食材明細
黃豆50G
花生25G
苦瓜250G
龍骨250G
八角1個
老薑3小片
粗鹽適量
雞精適量
胡椒粉適量
鹹鮮口味
燉工藝
數小時耗時
普通難度
黃豆苦瓜龍骨藥膳湯的做法步驟
1
當然是準備材料啦，今天的材料有黃豆 花生 苦瓜 龍骨 八角 老薑 粗鹽 雞精跟胡椒粉。
2
將需要用的黃豆、花生過冷水洗淨，然後加水浸泡半小時，看到花生皮起疙瘩就行。
3
材料浸泡過後，準備好砂鍋，加入入適量清水，投入老薑3片，蓋鍋開大火煮開。
4
用砂鍋煮水的同時，我們用另外一口馬勺煮水準備將苦瓜跟龍骨飛水（過一下開水）。
5
處理苦瓜的時候將苦瓜切成大段的花型，因為太小煮的時間長了容易爛掉，就不好看了哦。
6
切完苦瓜後，用手輕輕從中間將苦瓜中最苦的中心部分推出棄之。
7
這時，馬勺的水開了吧，先放入苦瓜過一下，看準表哦，只需要30秒，時間太長了，湯水就沒味道了，太短了湯水又會苦，看到變嫩綠色就撈起來咯。
8
剛剛過完苦瓜的水可以接著過龍骨，將洗淨的龍骨投入水中，看到變色了就馬上撈起來用溫水沖洗一遍待用。
9
弄了那麼久，砂鍋中的水開了吧，開了就將黃豆、花生、苦瓜、龍骨、八角一起放入開水中，小心別燙著了，水開了很熱的，最好準備一張潮溼的布輔助您。
10
材料都放進入後，蓋過大火煮開，此時任何調味料都不放。
11
鍋中水沸騰後，轉小火燉2小時，期間要不時看看鍋中情況哦，翻一翻鍋中物，事半功倍啦。
12
約2小時後，恩，聞到香噴噴的湯味，便可以撒入適量的鹽、雞精品嚐了，記得要少鹽哦，我們都是注重健康的人。
食材明細
黃豆50G
花生25G
苦瓜250G
龍骨250G
八角1個
老薑3小片
粗鹽適量
雞精適量
胡椒粉適量
鹹鮮口味
燉工藝
數小時耗時
普通難度
黃豆苦瓜龍骨藥膳湯的做法步驟
1
當然是準備材料啦，今天的材料有黃豆 花生 苦瓜 龍骨 八角 老薑 粗鹽 雞精跟胡椒粉。
2
將需要用的黃豆、花生過冷水洗淨，然後加水浸泡半小時，看到花生皮起疙瘩就行。
3
材料浸泡過後，準備好砂鍋，加入入適量清水，投入老薑3片，蓋鍋開大火煮開。
4
用砂鍋煮水的同時，我們用另外一口馬勺煮水準備將苦瓜跟龍骨飛水（過一下開水）。
5
處理苦瓜的時候將苦瓜切成大段的花型，因為太小煮的時間長了容易爛掉，就不好看了哦。
6
切完苦瓜後，用手輕輕從中間將苦瓜中最苦的中心部分推出棄之。
7
這時，馬勺的水開了吧，先放入苦瓜過一下，看準表哦，只需要30秒，時間太長了，湯水就沒味道了，太短了湯水又會苦，看到變嫩綠色就撈起來咯。
8
剛剛過完苦瓜的水可以接著過龍骨，將洗淨的龍骨投入水中，看到變色了就馬上撈起來用溫水沖洗一遍待用。
9
弄了那麼久，砂鍋中的水開了吧，開了就將黃豆、花生、苦瓜、龍骨、八角一起放入開水中，小心別燙著了，水開了很熱的，最好準備一張潮溼的布輔助您。
10
材料都放進入後，蓋過大火煮開，此時任何調味料都不放。
11
鍋中水沸騰後，轉小火燉2小時，期間要不時看看鍋中情況哦，翻一翻鍋中物，事半功倍啦。
12
約2小時後，恩，聞到香噴噴的湯味，便可以撒入適量的鹽、雞精品嚐了，記得要少鹽哦，我們都是注重健康的人。