種自毀招牌的做法，採取了標誌認證的策略。
正宗的錫蘭茶都有“持刀獅王”圖案認證標誌，該標誌為長方形，上邊有緊握戰刀的雄獅圖案，下邊有兩行英文，上排為Ceylon Tea字樣，意為“錫蘭茶”，下排為 Symbol of Quality字樣，意為“質量標誌”，帶有此標誌的即為斯里蘭卡政府認可的正宗錫蘭茶。
喝茶是斯里蘭卡百姓生活中不可或缺的一部分，在城市和鄉村，到處都有賣茶點，客人進店後就像買可樂那樣買一杯茶，大家聚在一起喝茶聊天，談談天下事，說說小道訊息。斯里蘭卡前駐華大使尼哈爾·羅德里格曾說：“茶和佛是精神相通的，它會使人心神寧靜。”