幹栽法：掘溝後把蔥秧按一定株距順次排列在溝壁的一面，注意將蔥葉平靠溝壁，若南北行向開溝，應將蔥擺在西側；若東西向開溝，應將蔥擺在南側，這樣可以減輕烈日曝曬，以利緩苗。蔥苗擺好後，用手淺培土，隨後再用鋤培土，培土深度一般6-l0cm，以不埋蔥心為宜。栽後用鋤推平拍實或踩實，栽後隨澆水一次，最好不隔晌，否則，會因土壤溫度較高，時間過長而造成燒苗。灌水後要及時中耕通氣，早促根系發育，儘快緩苗。如遇大雨要及時排水中耕。這種方法簡易省工，但蔥白收刨時，蔥白基部有個彎，這對雞腿蔥等品種雖無妨，但對長白型尤以章丘系列大蔥，則有損外觀，且不便打捆銷售。
水栽（插）法；把選好的蔥秧在壟背上每隔1m左右放1把，(20-30棵)。如果勞力充足，可從地塊中間開溝向兩邊趕，人少進度慢，只好從一邊走。溝中先澆水，等水滲下，每隔8-l0m有1人蹲在壟背上，用剝了皮的楊樹枝或鐵條做成的插秧棒來插苗。棒長30-40cm，粗2-3cm，頂端有一“v”型叉，有的上端有一模撐。多用左手拿苗，右手拿插秧棒，用叉頂往蔥苗鬚根，乘溝底土壤溼軟，將蔥苗直插下去。如果土壤不喧，吃水不透或蔥的鬚根稀，則插不下去。插秧時還要求葉面與蔥溝平行，以利田間管理。不同等級的苗，要栽在不同地塊或分片定植，不可高矮並列、“老少同堂”，以便於管理。
栽植深度。高溫多雨的夏季，特別是炎熱的午間急降陣雨，或連日暴雨成災，是導致蔥根蔥白腐爛的主要原因，俗稱“漚根”。防f1方法，除了要選用健壯苗，不用傷殘病蟲苗，適時早栽，基肥適當步施，立即排水，或澆一遍深井涼水以降低地溫外，更重要的是要適當淺栽。淺裁有利於根系透氣，緩苗好，早發早旺。所以，適宜的栽植深度是管狀葉的分叉處露出l0cm左右，並做到上齊下不齊，栽得直而整齊，單壟一線，蔥葉向一面垂，不要全伏在溝壁上。
綜上所述，大蔥栽植要求做到深、大、早、淺、密，即深掏溝，用大苗，抓早栽，插淺些，栽密些。這是大蔥高產的中心環節。
幹栽法：掘溝後把蔥秧按一定株距順次排列在溝壁的一面，注意將蔥葉平靠溝壁，若南北行向開溝，應將蔥擺在西側；若東西向開溝，應將蔥擺在南側，這樣可以減輕烈日曝曬，以利緩苗。蔥苗擺好後，用手淺培土，隨後再用鋤培土，培土深度一般6-l0cm，以不埋蔥心為宜。栽後用鋤推平拍實或踩實，栽後隨澆水一次，最好不隔晌，否則，會因土壤溫度較高，時間過長而造成燒苗。灌水後要及時中耕通氣，早促根系發育，儘快緩苗。如遇大雨要及時排水中耕。這種方法簡易省工，但蔥白收刨時，蔥白基部有個彎，這對雞腿蔥等品種雖無妨，但對長白型尤以章丘系列大蔥，則有損外觀，且不便打捆銷售。
水栽（插）法；把選好的蔥秧在壟背上每隔1m左右放1把，(20-30棵)。如果勞力充足，可從地塊中間開溝向兩邊趕，人少進度慢，只好從一邊走。溝中先澆水，等水滲下，每隔8-l0m有1人蹲在壟背上，用剝了皮的楊樹枝或鐵條做成的插秧棒來插苗。棒長30-40cm，粗2-3cm，頂端有一“v”型叉，有的上端有一模撐。多用左手拿苗，右手拿插秧棒，用叉頂往蔥苗鬚根，乘溝底土壤溼軟，將蔥苗直插下去。如果土壤不喧，吃水不透或蔥的鬚根稀，則插不下去。插秧時還要求葉面與蔥溝平行，以利田間管理。不同等級的苗，要栽在不同地塊或分片定植，不可高矮並列、“老少同堂”，以便於管理。
栽植深度。高溫多雨的夏季，特別是炎熱的午間急降陣雨，或連日暴雨成災，是導致蔥根蔥白腐爛的主要原因，俗稱“漚根”。防f1方法，除了要選用健壯苗，不用傷殘病蟲苗，適時早栽，基肥適當步施，立即排水，或澆一遍深井涼水以降低地溫外，更重要的是要適當淺栽。淺裁有利於根系透氣，緩苗好，早發早旺。所以，適宜的栽植深度是管狀葉的分叉處露出l0cm左右，並做到上齊下不齊，栽得直而整齊，單壟一線，蔥葉向一面垂，不要全伏在溝壁上。
綜上所述，大蔥栽植要求做到深、大、早、淺、密，即深掏溝，用大苗，抓早栽，插淺些，栽密些。這是大蔥高產的中心環節。