食材用料班戟皮： 雞蛋 一個 牛奶 240ml 低筋麵粉 80克 糖粉 20克 黃油 15克 芒果餡： 芒果 一個 淡奶油 250ml 糖粉 25克 我用的26寸的不沾平底鍋，做的比較大，做了五個。 芒果班戟的做法

芒果班戟的食材：

無鹽黃油16g、雞蛋兩顆、牛奶240g、低筋麵粉90g、糖粉20g、淡奶油250g、細砂糖25g、芒果適量。

芒果班戟的做法做法步驟：

1. 黃油隔水融化，備用。

2. 雞蛋打散，倒入牛奶拌勻。

3. 篩入低粉和糖粉拌勻。

4. 再倒入融化的黃油，拌勻。

5. 拌好的麵糊過篩，過濾掉雜質和沒有融合的麵粉球。

6. 用不粘的平底鍋小火加熱至微微發燙，倒入一勺左右過濾好的麵糊，迅速搖動鍋子，讓麵糊均勻攤開，持續加熱至餅皮有氣泡鼓起。

7. 餅皮晾涼的同時，準備內餡兒：無油無水的碗中，倒入淡奶油和糖，將奶油高速打發至有紋路。

8. 芒果去皮切大塊，取一張餅皮，先放一勺淡奶油 再放果肉，再放一層淡奶油蓋住果肉，最後像疊被子一樣，把班戟皮包起來。

9. 內餡兒裡芒果可以換成各種大家自己愛吃的水果也可以喲~~

芒果班戟的做法，你學會了嗎？